Butter Chicken inaczej Kurczak Maślany to potrawa z kuchni indyjskiej. Jest bardzo aromatyczna, sycąca i pyszna. Kurczak najlepiej smakuje podany z podgrzanym chlebkiem naan lub z ugotowanym na sypko ryżem.
11/02/2021
Pączki - najlepszy przepis
To najlepsze pączki jakie można sobie wyobrazić :) Mięciutkie, delikatne, puszyste, słodkie, po prostu przepyszne. Nie sposób poprzestać na jednym pączku. Dlatego warto zrobić od razu z podwójnej porcji. Chociaż ja smażyłam w jeden dzień najpierw 20 pączków i następnego kolejna partia. Przy wyrabianiu ciasta też jest łatwiej, lżej, jeśli mamy mniej składników. Mimo, że użyłam robota to i tak ciasto wyrabiałam z 45 dag mąki, tak aby nie przegrzać urządzenia.
Przygotowanie wcale nie jest trudne. Trochę pracochłonne, bo wykonanie zajmuje około 3 godzin. Jeśli wszystko sobie przygotujecie wcześniej to wszystko pójdzie sprawnie i bez problemu. Dzięki dodatkowi spirytusu pączki nie chłoną tłuszczu w czasie smażenia. Polecam też wysmarować garnek, w którym będą się smażyć pączki octem.
Podaję przepis na 18 średniej wielkości pączków. Nie robię dużych pączków, wolę te trochę mniejsze, wtedy mam pewność, że nie będzie zakalca. Ciasto na pączki wyrabiałam przy pomocy robota planetarnego z hakiem. Do nadzienia najlepsza będzie twarda marmolada różana lub wieloowocowa. Pączki można również nadziewać po usmażeniu. Do tego celu użyć można szprycy lub rękawa cukierniczego.
Pączki udekorowałam lukrem sporządzonym z cukru pudru i soku z cytryny. Wierzch posypałam skórką pomarańczy. Ale można też oprószyć pączki przesianym cukrem pudrem.
Pączki przechowuję na dużym talerzu lub tacy. Całość owijam w folię spożywczą i trzymam na blacie kuchennym.
08/02/2021
Biała kiełbasa pieczona z cebulą
Biała kiełbasa pieczona z cebulą to sycące, treściwe danie obiadowe. Doskonale sprawdzi się jako posiłek z mroźny, chłodny dzień. Taka kiełbasa świetnie smakuje podana ze świeżym pieczywem lub podpieczoną bułką, albo z tłuczonymi ziemniakami. Ta potrawa z pewnością spodoba się mięsożercom :) W dodatku jest błyskawiczna do przygotowania. Należy tylko pamiętać, aby użyć dobrej jakościowo kiełbasy, wtedy danie będzie wyśmienite :)
02/02/2021
Parówki po meksykańsku
Długo zastanawiałam się czy dodać ten przepis na stronę, z
uwagi na parówki. Jednak po spróbowaniu i zachwytach rodzinki,
postanowiłam, że muszę się z Wami podzielić tym znakomitym daniem.
