Schab w sosie słodko-kwaśnym z ananasem i papryką

 

Schab w sosie słodko-kwaśnym z ananasem i papryką to doskonała propozycja na rodzinny obiad. Potrawa jest sycąca i bardzo smaczna. Do takiego schabu najlepiej pasuje ryż ugotowany na sypko. Jeśli znudziły się Wam tradycyjne kotlety schabowe to koniecznie przygotujcie to proste, a zarazem pyszne danie :)

Cynamonowe muffinki ze śliwkami

 

Dzisiaj zapraszam Was na pyszne, cynamonowe muffinki nadziane soczystymi śliwkami. Wspaniale pachną, a jeszcze lepiej smakują :) Są wilgotne od owoców, nie można poprzestać na jednej babeczce. Ich wykonanie jest bardzo proste, moja 3,5 latka bardzo chętnie pomagała. 

Zupa jarzynowa z kurkumą na wzmocnienie odporności

 

W okresie jesienno-zimowym szczególnie trzeba dbać o zdrowie. Zewsząd atakują wirusy i bakterie, więc warto na bieżąco wzmacniać odporność organizmu. W aptece aż się roi od suplementów, ale moim zdaniem nie można zapominać o naturalnej osłonie. Dlatego już dzisiaj zachęcam Was do ugotowania zdrowej, a jakże pysznej zupy jarzynowej z dodatkiem kurkumy i imbiru. Od dawna wiadomo, że te przyprawy mają mnóstwo właściwości leczniczych. Mają działanie przeciwzapalne oraz bakteriobójcze. Są niezastąpione przy leczeniu przeziębienia. Ponadto imbir doskonale rozgrzewa. 

Dzisiaj zapraszam Was do ugotowania wspaniałej, rozgrzewającej zupy jarzynowej. Poza zdrowymi warzywami znajdziecie w niej wyżej opisane przyprawy - kurkumę oraz imbir. Mimo ich dodatku, zupa wcale nie traci na smaku, a wręcz zyskuje. Do jarzynowej możecie dodać swoje ulubione warzywa. Znakomicie pasować tutaj będzie fasolka szparagowa bądź zielony groszek. Możecie także dodać kukurydzę, a nawet brukselkę. 

Przepisy na Wigilię i Święta Bożego Narodzenia

  

Kochani!

W związku ze zbliżającymi się Świętami Bożego Narodzenia życzę Wam Drodzy Czytelnicy spokoju ducha, moc radości, a przede wszystkim życzę Wam dużo zdrowia. Niech nadchodzący 2022 rok będzie lepszy od tego mijającego. Aby Wam się szczęściło, a na co dzień uśmiech gościł na Waszej twarzy :)

 

Wszystkiego dobrego, uściski

Ilona

P.S. A jeśli nie wiecie jakie potrawy przygotować na świąteczny stół, zapraszam po zbiór inspiracji, który znajdziecie tutaj.

Zakwas z buraków na wzmocnienie odporności

 

Pewnie większość z Was słyszała o zdrowotnych właściwościach buraczanego zakwasu. Przyznam, że ja całkiem niedawno odkryłam ten drogocenny napój. Gotowy zakwas z buraków można kupić w każdym większym sklepie. Jednak ja zachęcam do przygotowania domowego zakwasu. Może jest trochę zachodu z jego wykonaniem, ale jeśli wyjdzie to satysfakcja murowana. Na początek możecie przygotować zakwas z mniejszej ilości buraków, tak jak ja z 1 kilograma. Jak dojdziecie do wprawy to za jednym razem można przygotować zakwas z większej ilości, 3 - 4 kg buraków wykorzystując do tego duży, kilkulitrowy słój. Zakwas przygotowałam już kilkukrotnie z tego przepisu i wychodził za każdym razem. Ważne, aby codziennie sprawdzać zakwas. Zaglądam czy nie pojawiła się pleśń, jeśli jest to niestety zakwas jest do wyrzucenia, nie da się go już uratować. Jeśli pojawi się piana to ją zdejmuję, aby zakwas nie zapleśniał. Po około tygodniu, kiedy zakwas będzie gotowy, ukiszony, zlewam go do butelek, zakręcam i przechowuję w lodówce. Taki zakwas możemy przechowywać w lodówce do kilku tygodni. Pijemy po pół szklanki dziennie. Zakwas z buraka chroni przed infekcjami, wspiera naturalne formy leczenia przeziębień i grypy. Polecam szczególnie teraz, w okresie jesienno-zimowym na wzmocnienie odporności.

