Drożdżowe muffinki z nadzieniem pizza

Moi domownicy uwielbiają pizzę, pod każdą postacią. Piekłam już rozmaite wariacje tego popularnego włoskiego dania. Jednak dopiero niedawno odkryłam te muffinki. Ich przygotowanie jest nieco pracochłonne, bo trwa ok. 2 godzin, jednak zapewniam Was, że warto się trochę zmęczyć, aby ich posmakować :)

Sałatka z makaronem, szynką, papryką i groszkiem

Ta propozycja to najnowszy hit wśród sałatek jakie odkryłam. Podbiła serca moich domowników. Jest banalnie prosta do przygotowania, błyskawiczna i co najważniejsze bardzo smaczna. Zachęcam do jej przygotowania. Zamiast groszku możecie użyć konserwowej kukurydzy - sprawdzone, smakuje bardzo dobrze :)

Wyniki konkursu z Russell Hobbs

Dziękuję za tak liczny udział w konkursie. Po długich obradach udało nam się wyłonić zwycięskie przepisy na karnawałowe dania. Przedstawiają się one następująco:

Palmiery z cynamonem

Kiedy nie mam czasu chętnie sięgam po gotowe ciasto francuskie, z którego można wyczarować pyszne przekąski, zarówno słodkie jak i wytrawne. Dzisiaj podaję prosty przepis na błyskawiczne ciasteczka pachnące cynamonem. Nie dość, że ładnie się prezentują to jeszcze wspaniale smakują. Chrupiące, aromatyczne, koniecznie musicie je upiec! :)

Serwetka złożona w Serce

Bardzo lubię składać serwetki, można z nich wyczarować wiele pięknych dekoracji. Dzisiaj pokażę Wam jak w prosty i szybki sposób zrobić serce z serwetki. Dekorację taką można wykorzystać nie tylko na walentynki, ale także na romantyczną kolację czy spotkanie w miłym gronie ;) Serwetkę złożoną w serce można położyć na talerzu.

Purèe ziemniaczane

Pure ziemniaczane to wspaniały dodatek do obiadu, ma kremową, jednolitą konsystencję i niesamowity smak. Pewnie większość z Was zna sposób jego przygotowania, mimo to postanowiłam podzielić się z Wami tym pysznym przepisem na blogu :) Receptura ta zawiera dużą ilość masła, jeśli chcecie, aby puree było mniej kaloryczne możecie zastąpić masło wlewając więcej mleka. A co do ziemniaków to najlepiej wybierać do puree takie niezbyt mączyste ani wodniste. Do ubijania ziemniaków używam zawsze tłuczka do ziemniaków, ale można też przecisnąć je przez praskę czy maszynkę. Nie można ich miksować blenderem gdyż masa będzie klejąca. Gorąco polecam ten przepis :)

Sałatka z tuńczykiem i ryżem

Pyszna, szybka i prosta do przygotowania sałatka ryżowa z tuńczykiem. Doskonała jako przekąska do pracy czy na drugie śniadanie :)

Kotlety z kurczaka i szpinaku

Pierwotnie ten przepis miał się nie pojawić na blogu. Planowałam przygotować roladki drobiowe nadziewane szpinakiem i serem, jednak tak mocno rozbiłam pierś z kurczaka, że się poprzerywała i niemożliwym stało się zawinięcie w to coś farszu. Na szczęście w mojej głowie zapaliła się żarówka i postanowiłam, że z nieudanych roladek wygospodaruję całkiem smaczne kotleciki. Tak więc do miski z produktami wbiłam jajko, dosypałam trochę mąki, ziół i przypraw otrzymując tym samym całkiem nowy przepis i pyszne kotlety. Naprawdę polecam :)

Sernik Zebra (Sernik w cieście czekoladowym)

Jeśli lubicie serniki i czekoladę to ten wypiek z pewnością przypadnie Wam do gustu. Stanowi pyszne połączenie czekoladowego ciasta i sernika. Wypiek ładnie się prezentuje, w przekroju przypomina babkę zebrę.

Kotlet szwajcarski (Cordon blue)

Cordon blue zwany kotletem szwajcarskim to nic innego jak pierś z kurczaka nadziana szynką i serem żółtym. Mięso to jest bardzo proste do przygotowania i wspaniale smakuje. Najlepiej smakuje na gorąco kiedy ser jest roztopiony.