Testowanie produktów Monini to dla mnie prawdziwa frajda:) Rozpoczęłam od przygotowania drobiowych roladek nadziewanych bazyliowym pesto, suszonym pomidorami oraz żółtym serem. Mięso z kurczaka wyszło soczyste i aromatyczne z tego przepisu.
Strony
08/03/2012
07/03/2012
Niemiecka sałatka Kartofelsalad
Ponoć niemiecka sałatka z ziemniakami, jajkiem, kiszonymi ogórkami, szczypiorkiem i
sosem czosnkowym. Idealna na Wielkanoc, bardzo sycąca, smaczna i
kolorowa :)
Źródło: Blog Gosi "Moje ekspresje kulinarne"
Niemiecka sałatka Kartofelsalad
Składniki:
- 1 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 6 łyżek posiekanego szczypiorku
- 5 kiszonych ogórków
- 50 g szynki
- 1/2 szkl. majonezu
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyż. soku z cytryny
- 2 łyż. posiekanej natki pietruszki
Ziemniaki i jajka obrać, a następnie pokroić w plasterki. Ogórki także pokroić w plasterki.
Majonez wymieszać z czosnkiem i sokiem z cytryny, dodać ziemniaki, ogórki, szynkę pokrojoną w kosteczkę, natkę lub koperek.
Całość dokładnie połączyć, a na samym końcu delikatnie wmieszać jajka.
Posypać szczypiorkiem.
Smacznego! :)
06/03/2012
Pudding chlebowy
Taki pudding to świetne rozwiązanie na zagospodarowanie niezbyt świeżego pieczywa. Jeśli masz w domu czerstwe bułki, bagietki, chałkę, chleb czy drożdżówki skorzystaj z zamieszczonego przepisu na smaczny przysmak. Pudding jest słodki i pożywny. Kromki na wierzchu są chrupiące, a wewnątrz pulchne i mięciutkie od masy jajeczno-śmietanowej, która świetnie nasyca pieczywo. Całość wzbogacają rodzynki. Najlepiej smakuje na ciepło, ale i na zimno pudding stanowi pyszny słodki podwieczorek :)
Źródło: Blog Feeria smaków
Pudding chlebowy
[naczynie żaroodporne o wymiarach 20 cm na 30 cm]
Składniki:
- około 250 g czerstwego pieczywa (bagietka, bułki, chałka, drożdżówki)
- masło do smarowania
- garść rodzynek
- 2 żółtka
- 1 jajko
- 3 łyżki cukru pudru (jeśli pieczywo jest niesłodkie, w innym przypadku ilość cukru zredukować do około 1 łyżki)
- 100 ml mleka
- 200 ml śmietanki kremówki
- 3 łyżki grubego brązowego cukru
- 1/2 łyżeczki cynamonu
Piekarnik nagrzać do temperatury 180oC. Naczynie do zapiekania posmarować masłem. 3/4 pieczywa pokroić w zgrabne kromki. Posmarować każda masłem.
Pozostałe pieczywo pokruszyć na dno naczynia. Posypać rodzynkami. Na nich ułożyć
kromeczki masłem w dół - jak przewrócone domino. Jajko, żółtka i cukier utrzeć. Dodać mleko i śmietankę, stopniowo zalać
pieczywo aby zdążyło nasiąknąć. Wierzch puddingu posypać brązowym cukrem i cynamonem. Piec około 30-45 minut. Podawać lekko przestudzone.
Smacznego! :)
05/03/2012
Produkty Monini
Jakiś czas temu otrzymałam produkty Monini. Niestety nagłe przeziębienie uniemożliwiło mi ich testowanie. Do tej pory markę Monini kojarzyłam przede wszystkim z dobrą jakościowo oliwą z oliwek, octami balsamicznymi i lemoniną tj. skoncentrowany sok z cytryn. Jednak oferta Monini jest o wiele bogatsza.
