Surówka z kapusty pekińskiej jak Colesław

Moja rodzina bardzo lubi kapuściane surówki. Dzisiejsza propozycja jest zbliżona smakiem do Colesława. W smaku ostro-słodka, lekko pikantna, doskonała jako dodatek do obiadu, zwłaszcza do mięs i ryb. Jej przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, dlatego zachęcam Was do jej przygotowania :)

Ciastka Pieguski

Ciastka przypominają w smaku Pieguski, te ze sklepu. Z tą różnicą tylko, że są zdrowsze, smaczniejsze i świetnie smakują na ciepło. Najlepsze jest to, że można dowolnie zmieniać dodatki, łączyć ze sobą smaki, eksperymentować. Pieguski są kruche, z mnóstwem dobroci w środku, z kawałkami czekolady, orzechów i rodzynkami. Koniecznie musicie spróbować :)

Sałatka meksykańska

Meksykańskie dania charakteryzują się bogactwem smaków i kolorów oraz pikantnym smakiem. Dzisiaj mam dla Was pyszną, kolorową sałatkę meksykańską. Do jej przygotowania użyłam gotowej mieszanki meksykańskiej, ale można ją zastąpić warzywami tj. kukurydzą i czerwoną fasolą. W mojej puszce znalazł się jeszcze zielony groszek i marchewka, ale według mnie te warzywa można spokojnie pominąć.

Tortilla z serkiem i łososiem

Roladki z tortilli to znakomita i szybka propozycja na wszelkiego rodzaju przyjęcia i spotkania przy stole. Przekąskę można przygotować dzień przed imprezą, zrolować wszystkie składniki w tortillę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki. Potem wystarczy jedynie wyjąć roladki z chłodziarki, zdjąć folię, pokroić w plastry i wyłożyć na talerz. Prawda, że proste? Zamiast wędzonego łososia możecie użyć każdej innej ryby wędzonej na zimno, u mnie czasem jest to pstrąg łososiowy. Warzywa również możecie dowolnie ze sobą komponować. Poza wymienionymi w przepisie, dobrze sprawdzi się tutaj awokado i świeże liście szpinaku. Nie radzę dodawać soczystych warzyw typu pomidor, gdyż warzywo to puszcza dużo soku przez co roladki nasiąkną i będą niesmaczne. Najlepiej używać świeżych, chrupkich warzyw.

Flaczki z kurczaka

Flaczki z kurczaka to znakomita alternatywa dla tradycyjnych, wołowych flaków. Potrawa ta była bardzo popularna w latach 90. Podawano ją na rodzinnych przyjęciach i spotkaniach. Jednak teraz, nie każdy przepada za tym daniem, w tym i ja, dlatego postanowiłam przygotować flaczki drobiowe. Ich smak jest niemalże identyczny dzięki użyciu tych samych przypraw, różni się jedynie rodzajem mięsa. Flaczki są sycące i bardzo aromatyczne. Do wykonania tej zupy można wykorzystać pozostałe z rosołu gotowane mięso drobiowe i warzywa.

Kapusta z boczkiem

W moim rodzinnym domu najczęściej przygotowywało się kapustę z koperkiem lub kapustę z pomidorami. Z kolei w rodzinie mojego męża do obiadu podawano kapustę z dodatkiem wędzonego boczku. Kapusta przyrządzona z poniższej receptury jest przepyszna i dlatego pojawiła się u nas w stałym menu. Koniecznie zapiszcie przepis i wypróbujcie, bo naprawdę warto :)

Ciasto Babie Lato

 

Dzisiaj zapraszam Was do spróbowania pysznego wypieku, którym niewątpliwie jest Babie Lato. Ciasto stanowi kakaowy biszkopt przełożony dżemem z czarnej porzeczki oraz puszystym kremem śmietanowym z dodatkiem serka mascarpone. Całość wieńczy chrupiąca posypka przygotowana z wiórków kokosowych i płatków migdałowych przesmażonych na maśle z cukrem. Jeśli lubicie połączenie mascarpone z bitą śmietaną to ten wypiek jest właśnie dla Was :)

Sałatka z makaronem ryżem, szynką, zielonym ogórkiem i kukurydzą

Bardzo lubię makaronowe sałatki. Są nie tylko smaczne, ale też sycące. Dzisiejsza propozycja to sałatka z drobnym makaronem w kształcie ryżu, który znakomicie się sprawdza w tego typu daniach. Wśród pozostałych składników znajduje się orzeźwiający zielony ogórek, chrupiąca świeża papryka, aromatyczny koperek oraz konserwowa szynka. Składniki te sprawiają, że sałatka jest niezwykle kolorowa. Koniecznie spróbujcie!

Omlet ze szpinakiem i pieczarkami

W chłodne, ponure poranki mam ochotę na ciepłe śniadanie. Najczęściej wybór pada na jajecznicę. Czasem jednak przygotowuję omlet. Wrzucam do niego to co akurat mam w lodówce. Właśnie w ten sposób powstał dzisiejszy omlet z pieczarkami i świeżym szpinakiem. Całość można wzbogacić o swoje ulubione dodatki. Omlet najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu podany na ciepło.

Rodzynkowiec

Rodzynkowiec to pyszne, mocno kremowe ciasto biszkoptowe z dodatkiem kakao, przełożone masą maślano-budyniową, dżemem z czarnej porzeczki oraz z warstwą  rodzynek zatopionych w czekoladzie. Wypiek należy do tych kalorycznych i bardzo smacznych. Koniecznie spróbujcie :)