Ciasto Łabędzi puch

Łabędzi puch to pyszne, kremowe ciasto biszkoptowe. W jego skład wchodzi bardzo smaczna masa kokosowa z użyciem namoczonych w mleku bułek. Całość idealnie współgra z dżemem z czarnej porzeczki oraz z chrupiącą posypką z podprażonego na patelni kokosu. Wykonanie ciasta może wydawać się na pracochłonne, ale w rzeczywistości wcale tak nie jest. Wystarczy, że biszkopt upieczemy dzień wcześniej, a wypiek przełożymy kremem kolejnego dnia i pyszne, domowe łakocie do kawy gotowe :)

Blender wysokoobrotowy Happycall Axlerim - recenzja i przepisy

Przed przystąpieniem do testowania urządzenia myślałam, że Happycall to zwykły blender, którego cena jest zawyżona w stosunku do innych sprzętów tego typu. Pomyliłam się i to bardzo. Happycall Axlerim okazał się nie tylko porządnym blenderem, ale mega mocną maszyną, nie do zdarcia. Z jego pomocą przyrządziłam najlepsze masło orzechowe, wspaniałe koktajle pełne witamin, aksamitnie kremową zupę z buraczków, pyszną pastę z kurczaka, a także zmieliłam ziarna kawy i otrzymałam mąkę owsianą z płatków. Sprzęt bez problemu radzi sobie z najtwardszymi produktami tj. orzechy, migdały, marchew, a także rozkruszy kostki lodu. Jestem zachwycona działaniem i pracą blendera Happycall. Jedyne do czego należy się przyzwyczaić to głośna praca silnika. Ale blendery wysokoobrotowe to do siebie mają, że ich silniki głośno ryczą ;)

Zupa krem z buraka

Dzisiaj mam dla Was bardzo smaczną propozycję na lekki, zdrowy obiad. Aksamitną zupę krem z pieczonych buraczków. Jeśli tylko raz spróbujecie zupy z buraki to z pewnością pokochacie jej smak, tak jak to było w moim przypadku. Przyznaję, że do tego przepisu nie podchodziłam zbyt entuzjastycznie, byłam pewna obaw czy buraczany krem nam posmakuje. Na szczęście okazało się, że posmakował nam i to bardzo, a przepis zapisaliśmy do ulubionych i do powtórzenia :)

Domowa bulionetka z warzyw

Jakiś czas temu podawałam Wam przepis na zdrową, domową jarzynkę. Dzisiaj chcę się z Wami podzielić moim ostatnim odkryciem - domową bulionetką pełną warzyw i przypraw. Pasta jest bardzo prosta do przygotowania. Nie trzeba trzymać się ściśle przepisu, ważne żeby zachować jedynie proporcje. Bulionetkę należy przechowywać w zamkniętym słoiku w lodówce. Maksymalny czas na jej zużycie wynosi kilka miesięcy, a to dlatego że w składzie pasty znajduje się bardzo dużo morskiej soli. A jak wiemy, sól świetnie konserwuje :) Pastę z warzyw można używać zamiast kostek rosołowych do dosmaczania zup, sosów i innych dań.

Sałatka z ciecierzycy

 

 

Prosta, pyszna sałatka z ciecierzycy (inaczej cieciorki). Lekka, a zarazem sycąca, pełna kolorowych warzyw. Jej przygotowanie zajmuje dosłownie parę minut, a efekt smakowy jest bardzo dobry. Do sałatki idealne pasują chrupiące czosnkowe grzanki. Koniecznie spróbujcie i podzielcie się wrażeniami.

Sernik wiedeński

Wspaniały, rozpływający się w ustach, sernik bez spodu, sernik wiedeński. Z dużą ilością bakalii, puszysty, wilgotny, po prostu pyszny! Najlepiej smakuje po schłodzeniu, prosto z lodówki. Do krojenia polecam maczanie noża w gorącej wodzie, gdyż ciasto jest dość wilgotne. Przepis na ten sernik gorąco polecam, gdyż jego smak jest nieziemski! :)

Ukraińska zupa Rosolnik

Rosolnik to pyszna, treściwa zupa pochodząca z kuchni ukraińskiej. W smaku przypomina Strogonow, jednak zawiera więcej składników :) Taka zupa z pewnością sprawdzi się na rodzinnej imprezie. Koniecznie ją przygotujcie!

Sałatka z kaszą bulgur, ciecierzycą, papryką i ogórkiem

Kolorowa, zdrowa sałatka z kaszy bulgur i warzyw. Pożywna, a zarazem lekka. Znakomita propozycja na posiłek do pracy czy na uczelnię. Kaszę bulgur możecie zastąpić kuskusem lub jaglaną. Ja osobiście nie przepadałam nigdy za kaszowymi sałatkami, ale muszę Was powiedzieć, że ta sałatka podbiła moje serce i na pewno jeszcze nie raz ją przygotuję :) Przepis jest prosty, składniki łatwo dostępne, więc nie pozostaje nic innego jak przygotować tę pyszną potrawę.

Sernik z nutellą

Sernik z nutellą to pyszne, efektowne ciasto, które z pewnością przypadnie do gustu wielbicielom nutelli i czekolady. Jest sycące, dość kaloryczne i jednocześnie bardzo smaczne. Sernik można dowolnie przyozdobić, u mnie wypiek ten był przeznaczony na wielkanocny stół, stąd dekoracja w postaci czekoladowych jajeczek oraz kolorowej cukrowej posypki.  

Sałatka wielkanocna

 

Prosta, kolorowa sałatka z jajek i warzyw będzie ozdobą wielkanocnego stołu. Jej przygotowanie nie sprawi nikomu najmniejszej trudności. W skład sałatki wchodzą ugotowane na twardo jajka, marchewka, chrupka rzodkiewka, czerwona cebulka, aromatyczny szczypiorek i sos majonezowo-musztardowy. Aby sałatka była lżejsza majonez można zastąpić gęstym jogurtem naturalnym. A osoby nie lubiące groszku mogą go zamienić na konserwową kukurydzę. Do sałatki można także dodać konserwową szynkę i/lub ser żółty.