Sałatka z arbuzem, winogronem i fetą

Niestety lato dobiega końca, a wraz z nim powoli znikają ze sklepowych półek sezonowe owoce i warzywa. Kończy się sezon na arbuza, więc zachęcam do szybkiego skorzystania z przepisu póki czas ;) Dzisiejsza sałatka to kwintesencja lata - lekka, słodko sałatka owocowa z lodową sałatą i słoną fetą z miodowo-balsamicznym dressingiem. Koniecznie spróbujcie!

Do sałatki można także dodać przepołowione śliwki, pomidorki koktajlowe, a całość posypać prażonymi płatkami migdałów czy ziarnami słonecznika. 

Roladki z kurczaka z papryką

Pyszne, soczyste roladki drobiowe z chrupiącą, świeżą papryką. Jeśli chcecie możecie zastąpić surowe warzywo pieczoną lub marynowaną papryką. Kurczak z papryką pięknie się prezentuje w przekroju, jest kolorowy i zachęcający do skosztowania :) Do środka można dodać kawałek sera żółtego lub mozarelli albo plaster wędzonego boczku, co znacząco wzbogaci smak dania.

Sernik na zimno z owocami lata

Wspaniałe, lekkie, mocno kremowe ciasto bez pieczenia albo jak kto woli deser - sernik na zimno z orzeźwiającą galaretką i owocami lata tj. słodkie, jędrne maliny i jeżyny. Poza sezonem można użyć innych dowolnych miękkich owoców tj. banany, borówki itp. Niestety wakacje zbliżają się ku końcowi, dlatego zachęcam do szybkiego skorzystania z przedstawionego tutaj przepisu, póki jeszcze jest ciepło :)

Czekoladowe ciasto z cukinią

Dzisiejsza propozycja to doskonały pomysł na przemycenie warzyw w słodkim daniu. Pyszne, mocno wilgotne ciasto czekoladowe z nietypowym dla słodkości składnikiem, cukinią. Warzywo w ogóle nie jest wyczuwalne, a jego dodatek powoduje, że ciasto jest wilgotne i długo zachowuje świeżość. Koniecznie spróbujcie, naprawdę warto :)

Quesadillas z kurczakiem i serem

Jeśli macie ochotę na obiad rodem z Meksyku, koniecznie przygotujcie Quesadillas. Możecie dowolnie kombinować ze smakami, łącząc swoje ulubione składniki. W podanej przeze mnie wersji znajdziecie smażone kąski kurczaka, zeszkloną cebulkę oraz roztopiony, żółty ser. Potrawa wyśmienicie smakuje na ciepło podana z sosem czosnkowym.

Quesadillas na blogu:

• Quesadillas z szynką i serem
• Quesadillas z pieczarkami, boczkiem i serem
• Quesadillas ze szpinakiem i fetą

Klin sałaty - podanie sałaty lodowej

 

Dzisiejsza propozycja to nie przepis, a propozycja podania sałaty lodowej. Jeśli chcecie zaskoczyć swoich gości, podajcie sałatę w nietypowej formie - w postaci klinów oblanych sosem. Wykonanie jest bardzo proste i szybkie, a świetny efekt.

Do przygotowania sałatki potrzebujemy:

• główkę sałaty lodowej
• ulubiony sos np. czosnkowy, tysiąca wysp, winegret lub inny
• drobno pokrojone/posiekane warzywa np. pomidory, ogórki, papryka, cebula, szczypiorek
• dodatki np. pokruszony ser feta, camembert, mozarella, parmezan

1. Sałatę kroję na pół, a każdą połówkę na ćwiartki (kliny).

2. Przygotowuję warzywa, dodatki i ulubiony sos.

3. Na talerzach układam po klinie sałaty. Każdą porcję polewam sosem i posypuję drobno posiekanymi warzywami i dodatkami.

4. Podaję od razu po przygotowaniu jako dodatek do obiadu.

Smacznego! :)





 

Przekładaniec z budyniem i masą truskawkową

Dzisiaj zapraszam Was na pyszne, wielowarstwowe ciasto. Mimo, że jest nieco pracochłonne, to warto je upiec. Nie tylko ładnie się prezentuje, ale jest również bardzo smaczne. W skład ciasta wchodzi puszysty biszkopt, ciasto makowe, krem budyniowo-maślany oraz orzeźwiająca masa truskawkowa z dodatkiem galaretki. Do wypieku użyłam mrożonych truskawek, w sezonie można użyć świeżych. Aby ciasto nie było suche, można blaty biszkoptu nasączyć ponczem.

Quesadillas z pieczarkami, boczkiem i serem

Pod nazwą Quesadillas kryje się pyszne danie kuchni meksykańskiej. Potrawa składa się z dwóch placków tortilla nadzianych serem i dodatkami. Całość opieka się na patelni grillowej lub ruszcie aż do roztopienia sera. Quesadillas można podawać na ciepło lub zimno, ale zdecydowanie lepiej smakuje podana na ciepło, kiedy ser jest roztopiony, ciągnący.

Cappuccino z galaretką bez pieczenia

Bardzo smaczne, lekkie, orzeźwiające ciasto kawowo-śmietanowe z dodatkiem czekolady, borówek i owocową galaretką. Idealne na upały, nie wymagające  pieczenia.

Kurczak w cieście francuskim z boczkiem i pieczarkami

To danie to hit każdego przyjęcia. Wbrew pozorom jest bardzo proste do przygotowania, niezbyt pracochłonne, a efekt zadowoli najbardziej wybredne podniebienia. W skład potrawy wchodzą składniki takie jak pierś kurczaka, ciasto francuskie, duszone pieczarki, ser żółty oraz wędzony boczek. Całość jest uformowana w zgrabną paczuszkę i zapieczona w piekarniku. Koniecznie przygotujcie tę pyszność przy najbliżej okazji :) Podane porcje wystarczą do wykarmienia czterech średnio głodnych osób, albo dwóch głodomorów.