Junior Boss jak z KFC

 

Pod nazwą Junior Boss kryje się pyszna, sycąca kanapka z kurczakiem w roli głównej. W jej skład poza drobiowymi stripsami wchodzi bułka pszenna, ser żółty, sałata, ogórek konserwowy, czerwona cebulka oraz majonez. Jakiś czas temu można było zjeść taką kanapkę w znanej sieci restauracji fast food. Czy obecnie jest taka możliwość nie wiem, ale zachęcam Was do przygotowania tej propozycji w domu. Samo wykonanie jest bardzo proste i nieskomplikowane. W zasadzie jeśli użyjemy gotowych, smażonych polędwiczek z kurczaka to czas wykonania znacząco się skraca. Kanapki wychodzi bardzo sycące i smaczne. Spróbujcie koniecznie i dajcie znać czy smakowało :)

Karkówka po cygańsku

 

Lubicie treściwe, konkretne obiady z mięsem w roli głównej? Jeśli tak, to mam coś dla Was. Dzisiejsza propozycja to pyszna, pieczona karkówka w sosie po cygańsku. W skład potrawy wchodzi kolorowa papryka, ogórki kiszone, cebula, pieczarki oraz sos cygański przygotowany na bazie ketchupu, octu winnego, sosu sojowego i przypraw. Takie danie można przygotować wcześniej, schować do lodówki, a przed spodziewanym gośćmi włożyć do piekarnika. Taka potrawa świetnie sprawdzi się na każdej imprezie. Karkówka w cygańskim sosie znakomicie pasuje do ryżu ugotowanego na sypko. Można ją również podać ze świeżym pieczywem.

Bułki słodkie z jabłkami i orzechową kruszonką

  

Pyszne, pulchne, słodkie bułki z prażonymi jabłkami i chrupiącą, orzechową kruszonką. Wspaniałe połączenie, które zachwyci najbardziej wybredne podniebienia. Taką domową drożdżówkę możecie zapakować do papierowej torebki i zabrać ze sobą do szkoły czy pracy. Będzie znakomitą propozycją na słodkie, drugie śniadanie. Jako nadzienia możecie wykorzystać gotowe prażone jabłka ze słoika bądź przygotować je samodzielnie. Jak to zrobić przeczytacie o tym tutaj.

Sałatka z kurczakiem i winogronem na sałacie

Świeża, lekka, orzeźwiająca sałatka z kurczakiem, czerwoną cebulką, winogronem i piersią kurczaka na sałacie. Jej przygotowanie zajmuje dosłownie chwilkę, a smak jest nieziemski. Ta propozycja szczególnie przypadnie do gustu wielbicielom mięsno-owocowych połączeń. Dodatek prażonych, chrupiących orzechów doskonale wzbogaca smak sałatki i nadaje jej jesiennego charakteru. Koniecznie wypróbujcie przy najbliższej okazji! :)

Surówka z kapusty pekińskiej do obiadu

 

 

 

Dzisiaj podaję wam przepis na bardzo prostą i szybką do przygotowania surówkę z kapusty pekińskiej z dodatkiem marchwi i sparzonej cebuli. To nasza ulubiona surówka obiadowa. Świetnie smakuje podana jako dodatek do mięs, ryb czy potraw z grilla.

Gdyby się okazało, że sałatka jest "zbyt sucha" dodaję jeszcze więcej majonezu.  W wersji light majonez można zastąpić śmietaną 12% lub gęstym naturalnym jogurtem. Ważne aby poszatkowaną kapustę wymieszać z majonezem dopiero przed samym podaniem, gdyż najsmaczniejsza surówka to świeżo przygotowana. Kiedy dłużej postoi (kilka godzin), to niestety podchodzi "wodą". Koniecznie spróbujcie tej przepysznej surówki :)