Lekka, a zarazem bardzo smaczna sałatka. Pasuje do grillowanego kurczaka, ale również znakomicie smakuje sama. Wystarczy zaledwie kilka składników, aby móc cieszyć się pysznym, zdrowym posiłkiem. Polecam zwłaszcza na gorące, letnie dni.
19/07/2021
Kurczak w marynacie musztardowo-miodowej z ketchupem
Dzisiaj mam dla Was ciekawy przepis na pyszne, pieczone mięso kurczaka. Niewątpliwą zaletą jest szybkość wykonania. Wystarczy tylko wymieszać części drobiu (udka, pałki bądź skrzydełka) z marynatą, schować na noc do lodówki, a następnego dnia upiec. Ot, cała filozofia. Tak przygotowane mięso świetnie smakuje podane z ugotowanymi ziemniakami oraz mizerią z ogórków. Koniecznie zapiszcie przepis i wypróbujcie przy najbliższej okazji, bo naprawdę warto :)
15/07/2021
Sałatka warstwowa z brokułem i orzeszkami ziemnymi
Dzisiaj przedstawiam Wam pyszną, kolorową sałatkę. Znajdziecie w niej proste, łatwo dostępne składniki tj. brokuły, jajka, szynka, papryka, koperek, kukurydza i prażone orzeszki ziemne. Całość idealnie komponuje się z sosem czosnkowym. Przyznaję, że trochę obawiałam się dodatku orzeszków. Moje obawy były zupełnie niepotrzebne, bo sałatka wyszła fenomenalna w smaku. Nie dość, że piękne się prezentuje to znakomicie smakuje. Jeśli macie uczulenie na orzeszki możecie je zastąpić łuskanym słonecznikiem. Również podprażcie nasiona na suchej patelni, dzięki czemu nabiorą lepszego, orzechowego smaku.
12/07/2021
Sałatka warstwowa z kurczakiem i brzoskwiniami
Taka sałatka z pewnością sprawdzi się na każdej imprezie. Z podanych składników wychodzi naprawdę spora miska, która wystarczy dla wielu głodnych gości. Wśród składników jest smażona pierś kurczaka, czerwona papryka, konserwowa kukurydza, por, ugotowany biały ryż, brzoskwinie z syropu oraz starty ser żółty. Jedynie co bym "poprawiła" to bardziej doprawiła ryż, tj. oprószyła go solą i pieprzem. Poza tym kurczaka można też mocniej doprawić, aby był bardziej wyrazisty w smaku.
08/07/2021
Rolada bezowa z bitą śmietaną i borówkami
Razem z mężem uwielbiamy bezowe słodkości. Kochamy za lekkość, delikatność i tę niesamowitą słodycz :) A beza w połączeniu z bitą śmietaną i owocami to połączenie idealne, któremu nie sposób się oprzeć. Dzisiaj zapraszam Was na wspaniałą roladę bezową wypełnioną lekkim kremem z bitej śmietany z dodatkiem borówek i konfitury z czarnej porzeczki. Wykonanie takiej rolady wcale nie jest skomplikowane. Należy tylko dokładnie przeczytać przepis i trzymać się jego zaleceń. Rolada bezowa to świetny pomysł na wykorzystanie białek, które zostały po pieczeniu kruchych rogalików czy pączków. Zdradzę Wam mój sekret. Kiedy zostaną mi białka, nie wyrzucam ich tylko mrożę. Dzięki czemu mogę ich użyć w dogodnym dla mnie momencie. Białka rozmrażam wyciągając je wieczorem z zamrażarki i przekładam do lodówki. Ubijają się tak samo dobrze jak świeże, a może nawet i lepiej.
05/07/2021
Makaron a'la Carbonara
Mój mąż to typowy makaroniarz. Uwielbia potrawy z makaronem w roli głównej. A jeśli znajduje się w nich wędzony boczek to już zachwytom nie ma końca ;) Dzisiejsze danie to makaron a'la Carbonara. W oryginalnej carbonarze jest tylko makaron, boczek, jajka i ser. Ja wzbogaciłam potrawę o dodatek słodkiej śmietanki. Dzięki czemu makaron jest niezwykle kremowy, a całość smakuje wybornie. Koniecznie spróbujcie tej makaronowej wariacji.
