Łosoś ze szpinakiem i mozarellą

Jutro Dzień Kobiet, więc już dzisiaj panowie powinni pomyśleć o przygotowaniu niespodzianki dla swojej drugiej połówki. Może to być romantyczna kolacja we dwoje albo nawet i wspólny obiad. Podpowiadam Wam zatem nieskomplikowaną, a zarazem błyskawiczną propozycję na pyszny, romantyczny posiłek, który podbije serce waszej ukochanej. Zapiekane płaty łososia pod kołderką szpinaku i mozarelli. Koniecznie spróbujcie!

Krokiety pizza

Krokiety smakiem łudząco przypominające pizzę. Czy może być coś smaczniejszego na obiad? Wykonanie jest nieco pracochłonne, ale pracę można sobie odpowiednio zorganizować i rozłożyć na kilka etapów. Przykładowo jednego dnia można usmażyć naleśniki i przygotować nadzienie, zawinąć farsz i opanierować krokiety, owinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki. A kolejnego dnia pozostaje już tylko usmażyć krokiety i od razu podać.

Crème brûlée

Crème brûlée to nic innego jak francuski, kremowy deser jajeczno-śmietanowy z dodatkiem wanilii pod warstwą chrupiącej, karmelowej skorupki. Jego przygotowanie wbrew pozorom jest bardzo proste. Jedyne o czym należy pamiętać to to, że deser najlepiej się piecze jeśli foremki będą napełnione do połowy a nie do pełna. Oczywiście można nalać do pełna, ale wtedy należy wydłużyć czas pieczenia i pamiętać, że masa ma przypominać konsystencją galaretę.

Pizza z kozim serem, gruszką i rukolą

Coś dla pasjonatów wykwintnego, a zarazem nietypowego połączenia smaków. Pyszna pizza z sosem śmietanowo-serowym z dodatkiem koziego sera, słodkiej gruszki, chrupiących orzechów i świeżej rukoli. Po prostu kwintesencja smaku, spróbujcie i sami się przekonajcie :) Pizza świetnie smakuje skropiona gęstym sosem balsamicznym podana ze świeżą rukolą.

Sałatka z rukoli z kozim serem

Prosta, błyskawiczna sałatka na bazie rukoli ze słodką gruszką, kiwi, kozim serem i chrupiącym słonecznikiem. Jeśli nie lubicie koziego sera możecie go zastąpić innym ulubionym, np. camembertem lub brie.

Łosoś pieczony w piekarniku

Prosty, a jednocześnie błyskawiczny przepis na pysznego łososia z piekarnika. Aby ryba była pyszna wystarczy zaledwie sól, pieprz i sok z cytryny, nic więcej. Pamiętajcie, aby użyć świeżo młotkowanego pieprzu, gdyż jest o wiele bardziej aromatyczny niż mielony. Aby otrzymać młotkowany pieprz należy utłuc jego ziarenka w moździerzu lub tłuczkiem do mięsa.

Sos cytrynowy do ryb

Nie skłamię, jeśli powiem, że to jeden z lepszych sosów jakie przyrządziłam do tej pory. Jest niezwykle kremowy, aromatyczny i naprawdę bardzo smaczny. Idealnie pasuje do ryby oraz do dań z drobiu. Delikatny, a równocześnie wyrazisty, czuć cytrynę i koperek. Gorąco polecam jeśli jeszcze nie próbowaliście! :)

Orzechowiec

Pyszne, miodowe ciasto przełożone kremową masą budyniowo-maślaną z chrupiącą warstwą orzechową. Można je upiec kilka dni wcześniej, gdyż długo zachowuje świeżość. Koniecznie spróbujcie :)

Szaszłyki z ziemniaków i boczku

Dzisiejsze danie, patrząc po składnikach, można by nazwać chłopskim jadłem. W skład szaszłyków wchodzi bowiem wędzony boczek, sycące ziemniaki i słodka cebula. W sezonie potrawę można przygotować na grillu, a całość wzbogacić o dodatek kolorowej papryki czy cukinii. Jednak zapewniam Was, że w tej dzisiejszej, ubogiej w warzywa wersji, szaszłyki znakomicie smakują ze szklanką schłodzonej, kwaśnej maślanki.

Kremowa zupa pieczarkowa z kurczakiem

Prosta i bardzo smaczna zupa pieczarkowa z dodatkiem kawałków kurczaka i plasterków marchewki. Sycąca, treściwa, w sam raz na zimowy obiad. Koniecznie musicie ją ugotować! :)