Muffinki z borówkami i polewą z białej czekolady

Przez ostatnie upalne dni nie miałam ochoty na długie przesiadywanie w kuchni. Przygotowywałam szybkie, sprawdzone potrawy. Ale jednak zatęskniłam za domowymi wypiekami. Miałam świeże borówki, które zebrałyśmy z krzaczków z dziewczynkami u dziadków, dlatego pomysł padł na muffinki właśnie z tymi owocami. Po przeglądzie kuchennych szafek okazało się, że mamy zapas białej czekolady, więc trzeba było ją jakoś zagospodarować. I tak właśnie powstały muffinki z borówkami i polewą z białej czekolady. 

Muffinki z borówkami są pulchne, wilgotne od owoców, długo zachowują świeżość. Smakiem przypominają troszkę jagodzianki. Jeśli nie masz białej czekolady, albo nie przepadasz za nią, możesz upieczone babeczki polać lukrem sporządzonym z cukru pudru i soku z cytryny.

Takie muffinki z owocami można zamrozić. Jeśli chcesz zabrać muffinki na piknik, zrezygnuj z polewy, a białą czekoladę posiekaj i wrzuć do masy muffinkowej. 

Zupa jarzynowa z kalafiorem i fasolką szparagową

Zupa jarzynowa z kalafiorem i fasolką szparagową to jedna z naszych ulubionych zup. Najsmaczniejsza jest oczywiście o tej porze roku, kiedy przygotowujemy ją z młodych warzyw. Poniższy przepis na zupę jarzynową jest bardzo prosty i szybki. Najlepiej wcześniej umyć i pokroić wszystkie warzywa, a potem tylko dodawać do garnka w odpowiedniej kolejności. 

Zupa świetnie smakuje z dodatkiem słodkiej śmietanki 30%. Wiem, że niektórzy zabielają zupy kwaśną śmietaną 18%, ale moim zdaniem do jarzynowej najlepiej pasuje właśnie słodka śmietanka.

Pod koniec gotowania do zupy jarzynowej dodaję drobno posiekany koperek oraz natkę pietruszki. Dodatki te sprawiają, że zupy nabierze wspaniałego aromatu oraz smaku.

Z podanej ilości składników otrzymasz 2,5 litra zupy jarzynowej.

Pizza z kalafiora

Bardzo lubię próbować nowych smaków i potraw. Ostatnio miałam nadmiar ugotowanego kalafiora, za którym dzieci niestety nie przepadają. Postanowiłam więc przerobić go na coś bardziej wpasowującego się w menu dziewczynek. I tak oto powstała pizza na spodzie z gotowanego kalafiora. Powiem szczerze,  że nie spodziewałam się, że pizza z kalafiora okaże się taka smaczna. Sekret tkwi w dobrze doprawionym spodzie z kalafiora. Należy też dobrze odcisnąć kalafiorową masę, zanim połączymy ją z jajkiem i serem żółtym. 

Pizza na spodzie z gotowanego kalafiora jest o wiele delikatniejsza niż pizza na tradycyjnym drożdżowym cieście. Jest o wiele lżejsza, ale również bardzo smaczna.

Jeśli szybko musisz wykorzystać ugotowany kalafior, a przy tym chcesz zaskoczyć najbliższych nowym daniem, przygotuj tę pyszną pizzę z kalafiora.

Jak catering dietetyczny w Krakowie pomaga w walce z otyłością?

 

Jak catering dietetyczny w Krakowie pomaga w walce z otyłością?

Catering dietetyczny z wyborem menu, jadłospis keto, a może wersja niskokaloryczna? Zastanawiasz się, która z propozycji fit cateringów w Krakowie pomoże Ci uporać się z otyłością? Przeczytaj ten poradnik, w którym na tapet bierzemy najskuteczniejsze w tym kontekście plany żywieniowe. Podpowiadamy także, jak znaleźć tani catering dietetyczny.

Dlaczego warto zdecydować się na korzystanie z fit cateringu?