01/07/2021
Łódeczki Bolognese
Dzisiejsza propozycja z pewnością przypadnie do gustu wielbicielom Spaghetti Bolognese jak i Pizzy. To niejako połączenie tych dwóch potraw w jednej. Ciasto wychodzi puszyste, brzegi nie są twarde, tylko mięciutkie, takie jak lubimy najbardziej. Wypełnienie łódeczek to klasyczne nadzienie bolognese. Oczywiście można dowolnie modyfikować farsz. Zamiast niniejszego farszu można użyć podsmażonej piersi kurczaka z pieczarkami i cebulką. Myślę, że fajnie pasowała tutaj również czerwona papryka jak i ogórek konserwowy. W wersji wegetariańskiej polecam użyć szpinaku przesmażonego z czosnkiem, cebulką oraz dodatkiem sera feta.
Łódeczki bolognese doskonale sprawdzą się na wszelkich spotkaniach rodzinnych czy ze znajomymi. To również świetna alternatywa do tradycyjnej pizzy.
28/06/2021
Kurczak zapiekany z mozarellą i pomidorem
Dzisiaj typowo letni, błyskawiczny obiad. Piersi kurczaka pieczone z plastrami pomidora i mozarelli z dodatkiem aromatycznej, ziołowej oliwy. Potrawa ta przypomina włoską przystawkę Caprese. Mięso można wcześniej zamarynować, aby lepiej przeszło przyprawami. Jeśli nie macie na to czasu to jako dodatek do upieczonego kurczaka podajcie sos czosnkowy, znakomicie uzupełni smak i doprawi piersi. Fajnym dodatkiem do tego dania są również frytki lub pieczone ziemniaczki.
24/06/2021
Ciasto jogurtowe z rabarbarem
Przepyszne ciasto jogurtowe z kwaśnym rabarbarem i słodką, chrupiącą kruszonką. Wypiek typowo wiosenny. Poza sezonem rabarbar można zastąpić innymi owocami tj. truskawki, jabłka, maliny czy jagody. Jogurtowe ciasto długo zachowuje świeżość. Można je zabrać ze sobą na wycieczkę czy piknik. Jedyne o czym należy pamiętać to o tym, że jogurtowe ciasta lubią chwycić zakalca. Dlatego zawsze należy sprawdzić ciasto drewnianym patyczkiem (takim do szaszłyków) czy można wyjąć je z pieca. Ja piekłam ciasto godzinę w 180*C. Po tym czasie wetknęłam patyczek do ciasta, w najwyższym miejscu, niestety patyczek był oblepiony ciastem. Z tego powodu musiałam wydłużyć czas pieczenia o pół godziny. Radzę najpierw wydłużyć czas pieczenia o 15 minut, sprawdzić patyczkiem czy ciasto się upiekło, jeśli znów mokry patyczek to przedłużamy o kolejne 15 minut. Po 1,5 godziny pieczenia moje ciasto było upieczone, a patyczek suchy. Wierzch ciasta musiałam przykryć papierem do pieczenia, gdyż wierzch dość mocno się rumienił. Finalnie ciasto wyszło fenomenalne w smaku i gorąco zachęcam do jego upieczenia. Jest znakomite :)
22/06/2021
Pyszne i orzeźwiające napoje na upały
Kiedy temperatura za oknem przekracza 30°C, nic dziwnego że nie mamy ochoty na jedzenie, a tym bardziej gotowanie. W takie upalne dni szczególnie jesteśmy rozleniwieni i spragnieni odpoczynku. Dlatego przygotowałam dla Was, zbiór szybkich, łatwych, lekkich przepisów idealnych na upały.
Na początku przygotujmy orzeźwiające, chłodzące napoje. Polecam pyszne koktajle tj. Mango Lassi, czyli jogurtowo-mleczny koktajl na bazie mango. Wypróbujcie przepisy na mega zdrowy koktajl z jarmużem/szpinakiem w trzech kombinacjach smakowych:
- jarmuż/kiwi/jabłko/banan/sok z pomarańczy
- jarmuż/kiwi/jabłko/mleko
- jarmuż/kiwi/banan/pomarańcza
- szpinak/banan/pomarańcza
A także owocowe koktajle:
Spróbujcie koniecznie bardzo orzeźwiających lemoniad:
Oraz domowych kompotów:
Subskrybuj:
Posty (Atom)