Zdrowa, lekka, orzeźwiająca i bardzo smaczna sałatka z gotowanych buraków z aromatycznym sosem jogurtowym pachnącym miętą. Przepis pochodzi z kuchni libańskiej :)
Źródło: Blog Malwinki
Sałatka z buraków w miętowym sosie Tahini
Składniki (na 4 porcje):
- pół kilograma buraków
- 125 ml jogurtu naturalnego
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- pół łyżki tahini
- łyżka soku z cytryny
- 1/4 szklanki świeżych liści mięty
Buraki myjemy, gotujemy bez przykrycia do miękkości. Odcedzamy i obieramy. Kroimy je w ósemki lub mniejsze cząstki. Pozostałe składniki dokładnie miksujemy, aż mięta będzie rozdrobniona. Możemy do smaku przyprawić sos solą i pieprzem. Ostudzone ziemniaki polewamy sosem i dekorujemy listkami mięty.
Smacznego! :)
Przepis bierze udział w konkursie Mistrzowie patelni w kategorii Sałatkowe inspiracje, którego organizatorem jest firma Neoflam.
Przepis bierze udział w konkursie Mistrzowie patelni w kategorii Sałatkowe inspiracje, którego organizatorem jest firma Neoflam.
