Marynowane kotlety schabowe

Dzisiejszy przepis przypadnie do gustu zwłaszcza tym, którzy lubią planować obiady. Te kotlety można przygotować wcześniej, na kilka dni przed podaniem. Wystarczy tylko sporządzić marynatę z poniższych składników i wstawić mięso do lodówki na 2 - 5 dni. Tak zamarynowany schab smakuje zupełnie inaczej niż tradycyjny kotlet. Jeśli jeszcze nie znacie tego przepisu, koniecznie zapiszcie i wypróbujcie przy najbliższej okazji! :)

Fale Dunaju ze śliwkami

Fale Dunaju to znany wypiek. Najczęściej ciasto to pieczemy z wiśniami. Tym razem do wypieku dodaliśmy śliwki węgierki. Uzupełnieniem ciasta jest przepyszny krem budyniowo-maślany. Koniecznie skorzystajcie z tego przepisu na fantastycze ciasto, bo naprawdę warto :)

Powód mojej nieobecności na blogu

Oto powód mojej dłuższej nieobecności na blogu - pojawienie się na świecie uroczej, absorbującej kobietki - Hanny. Moje szczęście ma już sześć tygodni, a ja powoli powracam do rzeczywistości. To moje pierwsze dzieciątko, więc dopiero się poznajemy i uczymy siebie nawzajem. Początki nie były łatwe, a doba zbyt krótka. Na szczęście Hania pozwoliła mi wrócić do kuchni ;) Już wkrótce na Uwielbiam gotować pojawią się nowe przepisy na ciekawe potrawy. Koniecznie śledźcie blog i zaglądajcie do nas :))

Uściski i słoneczne pozdrowienia ode mnie i Hani

Mrożona włoszczyzna na zupę

Bardzo lubię robić zapasy, dlatego jeśli mam nadmiar świeżych warzyw i wiem, że nie zdążę ich zużyć, mrożę je. Dzięki temu nic się nie zmarnuje, a mrożonkę jarzyn wykorzystuję do przygotowania ulubionych zup i potraw. Celowo nie podaję ilości poszczególnych składników, gdyż mrożę to co mi zalega w lodówce, zwłaszcza kiedy obrodzi maminy ogródek ;) Osobno, w małych plastikowych pojemniczkach, mrożę posiekaną natkę pietruszki i koperek. Takie mrożonki wykorzystuję potem do wielu dań. Dzięki takiemu przechowywaniu warzyw oszczędzamy nie tylko pieniądze ale również czas. W najbliższym czasie zamierzam zamrozić botwinkę, na którą sezon niestety jest zbyt krótki.

Ciasto Prince Polo

Prince Polo to pyszny przekładaniec łączący wszystko co najlepsze: kakaowy biszkopt, bezową wkładkę orzechowo-kokosową, wspaniały krem budyniowo-maślany z dodatkiem wafelków oraz czekolady. Przygotowanie ciasta jest nieco pracochłonne, ale zapewniam Was, że warte zachodu. Można rozłożyć pracę na dwa dni, jednego upiec biszkopt i bezę oraz ugotować budyń, a następnego dnia dokończyć krem i przełożyć ciasto. Prince Polo najlepiej smakuje na drugi, trzeci dzień.

Indyjska sałatka z kurczakiem, makaronem i ananasem

Jeśli lubicie curry i kurczaka, z pewnością spodoba Wam się dzisiejsza sałatka. Ma ciekawy, oryginalny smak i jest sycąca dzięki obecności makaronu. Słodyczy nadaje ananas z puszki. Całość idealnie komponuje się z sosem majonezowym z dodatkiem sosu sojowego i soku z ananasa. Jeśli nie przepadacie za ananasem, możecie go zastąpić różyczkami ugotowanego kalafiora. Moja koleżanka tak właśnie zmodyfikowała przepis i ponoć wyszła również pyszna sałatka :) Do całości można także dorzucić osączoną z zalewy kukurydzę konserwową.

Warstwowa sałatka z mozarellą i warzywami do grilla

Taka sałatka z pewnością sprawdzi się przy okazji organizacji przyjęć na świeżym powietrzu, zwłaszcza przy grillowaniu. Miskę z warzywami i sosem można przygotować na kilka godzin przed planowanym biesiadowaniem ze znajomymi. W ten sposób przygotowana sałatka będzie jak świeżo przygotowana, a sałata pozostanie jędrna i chrupiąca. Wystarczy tylko wymieszać wszystkie składniki w odpowiedniej chwili, jeśli jest to nie możliwe w misce, w której są warzywa, należy przełożyć zawartość do większego naczynia i dopiero wymieszać. Oczywiście można dowolnie komponować składniki sałatki podmieniając i modyfikując poszczególne warzywa i przyprawy.