Oczywiście do przygotowania tej potrawy polecam użyć dobrej jakości
parówek, o jak najwyższej zawartości mięsa. Ja wykorzystałam parówki z
szynki o zawartości mięsa 96%
Jeśli nie jadacie parówek
możecie je zastąpić kiełbasą lub piersią z kurczaka. Gwarantuję, że
wyjdzie równie pyszna kompozycja smaków. Potrawa jest sycąca,
aromatyczna, kolorowa i bardzo uniwersalna. Można ją podać jako obiad
lub kolację, a także zabrać ze sobą do pracy lub szkoły. To bardzo fajna
propozycja na jednogarnkowe danie. Koniecznie spróbujcie :)
25/01/2021
Ciastka półfrancuskie z cukrem
Przepyszne, półfrancuskie ciasteczka posypane z wierzchu cukrem. Znikają w zastraszającym tempie. Nie można się powstrzymać, aby nie sięgnąć po następne. Ich przygotowanie jest bardzo proste. Do wycinania można zaangażować dzieciaki. Na pewno będą miały niezłą frajdę przy robieniu ciasteczek :)
21/01/2021
Smalec z fasoli
Pewnie zaraz wyleje się na mnie hejt, że jak to tak smalec z fasoli? A i owszem :) Smalec z fasoli to wegańska propozycja na pyszne smarowidło do chleba, nie tylko dla wegan. Smakuje naprawdę dobrze. Znakomicie sprawdza się jako pasta do pieczywa. Jeśli jeszcze nie próbowaliście to koniecznie to nadróbcie, bo warto! Na blogu znajdziecie również przepis na pasztet z warzyw oraz pasztet z cukinii. Serdecznie polecam dla wegetarian i nie tylko :)
14/01/2021
Prasa do oleju YODA
W ostatnich dniach tłoczyliśmy z mężem oleje. Udało nam się pozyskać olej z rzepaku, słonecznika, sezamu, pestek dyni oraz siemienia lnianego. Poniżej podzielimy się naszymi spostrzeżeniami i wnioskami jakie nasunęły się nam w czasie produkcji domowego oleju.
Olej tłoczyliśmy za pomocą prasy do oleju YODA. To domowa prasa do tłoczenia oleju na zimno.
Wyciskarka do oleju Yoda jest bardzo łatwa w obsłudze - kilkoma przyciskami wybieramy, to co będziemy prasować, wsypujemy materiał do urządzenia i uruchamiamy. Prasa posiada sześć programów do różnego rodzaju surowców: orzechy ziemne, sezam, słonecznik, rzepak, nasiona lnu, orzechy włoskie oraz siódmy program dodatkowy do mieszanek i pozostałych olejów. Co istotne, prasa Yoda wytłoczy olej z każdego nasiona, które zawiera minimum 30% oleju i jest bez łupiny.
07/01/2021
Kolorowa sałatka z kurczakiem, mango i awokado
Ta kolorowa sałatka z pewnością przypadnie do gustu Waszym gościom :) Nie tylko pięknie się prezentuje, ale również wspaniale smakuje. W jej skład wchodzi smażona pierś kurczaka, awokado, pomidorki koktajlowe, papryka, czerwona cebula, ser feta oraz mango. Sałatka idealnie współgra podana z dressingiem na bazie oliwy z dodatkiem miodu, musztardy, czosnku i cytryny. Zapiszcie przepis i wypróbujcie koniecznie!
29/12/2020
Menu na Sylwestra i Karnawał
W
tym miejscu zebrałam kilka pomysłów na przygotowanie imprezy
sylwestrowej, karnawałowej, imieninowej czy każdej innej. Oczywiście na
blogu znajduje się o wiele więcej przepisów niż te zamieszczone poniżej.
Jednak mimo to zachęcam do skorzystania tutaj potraw :)
Zupy
Ryby
Mięsa
Do obiadu
Surówki
Sałatki
Sałatka z makaronem, szynką, papryką, ogórkiem konserwowym i groszkiem (lub kukurydzą)
Sałatka z tuńczykiem i ryżem
Sałatka z tuńczykiem i ryżem
Przekąski na ciepło
Przekąski na zimno
Na słodko
Szczęśliwego Nowego Roku! :)
życzy,
Ilona
16/12/2020
Życzenia świąteczne + Przepisy na Święta
Kochani!
W związku ze zbliżającymi się Świętami Bożego Narodzenia życzę Wam Drodzy Czytelnicy spokoju ducha, moc radości, a przede wszystkim życzę Wam dużo zdrowia. Niech nadchodzący 2021 rok będzie lepszy od tego mijającego. Aby Wam się szczęściło, a na co dzień uśmiech gościł na Waszej twarzy :)
Wszystkiego dobrego, uściski
Ilona
P.S. A jeśli nie wiecie jakie potrawy przygotować na świąteczny stół, zapraszam po zbiór inspiracji, który znajdziecie tutaj.
Subskrybuj:
Posty (Atom)