Sos tatarski

Sos tatarski to klasyczny sos, którego smak i aromat kojarzą się z Wielkanocą. Ten pyszny sos jest idealny do podawania z wędlinami, mięsem pieczonym, klopsikami, a także jako dip do warzyw i jajek. Jest to również świetny dodatek do sałatek i kanapek.

Sos tatarski to idealny dodatek do mięsnych potraw, który dodaje im niepowtarzalnego smaku i aromatu. Można go przygotować zaledwie w kilka minut, a jego prostota i uniwersalność sprawiają, że jest to idealna propozycja na szybki i smaczny sos do różnych potraw.

Charakteryzuje się on wyrazistym smakiem, który jest w stanie wzmocnić smak wielu potraw. W tym wpisie podzielę się z wami przepisem na sos tatarski, który samodzielnie można przygotować w domu.

Kurczak w sosie z brokułem i marchewką

 

Kiedy nie mam zbyt wiele czasu na przygotowanie obiadu, chętnie sięgam po ryż i pieś kurczaka. Dodaję warzywa i słodką śmietankę. Po chwili otrzymuję pyszny, sycący posiłek. Moi domownicy bardzo lubią takie proste, szybkie potrawy. Mam nadzieję, że i Wam przypadnie do gustu dzisiejsza propozycja. Danie wychodzi bardzo smaczne, a w dodatku jest pożywne i pełne warzyw. Myślę, że takie danie będzie również dobrze smakować z ugotowaną kaszą jak i z puree ziemniaczanym. Polecam bardzo :)

Kapsalon z mięsem mielonym i ziemniaczkami

Ależ to było dobre... :) Kapsalon już jakiś czas temu pojawił się na blogu, a dokładniej 4 lata wstecz. Tutaj znajdziecie jego pierwotną wersję z piersią kurczaka. Dzisiaj przedstawiam Wam nieco odmieniony przepis, gdyż zamiast kurczaka użyłam mięsa mielonego. Powiem wam, że ciężko mi jest stwierdzić, która z tych wersji jest lepsza. Nam smakowały obydwie bardzo. Taki Kapsalon fajnie sprawdzi się na różnego rodzaju spotkaniach w gronie znajomych lub rodziny. Smakuje wybornie i w dodatku pięknie wygląda. Czego chcieć więcej. Chyba pozostaje tylko zapisać przepis, kupić składniki i przygotować to pyszne danie :)

Kapsalon można podawać w aluminiowych foremkach, ale ze względu zdrowotnych lepiej przygotować go w żaroodpornych naczyniach, albo na głębokiej blaszce. 

7 ciekawych potraw z rabarbarem na sprytne wykorzystanie zapasów

Rabarbar to bylina pochodząca ze wschodniej Azji, która dostarcza wielu drogocennych związków odżywczych. Warzywo jest nie tylko smaczne, ale również zdrowe i niskokaloryczne. Właśnie dlatego warto jest przemycić go do codziennej diety! Niezaprzeczalnym plusem jest również niska cena rośliny – to dobra wiadomość dla tych, którzy nie posiadają dużego budżetu. Nie masz pojęcia, jakie dania warto przygotować? Sprawdź TOP 7, dzięki którym sprytnie wykorzystasz posiadane zapasy.

TOP 7 przepisów na dania z rabarbarem

Mnóstwo osób ma kłopot z samodzielnym ułożeniem zdrowego jadłospisu. Wbrew pozorom nie jest to tak trudne i czasochłonne, jak mogłoby się wydawać! Jeśli poszukujesz inspiracji, to koniecznie zapoznaj się z przygotowanym zestawieniem. 

Szczególną popularnością cieszą się słodkości, a poniższa lista jest ograniczona, dlatego jeśli chcesz poznać więcej przepisów na łakocie z rabarbarem w roli głównej, polecam odwiedzić portal FajneGotowanie.pl (znajdziesz tam aż 30 inspiracji na ciasta z rabarbarem). 