McChicken jak z McDonald's

Kolejny fast food na blogu. Tym razem znane z McDonald's kanapki z drobiowym kotletem. Ich przygotowanie nie jest skomplikowane, a końcowy efekt naprawdę zaskakujący. Burgery w smaku bardzo przypominają restauracyjne McChickeny. Są od nich o wiele zdrowsze i mniej napakowane chemią. Dlatego serdecznie zapraszam do ich przygotowania. Najlepiej smakują zaraz po wykonaniu, podane z sosem musztardowo-miodowym. Mniam :)

Pieczony pstrąg z grilla

Pieczona ryba w całości to nic skomplikowanego. Wystarczy tylko wybrać odpowiedni rodzaj ryby, najlepiej wypatroszonego pstrąga lub dorsza, oczyścić , natrzeć ulubionymi przyprawami i rzucić na rozgrzany ruszt bądź do nagrzanego piekarnika. Pieczenie jest naprawdę błyskawiczne, tak samo jak i jej przygotowanie. Koniecznie spróbujcie, bo naprawdę warto!:)

Cappuccino z porzeczką

Przepyszne, kremowe ciasto na kakaowym biszkopcie. Najlepsze na drugi dzień. Kawowe masy idealnie współgrają z przykwaskowym dżemem z czarnej porzeczki. Całość oprószona jest czekoladowym wafelkiem startym na dużych oczkach tarki. Ciasto nie jest przesłodzone, co sprawia, że chętnie sięgamy po następny kawałek ;)

Mięsne kule w cieście francuskim

Mięsne kule pieczone w cieście francuskim stanowią znakomitą propozycję na wszelkiego rodzaju przyjęcia. Są bardzo proste i szybkie do przygotowania, a co najważniejsze - pyszne! Dobrze smakują zarówno na ciepło jak i na zimno, z dodatkiem ulubionego sosu. Można podać do nich sos czosnkowy, pomidorowy czy sos cezara. 

Burgery przepis podstawowy

Domowe burgery nie tylko są o wiele zdrowsze od tych kupowanych na mieście, ale również o wiele smaczniejsze i tańsze. Hamburger taki jest bardziej sycący i możemy do niego dodać cokolwiek chcemy. Zamiast wołowiny można użyć mięsa drobiowego lub wieprzowego, a warzywa i sosy dowolnie ze sobą komponować. Jeśli jeszcze nie przygotowywaliście domowych burgerów to koniecznie czas to zmienić i spróbować tych pyszności :)

Schab duszony z papryką w pomidorach

Jeśli znudził się Wam tradycyjny, panierowany kotlet schabowy koniecznie przygotujcie to pyszne danie. Jest to o wiele zdrowsza propozycja na obiad, lżejsza i bardzo smaczna. Potrawę stanowi schab duszony w pomidorowym sosie z dodatkiem papryki i cebuli. Całość jest bardzo prosta i szybka do przygotowania, a końcowy efekt naprawdę zadowalający. Schab w sosie idealnie pasuje do ugotowanego na sypko ryżu czy kaszy.

Ciasto Kopciuszek

Kopciuszek to jedno z popularnych ciast Siostry Anastazji. Poszczególne warstwy przykuwają uwagę i zachęcają do spróbowania. Przy wykonaniu ciasta jest trochę zabawy, ale zapewniam Was, że efekt końcowy to wynagradza. Jeśli lubicie przekładańce koniecznie upieczcie to pyszne ciasto :)

Pieczona karkówka z piekarnika

Dzisiaj zapraszam Was na pyszną, domową wędlinę. Jej przygotowanie wcale nie jest skomplikowane, jedynie należy pamiętać o wcześniejszym zamarynowaniu mięsa. Powinno macerować się w przyprawach przez 2 - 3 dni w lodówce. Wtedy karkówka fajnie przejdzie i wydobędziemy z niej to co najlepsze, smak i aromat :) 

Ciastka francuskie z marmoladą

Ciasto francuskie doskonale sprawdza się w awaryjnych sytuacjach, kiedy goście dzwonią, że będą za pół godziny ;) Wtedy wystarczy tylko kilkanaście minut, aby błyskawicznie wyczarować pyszne i efektowne przekąski. Jedną z nich są pyszne, kruche, listujące ciastka francuskie z marmoladą i cytrynowym lukrem. Koniecznie spróbujcie jeśli jeszcze ich nie znacie. Zamiast marmolady możecie użyć powideł śliwkowych czy cząstek jabłek obtoczonych w cukrze i cynamonie.