Tort Jednorożec

Tort Jednorożec był niespodzianką na 6 urodzinach mojej córki. Do końca nie wiedziałam jak wyjdzie finalnie, czy masa nie popłynie, z uwagi na ostatnie upalne dni. Na szczęście tort wyszedł, był stabilny, nie rozpłynął się. Do tego tortu podchodziłam trochę jak do jeża. Niby od dawna chciałam go zrobić, ale coś mnie powstrzymywało. W końcu przyszła pora, okazja, aby to uczynić. 

Mała jubilatka, jak i mali goście byli uradowani widząc tort z ich ulubionej bajki. A uśmiech dziecka wynagradza każdy trud i poświęcony czas :)

Do wykonania tortu będą potrzebne dwa biszkopty z poniższego przepisu. Każdy biszkopt przekroiłam na trzy równe blaty. Do tortu wykorzystałam pięć blatów. 

Prace nad tortem rozłożyłam na trzy dni. Pierwszego dnia upiekłam biszkopty. Drugiego przełożyłam blaty krem i owocami. A trzeciego dnia, w dzień imprezki urodzinowej, nałożyłam tynk na wierzch i boki tortu, a także zrobiłam dekoracje.

Biszkopt na tort, który nie opada

Odkąd pamiętam piekłam tradycyjny biszkopt z dodatkiem proszku do pieczenia i oleju. Wiem jednak, że wiele osób piecze biszkopt tzw. rzucany bez dodatku spulchniaczy. Ja także postanowiłam wypróbować ten przepis przy okazji przygotowywania urodzinowego tortu dla mojej córci. I muszę Wam powiedzieć, że jestem bardzo zadowolona z końcowego efektu. Biszkopt z poniższej receptury nie opada, wychodzi równy jak stół i łatwo jest go pokroić na 3 - 4 blaty. 

Biszkopt najlepiej upiec dzień przed przekładaniem tortu kremami. Upieczony i ostudzony biszkopt możesz również zawinąć w folię spożywczą i zamrozić. 

Wkrótce podzielę się z Wami przepisem na tort jednorożec, jaki wykonałam na 6 urodzinki mojej córki.

Szparagi w boczku

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ultra szybką przekąskę z grilla. Zielone szparagi owinięte w cienkie plastry wędzonego boczku. Szparagi przygotujesz zarówno na grillu jak i w piekarniku. Przepis jest bardzo prosty, a smak szparagów w boczku niesamowity. Spróbuj, a przekonasz się jakie to dobre :)

Jogurtowiec z owocami i galaretką

Dzisiaj przychodzę do Was z lekkim, a zarazem bardzo smacznym jogurtowcem z owocami i galaretką. Deser przygotujesz bez użycia piekarnika. Spód jogurtowca stanowią maślane herbatniki. Jeśli chcesz możesz je zastąpić biszkopcikami. Bazą deseru są bananowe jogurty, a dodatkiem galaretka o smaku mango oraz sezonowe owoce. Jogurtowiec jest bardzo prosty i szybki do przygotowania, jedynie czas chłodzenia to kilka godzin. Deser jest idealny na letnie, gorące dni, wspaniale orzeźwia i dodaje upragnionej ochłody :)

Najlepsze dania z oscypkiem

Oscypek to owczy ser wędzony produkowany w górskich regionach Polski, który jest świetnym dodatkiem do wielu dań. Jego intensywny smak i aromat sprawiają, że nawet najprostsze potrawy nabierają wyrazistego charakteru. Poniżej przedstawiamy najlepsze przepisy z oscypkiem, które z pewnością urozmaicą nasze codzienne menu. 

Pulpeciki w młodej kapuście

Kolejna propozycja obiadowa. Drobiowe pulpeciki duszone w młodej kapuście. Przygotowanie potrawy nie jest skomplikowane ani bardzo czasochłonne. Kiedy trwa sezon na młodą kapustę, warto z niej przygotowywać różne dania. Pulpeciki duszone w młodej kapuście najlepiej smakują podane z ugotowanymi młodymi ziemniakami z koperkiem. 

Jeśli szukasz więcej sprawdzonych, smacznych przepisów na obiad z młodą kapustą, koniecznie zobacz również recepturę na bigos z młodej kapusty oraz łazanki z młodą kapustą.