Relacja z obchodów Święta Toruńskiego Piernika

W ubiegły weekend odwiedziliśmy piękne miasto jakim jest Toruń. Udaliśmy się tam na obchody Święta Toruńskiego Piernika, które miały miejsce w sobotę 13 sierpnia. Mogliśmy uczestniczyć w tym wyjątkowym wydarzeniu dzięki uprzejmości Fabryki Cukierniczej Kopernik.

Zapiekanka z mięsem mielonym, cukinią i ziemniakami

Kiedy nie mam pomysłu na obiad wtedy przygotowuję zapiekankę z tego co akurat znajdę w kuchni. Dzisiejsza propozycja to pyszna, sycąca zapiekanka z cukinii, ziemniaków i mięsa mielonego z dodatkiem aromatycznych ziół i przypraw. Jest bardzo prosta do przygotowania i znakomicie smakuje zaraz po upieczeniu, ale także i po podgrzaniu. Koniecznie zapiszcie sobie ten przepis i wypróbujcie przy najbliższej okazji :) Jeśli lubicie dynię to przygotujcie zapiekankę z tym warzywem.

Warstwowa sałatka gyros na lato

Jedną z najczęściej przygotowywanych przeze mnie sałatek jest gyros. A to dlatego, że moi najbliżsi bardzo ją lubią. Ostatnio przyrządziłam tę sałatkę w nieco odmienionej wersji, a mianowicie zamiast konserwowych warzyw, użyłam świeżych. Marynowane ogórki i paprykę zastąpiłam świeżym zielonym ogórkiem i czerwoną papryką, a całość wzbogaciłam o dodatek słodkich pomidorków koktajlowych. Białą cebulę zastąpiłam czerwoną, co nie tylko fajnie wpłynęło na smak, ale też na wygląd. Ta sałatka najlepiej smakuje w ten sam dzień, niestety nie nadaje się do dłuższego przechowywania w lodówce, gdyż świeże warzywa puszczają soki i całość podschodzi płynem. Kapustę pekińską można zastąpić sałatą lodową, masłową, rukolą, roszponką lub mieszanką sałat.

Wiśniowa chmurka (Zemsta teściowej)

Pod niezbyt wdzięczną nazwą "Zemsta teściowej" kryje się pyszne, warstwowe ciasto. Całość składa się z kruchych blatów przełożonych śmietanowym kremem, orzeźwiającej galaretki z wiśniami, czego dopełnieniem jest słodka beza z chrupiącymi migdałami. Podobny wypiek pokazywałam Wam tutaj już jakiś czas temu, Truskawkową Chmurkę, skład bardzo podobny do dzisiejszego ciasta. Chmurki mają to do siebie, że nie są przesłodzone, i nie sposób poprzestać na jednym kawałku. Już myślę, aby w najbliższej sprzyjającej okoliczności popełnić Chmurkę Malinową :)

Ciasto Milky Way (Mleczna kanapka)

To ciasto z pewnością przypadnie do gustu najmłodszym, ale i dorośli nie przejdą obojętnie obok tego wypieku. Milky Way to nic innego jak puszysty, wilgotny biszkopt przełożony przepysznym kremem śmietanowo-maślanym z dodatkiem mleka w proszku. W sieci to ciasto można również spotkać pod nazwą Mleczna kanapka.

Roladki schabowe z boczkiem, papryką i ogórkiem konserwowym

Pyszne, soczyste roladki ze schabu nadziane wędzonym boczkiem, świeżą papryką i ogórkiem konserwowym. Mięso w tej postaci może być znakomitą alternatywą dla tradycyjnego schabowego. 

Sałatka z porem, szynką i kukurydzą

Dzisiejsza sałatka jest bardzo prosta i szybka do wykonania. Wystarczy wymieszać zaledwie kilka składników aby powstało coś pysznego. Aby sałatka była mniej kaloryczna majonez można zastąpić jogurtem naturalnym, a wyrazistość uzyskać poprzez dodatek zmiażdżonego czosnku i ziół.

Placuszki z warzyw

Dzisiaj przedstawiam Wam pomysł na bezmięsny posiłek - pyszne i zdrowe placuszki z warzyw podane z kremowym dipem jogurtowym. Jeśli chcecie aby placki były fit to zamiast patelni wybierzcie piekarnik i po prostu upieczcie je! :) Placuszki te są naprawdę bardzo smaczne, a w dodatku nieskomplikowane w wykonaniu. Gorąco polecam. 

Frużelina wiśniowa

Frużelina wiśniowa stanowi znakomity dodatek do ciast, deserów, lodów, naleśników czy pancakes. Poza sezonem frużelinę można przygotować z mrożonych wiśni albo z innych owoców tj. maliny, truskawki czy jagody. Przygotowanie jej zajmie Wam dosłownie chwilę, a smak z pewnością podbije Wasze podniebienie :)

Fale Dunaju z wiśniami

Nie było mnie tutaj jakiś czas, ale już powracam do Was z nowymi, smacznymi przepisami :) Dzisiaj zachęcam Was do upieczenia pysznego ciasta pod nazwą Fale Dunaju. Wypiek ten to nic innego jak dwukolorowe ucierane ciasto z dodatkiem wiśni oraz z kremem budyniowo-maślanym i polewą czekoladową. Zapewniam Was, że posmakuje nawet najbardziej wybrednym ;) Ciasto wbrew pozorom jest bardzo proste do wykonania. Koniecznie spróbujcie póki są wiśnie. Poza sezonem można oczywiście wykorzystać owoce osączone z kompotu.