Kremowa zupa z cukinii i sera camembert

Sycąca, kremowa zupa cukiniowa z dodatkiem delikatnego sera camembert, z ziemniakami i aromatyczną natką pietruszki. Camembert można zastąpić ulubionym serem pleśniowym, brie lub niebieskim lazurem. Cukiniowy krem znakomicie smakuje podany z chrupiącym prażonym słonecznikiem i/lub z groszkiem ptysiowym.

Malinowa Chmurka

 

Nie ma chyba lepszego wypieku na upalny dzień niż lekka, orzeźwiająca Chmurka z owocami. Mimo, że w składzie ciasta znajduje się słodka beza, całość nie jest przesłodzona, gdyż słodycz równoważy kwaskowata galaretka z malinami. Dzięki czemu ciągle mamy ochotę na jeszcze jeden kawałek. Poza sezonem na maliny można użyć mrożonych owoców, co sprawi że galaretka szybciej stężeje.

Sos pomidorowy

Poza sezonem, kiedy nie mam dostępu do słodkich, świeżych pomidorów z działki, przygotowuję sos z przecieru pomidorowego. Taki sos stanowi świetny dodatek do pizzy. Jest błyskawiczny do wykonania i nieskomplikowany. Wystarczy tylko wymieszać wszystkie składniki i pyszny, pomidorowy sos gotowy! :)

Pizza wiejska

Kiedy chcę dogodzić moim bliskim przygotowuję pizzę, którą wszyscy uwielbiają. Zawsze robię ją od podstaw, a pracę zaczynam od przyrządzenia ciasta i przyszykowania poszczególnych składników. W mojej pizzy obowiązkowo musi się znaleźć sos pomidorowy, duża ilość sera, mięso, pieczarki i warzywa. Dzisiaj chcę podzielić się z Wami przepisem na pyszną, wiejską pizzę. Znajdziecie w niej same dobroci. Smakuje nietuzinkowo dzięki dodatkowi kiszonego ogórka. Koniecznie musicie spróbować!

Idealne ciasto na pizzę

Nie znam nikogo kto nie lubi pizzy. Jedni wolą na cienkim cieście, inni na średnim, a jeszcze inni na grubym. Dzisiaj chcę się z Wami podzielić przepisem na średnio cienkie ciasto, moje ulubione. Pizza z tego przepisu jest chrupiąca i bardzo smaczna. Wystarczy dodać swoje ulubione składniki, aby powstało pyszne danie na obiad czy kolację :)

Sos czosnkowy

Sos czosnkowy zna każdy, jednak nie każdy wie jak przyrządzić ten najlepszy, domowy. W moim przepisie tajemnym składnikiem jest dodatek cukru pudru, który fajnie łagodzi i osładza dip. Od bardzo dawna nie kupuję tego sosu, tylko przygotowuję go sama w domu. Czasem dodaję posiekane zioła (bazylię, oregano) bądź koperek, wtedy jest bardziej aromatyczny.  Do wykonania pysznego sosu używam gęstego jogurtu, a jeśli nie mam tego składnika w lodówce, to zastępuję go gęstą, kwaśną śmietaną (18% lub 12%).  

Sałatka ze szpinakiem, camembertem i owocami

Dzisiejsza propozycja to wyśmienita sałatka na świeżych liściach szpinaku. Znajdziecie w niej soczyste winogrona i śliwki, chrupiące ziarna słonecznika oraz kremowy serek camembert. Całość idealnie komponuje się z miodowo-balsamicznym sosem. Koniecznie musicie spróbować tej pysznej kombinacji smakowej! :)

Rolada bezowa

Lekka jak chmurka, delikatna, a jednocześnie mocno kremowa rolada bezowa. Nie sposób oprzeć się i nie sięgnąć po kolejny kawałek. Wypiek ten najlepiej smakuje podany z niezbyt słodką konfiturą z wiśni lub czarnej porzeczki. Ja podałam roladę z dodatkiem tegorocznej wiśniowej frużeliny, która idealnie zgrała się ze słodką bezą. Gorąco polecam! :)

Leczo z kurczakiem

Leczo z kurczakiem to doskonałe rozwiązanie dla osób będących na diecie. Taki posiłek jest o wiele lżejszy od tradycyjnej wersji tego dania. Potrawę możecie podawać z ugotowanym na sypko ryżem lub ze świeżym pieczywem.

Lekka sałatka ryżowa

Lekka, dietetyczna, orzeźwiająca sałatka bez mięsa, idealna na upały. Jeśli podacie ją w pucharkach goście pomyślą, że to deser. A tu niespodzianka! ;) Do przygotowania sałatki możecie użyć mieszanki kolorowego ryżu lub połączyć biały z dzikim. W tej propozycji ryż doskonale współgra ze słodko-kwaśnym smakiem balsamicznego dressingu oraz z soczystą pomarańczą i pomidorkami koktajlowymi. Jeśli jednak lubicie bardziej sycące, treściwe sałatki to dodajcie usmażoną lub ugotowaną pierś kurczaka. Takie danie doskonale sprawdzi się jako posiłek do pracy lub szkoły. Wystarczy zapakować sałatkę do lunchboxa i gotowe.