Kiszona kapusta do słoików na zimę

W tym roku postanowiłam po raz pierwszy w życiu ukisić kapustę. W tym celu zakupiłam dwie dość spore głowy białej kapusty, które następnie cienko poszatkowałam i przełożyłam do dużej, plastikowej miski. Dodałam sól i startą marchew. Całość dokładnie wymieszałam i odstawiłam na kilka dni. Jakież było moje zdziwienie, gdy objętość kapusty znacząco się zmniejszyła. Wiedziałam, że to nastąpi, ale nie sądziłam, że z tak dużej ilości wyjdzie mi tylko 5 litrowych słoików ;) Jedno jest pewne, przygotowanie domowej kiszonej kapusty jest bardzo proste, ale jeśli macie możliwość to zaopatrzcie się w posiekaną kapustę, gdyż szatkowanie zajmuje naprawdę sporo czasu.

Kurczak na brązowym ryżu z papryką

Potrawa powstała w oparciu o przepis, który już pojawił się na blogu w 2014 roku, skrzydełka pieczone na ryżu. Tym razem biały ryż zastąpiłam brązowym, a skrzydełka zamieniłam na pałki kurczaka. Ponadto danie zostało urozmaicone dodatkiem czerwonej papryki. Jeśli i Wy chcecie poznać tę smaczną zapiekankę, koniecznie ją przygotujcie i podzielcie się w komentarzach smakowymi wrażeniami :)

Pieczeń z mięsa mielonego z kolorową papryką

Pieczeń z mięsa mielonego z trzema kolorowymi paprykami. Pięknie się prezentuje i jeszcze lepiej smakuje. To doskonały dodatek zarówno do kanapek, jak i na ciepło do obiadu. Mięsną masę warto dość dobrze doprawić, wtedy pieczeń będzie bardziej aromatyczna i smaczniejsza.

Zapiekanka ziemniaczana z porem, papryką i boczkiem

Ziemniaczana zapiekanka to znakomita propozycja na obiad. Sycąca, pożywna i bardzo smaczna. Najlepiej smakuje ze szklanką schłodzonej maślanki. Zapiekanka nie tylko jest pyszna, ale również ładnie się prezentuje. Można ją podać na rodzinny obiad, bo z podanych proporcji wyjdzie jej naprawdę sporo i wystarczy dla 6 osób. Koniecznie ją przygotujcie, bo naprawdę warto :)

Sałatka z kaszy jaglanej, fety, cukinii i pomidorków

Pyszna, kolorowa sałatka z kaszą, warzywami i serem feta. Sycąca, pożywna i bardzo smaczna. Znajdziecie w niej same smakołyki: kaszę jaglaną, słodkie pomidorki, cukinię pieczoną w aromatycznych przyprawach oraz słoną fetę.

Karkówka w sosie borowikowym

Ostatnio dość często goszczą na naszym stole potrawy jednogarnkowe. Dzieje się tak dlatego, że mamy coraz mniej czasu na przygotowywanie wymyślnych posiłków. Takie danie można przyrządzić w większej ilości i mieć obiad na dwa dni. Dzisiejsza propozycja to mięciutka karkówka duszona w przepysznym sosie ze świeżych borowików. Grzybów w tym roku mamy pod dostatkiem, dlatego warto zapisać poniższy przepis i spróbować przy najbliższej okazji. Zamiast karkówki można użyć schabu, łopatki czy kurczaka. Będzie równie smaczne danie.

Kurczak z kukurydzą

Kurczak z kukurydzą to smaczne, sycące danie. Jest bardzo proste do przygotowania, a przy tym niedrogie. W porcji dania znajdziemy zarówno mięso, ryż i warzywa. Co prawda z puszki, ale zawsze można urozmaicić posiłek dodając do sosu paprykę, marchewkę czy zielony groszek.

Drożdżówki z serem i malinami

Słodkie bułki kojarzą mi się z beztroskim dzieciństwem. Najlepsze na ciepło, prosto z pieca, pulchne, po prostu pyszne. Można je przygotować z innym, ulubionym nadzieniem.

Karkówka w sosie cebulowym

Siła tkwi w prostocie. Tak po krótce można opisać to danie. Zaledwie kilka składników potrzeba by powstał pyszny, sycący obiad. Karkówkę można zamienić na schab czy łopatkę. Mięso można pokroić w plastry lub na mniejsze kawałki i wtedy powstanie pyszny gulasz. Nie sądziłam, że sos z duszonej cebuli może mieć tak wspaniały, delikatny smak! Koniecznie spróbujcie, a na pewno pokochacie to danie :)

Ciasto kokosowo-czekoladowe

 

Dzisiejszy wypiek z pewności zadowoli podniebienia wielbicieli kokosu i czekolady. Jedynie co można byłoby zmodyfikować to nasączyć biszkoptowe blaty ponczem (z naparu kawowego, herbacianego lub ponczem przygotowanym na bazie alkoholu, wody i cytryny).