Placuszki marchewkowe z serem feta i kuminem
Lubimy marchewkę, więc jak tylko zobaczyłam przepis u Malwinki na te placuszki postanowiłam je usmażyć. To był świetny wybór. Placuszki marchewkowe z fetą są bardzo aromatyczne dzięki dodaniu kuminu i kolendry oraz pikantne dzięki chili. Znakomicie smakują podane na ciepło z sosem czosnkowym czy jogurtem :)
Źródło: Panna Malwinna z blogu Filozofia smaku
Placuszki marchewkowe z serem feta i kuminem
Składniki (na około 12 placuszków):
Placuszki marchewkowe z serem feta i kuminem
Składniki (na około 12 placuszków):
- 250 g marchewki, obranej i startej na tartce o grubych oczkach
- 2 małe jajka
- 8 łyżek mąki
- 4 łyżki wody
- pół łyżeczki kurkumy w proszku
- pół łyżeczki chili w proszku
- 2 łyżeczki mielonego kuminu
- pół łyżeczki mielonej kolendry
- 1 średniej wielkości cebula, obrana i posiekana w drobną kostkę
- 100 g sera feta
- sól
- pieprz
- do podania - gęsty jogurt lub śmietana
Jajka roztrzepujemy dokładnie widelcem. Dodajemy mąkę, wodę, dokładnie mieszamy, by nie było grudek. Dodajemy kumin, chili, kolendrę, kurkumę, doprawiamy solą i pieprzem. Dorzucamy cebulę, marchewkę, drobno pokruszoną fetę, mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej, łyżką nakładamy placuszki, lekko spłaszczamy i smażymy z obu stron na złoty kolor.
Smacznego! :)
04/03/2012
Rainbow Muffins (Tęczowe muffinki)
Moje muffiny zostały trochę dłużej przetrzymane w piekarniku i chyba przez to kolory się zlały, mimo to były puszyste i bardzo smaczne :)
Źródło: Przepis na muffinki od Dorotuś
Rainbow Muffins (Tęczowe muffinki)
Składniki na 12 szt.:
- 280 g mąki pszennej
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 115 g cukru
- 2 średnie jajka
- 250 ml mleka
- 6 łyżek oleju słonecznikowego (lub 85 g masła, roztopionego i ostudzonego)
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- barwniki spożywcze w kolorze: żółtym, zielonym, pomarańczowym, czerwonym i niebieskim (fioletowy = niebieski + czerwony)
- polewa czekoladowa
- cukrowe perełki
W
jednym naczyniu wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier. W
drugim jajka, mleko, olej i ekstrakt z wanilii. Połączyć zawartość
naczyń, wymieszać tylko do połączenia składników. Podzielić na 6 równych części, do każdej części dodać inny kolor barwnika (każdy barwnik dozować do ciasta za pomocą innej wykałaczki), wymieszać dokładnie. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, nakładać po łyżeczce zabarwionego ciasta.
Piec około 20 minut w temperaturze 200ºC. Studzić na kratce. Po ostudzeniu udekorować polewą czekoladową i cukrowymi perełkami.
Smacznego! :)
03/03/2012
Leniwe gwiazdki i serduszka
Podobno kluseczki te zna każdy, ale u mnie w domu się ich nie robiło. W sumie nie wiem czemu, gdyż są o wiele szybsze do wykonania niż pierogi z serem i co ważniejsze są naprawdę smaczne! Po obejrzeniu filmiku Izy z warsztatów, w których niedawno wzięła udział - postanowiłam niezwłocznie spróbować jej sposobu na owe kluseczki. Podpatrzyłam u niej świetny sposób na formę oraz podanie leniwców. To rozwiązanie zachwyciło nie tylko mnie, ale i całą rodzinę :)
Leniwe gwiazdki
Składniki:
Kluski leniwe:
- 350 g sera półtłustego
- 2 jajka
- 1 szkl. mąki pszennej + więcej do podsypywania
- szczypta soli
Sos jagodowo-jogurtowy:
- 1/2 szkl. mrożonych jagód
- 3 łyżki cukru
- 1 szkl. jogurtu naturalnego
Sos jagodowo-jogurtowy: Jagody rozmrozić, przełożyć do rondla z cukrem i gotować kilka minut. Zmiksować blenderem i połączyć z jogurtem.
Kluski leniwe: Ser biały zmielić albo przecisnąć przez praskę. Dodać jajka, szczyptę soli, wymieszać. Dosypywać mąkę stopniowo wyrabiając ciasto - ma być miękkie ale zwarte, może się nieco lepić do rąk. Ciasto rozwałkować, wycinać foremkami gwiazdki i serduszka. Gotować partiami w osolonym wrzątku 3-4 minuty od wypłynięcia. Po wyjęciu osączyć. Ugotowane kluseczki podawać z sosem.
Kluski leniwe: Ser biały zmielić albo przecisnąć przez praskę. Dodać jajka, szczyptę soli, wymieszać. Dosypywać mąkę stopniowo wyrabiając ciasto - ma być miękkie ale zwarte, może się nieco lepić do rąk. Ciasto rozwałkować, wycinać foremkami gwiazdki i serduszka. Gotować partiami w osolonym wrzątku 3-4 minuty od wypłynięcia. Po wyjęciu osączyć. Ugotowane kluseczki podawać z sosem.
