Jajka w szczypiorku

Jajka podane w takiej postaci zachęcą do konsumpcji każdego. Jeśli lubicie jajka i szczypiorek to z pewnością to danie przypadnie wam do gustu. Przygotowanie jest banalnie proste i nie zajmuje zbyt wiele czasu ;) 

Jajka gotowane w łupinach cebuli

Dzisiaj Wielka Sobota, czyli pora aby wybrać się z koszyczkiem na święconkę. Jak co roku Moja Mama, a wcześniej Babcia z samego rana gotowały jajka w łupinach cebuli. Czynność ta sprawia, że jajka nabierają pięknej, ciemnobrunatnej barwy. W tym roku przygotowałam je nieco inaczej, bo przed gotowaniem przykleiłam do każdego jajka po listku natki pietruszki i selera, dzięki czemu powstały ładne dekoracje. Aby listki się nie odkleiły od skorupek w czasie gotowania należy je włożyć do rajstopy pociętej na kawałki. Jajka malowane cebulą z pewnością spodobają się dzieciom, jak i będą stanowić wspaniałą ozdobę wielkanocnego stołu :) Do skorupek jajek można przykleić dowolne listki ziół.

Przy okazji chciałabym Wam, drodzy Czytelnicy bloga, złożyć wielkanocne życzenia...

Zdrowych, spokojnych świąt Wielkanocnych,
pełnych nadziei oraz miłości,
Pogodnego nastroju,
oraz najwspanialszych rodzinnych spotkań,
wśród rodziny i najbliższych przyjaciół
życzy Ilona

Tarta (Quiche) z kiełbasą i pieczarkami

Już za kilka dni Święta. W tym roku spędzamy je poza domem, więc nie szykuję zbyt wielu dań i ciast wielkanocnych. Jednak mimo tego chciałabym Was zachęcić do poczynienia tej oto pysznej i bardzo sycącej tarty (quiche). Znajdziecie w niej, poza charakterystyczną dla kiszu, masą jajeczno-śmietanową, kiełbasę, paprykę i pieczarki.  Quiche najlepiej smakuje na gorąco. Można do niego podać sos pomidorowy czy czosnkowy.

Poniżej znajdziecie odnośniki do przepisów zamieszczonych na blogu na quiche:

Quiche z jajkami i boczkiem

Quiche ze szpinakiem

Quiche z grzybami leśnymi

Wielkanocny mazurek kajmakowy

Nieodłącznym elementem Świąt Wielkanocnych są m.in. mazurki. Są przygotowywane z kruchego ciasta przełożonego ulubioną konfiturą, udekorowane kajmakiem i bakaliami. Mazurek najlepiej smakuje na drugi, a nawet trzeci dzień po przygotowaniu kiedy ciasto zmięknie i nabierze smaku. Pierwszy mazurek upiekłam w 2011 roku, tutaj możecie go zobaczyć.

Przy okazji podaję bardzo przydatny link do przelicznika miar i wag, gdzie można łatwo i szybko przeliczyć np. jednostki wagowe na szklanki, łyżki itd.

Biedronki z jajek

 

Dzisiejsze biedroneczki na pewno pobudzą apetyt każdego niejadka ;) Do tej pory znane mi były biedronki z pomidorków koktajlowych, ale niedawno trafiłam w internecie na te pocieszne stworzonka z jajek. Podanie jajek w tej postaci może stanowić piękną dekorację wielkanocnego stołu. Takimi biedronkami można ozdobić sałatki, półmisek wędlin itd. 

Jajka sadzone na szpinaku

 

Dzisiaj coś dla miłośników szpinaku i jajek. Nieskomplikowana i błyskawiczna do przygotowania propozycja na zdrowe, pożywne śniadanie. W tym tygodniu posiałam do doniczek szpinak, więc jak tylko urośnie będę go używać w mojej kuchni ;)

Sałata z suszonymi pomidorami i słonecznikiem

Ostatnio mam coraz mniej czasu na blogowanie, jednak mam nadzieję, że za jakiś czas wszystko się unormuje ;) Tymczasem zapraszam Was na niezwykle szybką i smaczną sałatkę z lodowej sałaty, fety, oliwek i suszonych pomidorów z dodatkiem prażonych ziaren słonecznika. Dodatkowo możecie do niej dodać pomidorki koktajlowe. Zamiast sałaty lodowej można użyć mieszanki sałat.

Galaretka z owocami

 

Kiedy byłam dzieckiem z deserów najchętniej sięgałam po galaretkę. Lubię ją za to, że jest orzeźwiająca i można się nią zajadać bez końca nie troszcząc się o kalorie. To idealny deser dla dbających o linię, ale i łasuchy będą ucieszeni, gdyż można dodać do galaretki owoce (zarówno te świeże, jak i suszone czy z puszki) a także bitą śmietanę. U mnie wersja podstawowa, bez udziwnień i bardziej kalorycznych dodatków :)

Zupa pieczarkowa

Pieczarkowa jest jedną z moich ulubionych zup zaraz po grzybowej. Wolę ją najbardziej w niezmiksowanej postaci podaną z makaronem. A czasem przygotowuję kremową wersję podaną z groszkiem ptysiowym :)

Sałatka pieczarkowa

To pierwsza sałatka z pieczarek jaką popełniłam. Jadłam ją niejednokrotnie na rozmaitych rodzinnych imprezach, jednak dopiero niedawno zdecydowałam się na odtworzenie jej smaku. Muszę przyznać, że sałatka pieczarkowa wyszła naprawdę smaczna i zniknęła w okamgnieniu ;)