Kurczak miodowo-musztardowy i ziołowe ziemniaczki z grilla

Ostatnio coraz częściej grillujemy na grillu elektrycznym. I powiem Wam, że to naprawdę świetne rozwiązanie, jest szybciej, zdrowiej i smaczniej. Łatwiej można kontrolować temperaturę i grillować cały rok, nie tylko w sezonie. Ziemniaczki piekliśmy na płycie nagrzanej do temperatury 175*C. Wcześniej je podgotowaliśmy (ok. 15 minut od momentu zagotowania), aby skrócić czas grillowania. Oczywiście przy zastosowaniu młodych ziemniaków nie będzie takiej potrzeby. Z kolei piersi z kurczaka po uprzednim zamarynowaniu smażyliśmy na płycie rozgrzanej do 250*C po kilka minut z każdej strony. Tak zgrillowane mięso zachowało swoją soczystość przez co było jeszcze smaczniejsze :) Oczywiście w pełni grillowego sezonu potrawę można przygotować na tradycyjnym ruszcie :)

Makaron ze szpinakiem, pieczarkami i fetą

Mam dzisiaj dla Was świetną propozycję na błyskawiczny obiad, który przygotowuje się praktycznie sam. Potrawa z pewnością przypadnie do gustu amatorom makaronowych dań. W wersji dla mięsożerców danie możecie wzbogacić o dodatek podsmażonego wędzonego boczku bądź piersi kurczaka.

Grecka zupa z soczewicy Fakes

Fakes to bardzo smaczna, treściwa, grecka zupa z zielonej soczewicy. Znajdują się w niej również pomidory, marchewka, cebula oraz aromatyczny czosnek i zioła. Koniecznie spróbujcie jeśli lubicie wyraziste smaki. Na Uwielbiam Gotować znajdziecie wiele pomysłów na pyszne dania z soczewicy :)

Wiejska zapiekanka ziemniaczana z boczkiem

Zapiekanka ziemniaczana to jedna z ulubionych potraw mojego męża. Jest sycąca, treściwa i co najważniejsze, poza ziemniakami zawiera wędzony boczek i kiełbasę. Całość nie jest sucha, a to za sprawą kremowego sosu przyrządzonego na bazie śmietany, jajek i startego sera. Najlepsza zaraz po przygotowaniu, na ciepło, podana ze szklanką schłodzonej maślanki czy kefiru. Nie mniej smaczna jest po odgrzaniu. Polecam Wam tę pyszną propozycję na obiad.

Tortilla z kurczakiem, fetą i warzywami

Bardzo lubimy to danie. Jest błyskawiczne do wykonania, a jeszcze szybciej znika ;) Do jego przygotowania wystarczy pierś kurczaka, warzywa, feta, ulubiony sos oraz placki tortilla. Składniki można wcześniej przygotować, a samą tortillę złożyć przy gościach :) 

Pasterska zupa cebulowa z fetą i grzankami

Ta niepozorna cebulowa smakuje naprawdę dobrze. A to za sprawą dodatków tj. ser feta oraz chrupiące czosnkowe grzanki. Zupa jest nie tylko aromatyczna, ale i sycąca. Jeśli nie przepadacie za słoną fetą możecie ją zastąpić tartym, żółtym serem. 

