Skrzydełka na ryżu

 

Pierwszy raz jadłam to danie u koleżanki na kolacji. W tamtejszej wersji w zapiekance pojawiły się pieczarki i papryka. Skrzydełka na ryżu, które Wam dzisiaj prezentuję, stanowią wersję podstawową, co nie oznacza, gorszej w smaku ;) Zapiekanka ma to do siebie, że do jej przygotowania nie potrzeba brudzić wielu naczyń i garnków, jest tzw. jednogarnkowcem. W dodatku jest to danie niedrogie, nieskomplikowane do wykonania, sycące i naprawdę pyszne :) Podane ilości są na wielką formę żaroodporną o wymiarach 30 cm na 20 cm i wystarczą do wykarmienia 6 - 8 głodnych osób.

Chrzanowa pasta z z tuńczyka

Uwielbiam wszelkie smarowidła do pieczywa. W ostatnim czasie przygotowałam rybną pastę z wędzonej makreli, pastellę - czyli pastę jajeczną czy pastę z ciecierzycy zwaną hummusem. Dzisiaj zapraszam Was na idealne smarowidło do każdego pieczywa, aromatyczną pastę z tuńczyka z dodatkiem chrzanu, cebulki i przypraw. Jej przygotowanie trwa zaledwie chwilkę, a smak jest niesamowity, pod warunkiem, że lubicie chrzan i tuńczyka ;)

Deser śmietanowy z kiwi i brzoskwinią

Kiedy piękna pogoda za oknem tak jak dzisiaj, pragnę żeby usiąść na ławce z dobrą książką, odpocząć, poopalać się i zapomnieć o całym świecie. Do pełni szczęścia potrzebuję jeszcze schłodzonego pucharka pysznego deseru :)

Jajka w szczypiorku

Jajka podane w takiej postaci zachęcą do konsumpcji każdego. Jeśli lubicie jajka i szczypiorek to z pewnością to danie przypadnie wam do gustu. Przygotowanie jest banalnie proste i nie zajmuje zbyt wiele czasu ;) 

Jajka gotowane w łupinach cebuli

Dzisiaj Wielka Sobota, czyli pora aby wybrać się z koszyczkiem na święconkę. Jak co roku Moja Mama, a wcześniej Babcia z samego rana gotowały jajka w łupinach cebuli. Czynność ta sprawia, że jajka nabierają pięknej, ciemnobrunatnej barwy. W tym roku przygotowałam je nieco inaczej, bo przed gotowaniem przykleiłam do każdego jajka po listku natki pietruszki i selera, dzięki czemu powstały ładne dekoracje. Aby listki się nie odkleiły od skorupek w czasie gotowania należy je włożyć do rajstopy pociętej na kawałki. Jajka malowane cebulą z pewnością spodobają się dzieciom, jak i będą stanowić wspaniałą ozdobę wielkanocnego stołu :) Do skorupek jajek można przykleić dowolne listki ziół.

Przy okazji chciałabym Wam, drodzy Czytelnicy bloga, złożyć wielkanocne życzenia...

Zdrowych, spokojnych świąt Wielkanocnych,
pełnych nadziei oraz miłości,
Pogodnego nastroju,
oraz najwspanialszych rodzinnych spotkań,
wśród rodziny i najbliższych przyjaciół
życzy Ilona

Tarta (Quiche) z kiełbasą i pieczarkami

Już za kilka dni Święta. W tym roku spędzamy je poza domem, więc nie szykuję zbyt wielu dań i ciast wielkanocnych. Jednak mimo tego chciałabym Was zachęcić do poczynienia tej oto pysznej i bardzo sycącej tarty (quiche). Znajdziecie w niej, poza charakterystyczną dla kiszu, masą jajeczno-śmietanową, kiełbasę, paprykę i pieczarki.  Quiche najlepiej smakuje na gorąco. Można do niego podać sos pomidorowy czy czosnkowy.

Poniżej znajdziecie odnośniki do przepisów zamieszczonych na blogu na quiche:

Quiche z jajkami i boczkiem

Quiche ze szpinakiem

Quiche z grzybami leśnymi

Wielkanocny mazurek kajmakowy

Nieodłącznym elementem Świąt Wielkanocnych są m.in. mazurki. Są przygotowywane z kruchego ciasta przełożonego ulubioną konfiturą, udekorowane kajmakiem i bakaliami. Mazurek najlepiej smakuje na drugi, a nawet trzeci dzień po przygotowaniu kiedy ciasto zmięknie i nabierze smaku. Pierwszy mazurek upiekłam w 2011 roku, tutaj możecie go zobaczyć.

Przy okazji podaję bardzo przydatny link do przelicznika miar i wag, gdzie można łatwo i szybko przeliczyć np. jednostki wagowe na szklanki, łyżki itd.

Biedronki z jajek

 

Dzisiejsze biedroneczki na pewno pobudzą apetyt każdego niejadka ;) Do tej pory znane mi były biedronki z pomidorków koktajlowych, ale niedawno trafiłam w internecie na te pocieszne stworzonka z jajek. Podanie jajek w tej postaci może stanowić piękną dekorację wielkanocnego stołu. Takimi biedronkami można ozdobić sałatki, półmisek wędlin itd. 

Jajka sadzone na szpinaku

 

Dzisiaj coś dla miłośników szpinaku i jajek. Nieskomplikowana i błyskawiczna do przygotowania propozycja na zdrowe, pożywne śniadanie. W tym tygodniu posiałam do doniczek szpinak, więc jak tylko urośnie będę go używać w mojej kuchni ;)

Sałata z suszonymi pomidorami i słonecznikiem

Ostatnio mam coraz mniej czasu na blogowanie, jednak mam nadzieję, że za jakiś czas wszystko się unormuje ;) Tymczasem zapraszam Was na niezwykle szybką i smaczną sałatkę z lodowej sałaty, fety, oliwek i suszonych pomidorów z dodatkiem prażonych ziaren słonecznika. Dodatkowo możecie do niej dodać pomidorki koktajlowe. Zamiast sałaty lodowej można użyć mieszanki sałat.