02/03/2012
Rybne czerwone curry
Przyznam, że polubiłam kuchnię tajską za jej różnorodność i niebywały smak:) Po mięsnych potrawach postanowiłam przygotować rybne danie z wykorzystaniem czerwonego sosu curry. Najlepiej smakuje na ciepło z ugotowanym ryżem lub ze smażonymi ziemniaczkami i słodkim sosem chili.
Co do produktów Blue Dragon to są świetną alternatywą dla zapracowanych. Z testowanych sosów najbardziej ostrym okazał się zielony sos curry, więc polecam go złagodzić dodając do potrawy mleczka kokosowego. Z kolei czerwone curry i sos bazyliowy z trawą cytrynową są znacznie łagodniejsze. Sos rybny jest doskonałym dodatkiem do doprawiania mięs, ryb czy zup. Ze słodkiego sosu chili także jestem zadowolona, jest bardzo pikantny i słodki:) Przyznam, że wcześniej nie używałam produktów tajskiej kuchni, jednak przekonałam się i na pewno ugotuję jeszcze nie jedno danie pochodzące z Tajlandii :)
Co do produktów Blue Dragon to są świetną alternatywą dla zapracowanych. Z testowanych sosów najbardziej ostrym okazał się zielony sos curry, więc polecam go złagodzić dodając do potrawy mleczka kokosowego. Z kolei czerwone curry i sos bazyliowy z trawą cytrynową są znacznie łagodniejsze. Sos rybny jest doskonałym dodatkiem do doprawiania mięs, ryb czy zup. Ze słodkiego sosu chili także jestem zadowolona, jest bardzo pikantny i słodki:) Przyznam, że wcześniej nie używałam produktów tajskiej kuchni, jednak przekonałam się i na pewno ugotuję jeszcze nie jedno danie pochodzące z Tajlandii :)
Źródło: Blog Grace w kuchni
Rybne czerwone curry
Składniki:
- 400 g białej ryby
- słoik czerwonego curry
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula
- 1 łyżka oleju
- do podania słodki sos chili
Cebulę pokroić w piórka, podsmażyć na oleju. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę i chwilę smażyć. Dodać rybę pokrojoną w duże kawałki, sos ze słoika i łyżkę sosu rybnego. Gotować na wolnym ogniu ok 15-20 minut, aż ryba będzie gotowa, a papryka trochę zmięknie. Danie podałam ze smażonymi ziemniakami.
Smacznego! :)
01/03/2012
KONKURS "Przyprawiony miłością"
Kto powiedział, że święto zakochanych jest tylko w lutym? Ja się z tym stwierdzeniem stanowczo nie zgadzam i protestując ogłaszam wszem i wobec konkurs przyprawiony miłością!
Razem ze sklepem z prezentami i gadżetami GodsToys.pl przygotowałam dla Was konkurs, w którym do wygrania wspaniałe nagrody m.in. testowana przeze mnie patelnia w kształcie serca oraz uroczy zestaw do soli i pieprzu w kształcie duszków. Dzięki tym kuchennym pomocnikom wyczarujesz niezwykłe, wyjątkowe i smaczne dania dla swojej Drugiej Połówki :)
Razem ze sklepem z prezentami i gadżetami GodsToys.pl przygotowałam dla Was konkurs, w którym do wygrania wspaniałe nagrody m.in. testowana przeze mnie patelnia w kształcie serca oraz uroczy zestaw do soli i pieprzu w kształcie duszków. Dzięki tym kuchennym pomocnikom wyczarujesz niezwykłe, wyjątkowe i smaczne dania dla swojej Drugiej Połówki :)
Nagrody
I miejsce - Patelnia w kształcie serca
II miejsce - Solniczka i Pieprzniczka „Zakochane duszki”
Co musisz zrobić, aby wygrać:
2. W komentarzu pod tym wpisem zostaw swoje
propozycje co smacznego przygotowałbyś przy pomocy patelni w kształcie serca?
3. Podaj swój adres e-mail w celu skontaktowania się w sprawie wygranej :)
Na odpowiedzi czekam do niedzieli 11 marca 2012 r.
WYNIKI KONKURSU WANILIOWEGO
Dziękuję wszystkim za liczny udział w konkursie:) Podaliście bardzo wiele inspirujących przepisów z użyciem wanilii. Ciężko było wybrać tylko trzy propozycje, ale postanowiłam nagrodzić następujące osoby:
Z wygranymi skontaktuję się mailowo. A pozostałe osoby, którym się nie udało tym razem, zapraszam do kolejnego konkursu, który ogłoszę jeszcze dzisiaj :)
Subskrybuj:
Posty (Atom)