Sernik cytrynowy z rodzynkami i skórką pomarańczową

Pyszny, wysoki sernik o cytrynowym zapachu i aromacie. Z dodatkiem słodkich rodzynek i aromatycznej skórki pomarańczowej. Pieczony na kruchym spodzie, z czekoladową polewą na wierzchu. Błyskawiczny i prosty do przygotowania. Koniecznie upieczcie go przy najbliższej okazji!:)

Babka serowa

Serowa babka charakteryzuje się tym, że w ogóle nie czuć w niej sera. Jednak dzięki jego dodatkowi, ciasto nie jest suche, a wręcz przeciwnie, długo zachowuje świeżość i może poleżeć kilka dni. Babkę można wzbogacić o dodatek ulubionych składników takich jak bakalie, orzechy, pokrojone jabłka, czekolada, itd. Ja podaję wersję podstawową, nie mniej smaczną :)

Zapiekanka gyros z makaronem

Chyba większość z Was zna i lubi danie wywodzące się z kuchni greckiej tzw. Gyros. W naszym domu, na wszelkich spotkaniach rodzinnych, nadal ogromną popularnością cieszy się warstwowa, kolorowa sałatka gyros. Dlatego jak tylko zobaczyłam przepis na zapiekankę gyros, od razu wiedziałam, że prędzej czy później zrobię to cudo ;) I w końcu udało się, danie przygotowałam na małe, rodzinne spotkanie. Potrawa wystąpiła w dwóch wersjach, z warzywami i bez ich dodatku, gdyż jeden z gości po prostu ich nie jada. Z podanej ilości składników wyszło naprawdę dużo porcji, które mogą zaspokoić głód 8 - 10 głodomorów. Dlatego jeśli planujecie przygotować to danie na rodzinny obiad to zmniejszcie liczbę składników przez połowę. Potrawa jest sycąca, kolorowa, dzięki dodatkowi warzyw i sosu nie jest sucha, a całość prosta do wykonania. Zamiast makaronu możecie użyć ugotowanego na sypko ryżu. Reszta jak w przepisie :)

Ciasto Biała Dama z brzoskwiniami i kokosem

Biała Dama to wysokie, mocno kremowe ciasto, które nie tylko pięknie prezentuje się na stole, ale również wybornie smakuje :) W jego skład wchodzi puszysty biszkopt nasączony syropem i dżemem brzoskwiniowym, duża warstwa przepysznej masy śmietanowo-serowej z dodatkiem brzoskwiń, warstwa kremu budyniowo-maślanego oraz chrupiąca posypka z prażonego kokosu. Ciasto nie zamula, jest dość wilgotne i niezbyt słodkie, przez co chętnie sięgamy po kolejny kawałek ;) Brzoskwinie można zastąpić ananasem z puszki, a kokosową posypkę zamienić na galaretkę. Gwarantuję, że w tej wersji również będzie smacznie! :)

Koreczki z kabanosem, żółtym serem i ogórkiem konserwowym

Koreczki to nieodzowny element każdego przyjęcia. Nie tylko pięknie wyglądają na stole, ale także stanowią świetną przekąskę ;) Można je wykonać z dowolnych składników i urozmaicić menu.

Grochówka wojskowa

Nie wiem jak Wy, ale ja mam cały stos przepisów do wypróbowania. Na tej liście znalazła się m.in. dzisiejsza zupa - grochówka wojskowa. Jest to bardzo sycąca propozycja na obiad, zwłaszcza na tę dzisiejszą pogodę, kiedy mróz trzyma i nasz organizm potrzebuje więcej kalorii niż kiedy jest dodatnia temperatura. Grochówka wojskowa to typowo męskie danie, które jest treściwe, zawiera dużo białka i na długo zaspokaja uczucie głodu. Dlatego jeśli chcecie sprawić przyjemność Waszym mężczyznom (i przy okazji sobie) to ugotujcie tę pyszną zupę :)

Makaron z kurczakiem, boczkiem i pieczarkami w sosie śmietanowym

Bardzo prosta, nieskomplikowana propozycja na błyskawiczny obiad lub kolację. Makaron penne z kremowym sosem śmietanowym z dodatkiem kawałków kurczaka, boczku, pieczarek i cebuli. Całość wspaniale smakuje posypana startym serem i natką pietruszki. Jeśli jeszcze nie znacie tej potrawy, koniecznie ją przygotujcie i sprawcie radość najbliższym! :)

Biszkopt z kremem i owocami

Dzisiejsza propozycja z pewnością znajdzie zastosowanie na wszelkich rodzinnych imprezach, gdyż ciasto przypomina torcik. Wypiek przyciąga wzrok, jest bajecznie kolorowy, a to za sprawą owoców. Lekki biszkopt w połączeniu z puszystym kremem i orzeźwiającymi owocami daje niesamowicie dobry efekt. Wykonanie ciasta jest banalnie proste, koniecznie spróbujcie. Możecie użyć dowolnych owoców do dekoracji, najważniejsze żeby było ich dużo! :)