Moja rodzina bardzo lubi słodkości, więc zazwyczaj piekę ciasta na dwóch formach, jednej dużej i drugiej mniejszej, wąskiej. Obie mieszczą się w piekarniku, więc przygotowuję wtedy proporcje ciasta z półtorej porcji, po czym rozdzielam na blachy.
Dziś upiekłam pyszny biszkopt, lekko wilgotny, kwaskowaty, a to za sprawą papierówek. Wierzch posypałam cukrem pudrem.
Ze względu na to, że ciasto rosło w wąskiej formie, biszkopt zrobiłam z połowy składników (z 3 jaj).
Przepis autorski
Biszkopt obłożony jabłkiem
Składniki:
- 2 jabłka (u mnie papierówki) obrane i pokrojone w grubsze półplasterki
- cukier zwykły + cukier waniliowy (do obtoczenia cząstek jabłuszek)
- kilka rodzynek
- cukier puder do posypania
Surowy biszkopt przelać do formy, powtykać rodzynki (moje opadły na dno, bo zapomniałam je obtoczyć w mące). Na wierzchu ułożyć ciasno jabłkowe talarki i do piekarnika na ok. 20-25min. temp.160 st.C.
Ciepłe można posypać cukrem pudrem (zrobiłam tak, bo jabłka były mało dojrzałe i kwaśne).
Smacznego! :)