Risotto z kurczakiem, cukinią i papryką

Risotto to jedno z moich ulubionych dań, a dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami moim przepisem na risotto z kurczakiem, cukinią i papryką. To bardzo aromatyczne i kolorowe danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kuchni włoskiej.

Do przygotowania risotto najlepiej użyć białego kleistego ryżu, a w szczególności arborio, który jest jednym z najczęściej stosowanych do przygotowania tejże potrawy. Ryż arborio ma dużo skrobi, dzięki czemu po ugotowaniu jest gęsty i kremowy, co sprawia, że jest idealny do tego dania.

To danie jest pełne smaku i aromatu, a przygotowanie go jest bardzo proste i zajmuje tylko mniej niż godzinę. Moi domownicy oszaleli na punkcie tej potrawy :)

Rogaliki z serka homogenizowanego bez jajek

 

Kruche rogaliki z marmoladą to ulubione ciasteczka mojego K. Jednak nie byłabym sobą gdybym nie wypróbowała nowego przepisu. Tym razem wypróbowałam recepturę na serowe rogaliki bez jajek. Przepis znalazłam na innym blogu kulinarnym Smaki na talerzu. To bardzo inspirująca strona. Polecam serdecznie blog pani Ewy. 

Wracając do rogalików to wychodzą wspaniałe. Z godnością mogą konkurować z tymi klasycznymi, które bazują na żółtkach. Ich smak jest fenomenalny, w dodatku są oszczędne, wystarczy tylko kilka składników, aby wyczarować pyszne ciasteczka. Jako nadzienia możecie użyć twardej marmolady. Ja najczęściej wybieram różaną marmoladę Stovit, ale dobra będzie również ta z Biedronki. Zamiast marmolady możecie użyć kremu czekoladowego. 

Jeśli lubicie serowe słodkości, koniecznie zobaczcie przepis na mini pączki na serku homogenizowanym, a także serowe placuszki, serowe usteczka z jabłkami oraz serowe wiatraczki z marmoladą. 

Przepisy na Tłusty Czwartek i Ostatki

Poniżej zamieszczam mały spis ostatkowych pyszności. Znajdziecie tutaj kilka propozycji na słodkie jak i wytrawne przekąski. Oczywiście to tylko namiastka tego co znajdziecie na blogu, dlatego zachęcam Was do przeglądu przepisów na poszczególne dania według kategorii tj. Sałatki, Przekąski i przystawki, Dania mięsne, Ciasta, Zapiekanki i pizze.

Chaczapuri adżarskie z jajkiem i serem

Chaczapuri adżarskie to potrawa wywodząca się z kuchni gruzińskiej. Chaczapuri to nic innego jak drożdżowe łódeczki pieczone z serem i jajkiem. W niniejszej wersji użyto dwóch serów, słonej fety i ciągnącej mozarelli. Najpierw pieczemy łódeczki z serami, a pod koniec pieczenia do każdej wybijamy po jajku i trzymamy w piekarniku do ścięcia białka. Żółtko powinno pozostać płynne. Chaczapuri jemy w ten sposób, że odrywamy po kawałku drożdżowego ciasta i maczamy w roztopionych serach wymieszanych z jajkiem. Danie mimo, że bezmięsne jest bardzo sycące. 

Jeśli lubicie tego typu wypieki koniecznie przygotujcie Łódeczki Bolognese.

Muffinki urodzinowe z bitą śmietaną

 

Takie oto słodkie babeczki gościły na przyjęciu urodzinowym mojej młodszej pociechy Zosi. Dzień wcześniej upiekłam muffinki, owinęłam folią spożywczą dzięki czemu się nie wysuszyły. A kolejnego dnia przygotowałam bitą śmietanę, którą usztywniłam żelatyną. Dodałam do masy odrobinę różowego barwnika, dzięki czemu uzyskałam piękny kolor. Oczywiście jeśli nie macie barwników, można nic nie dodawać do kremu. Wtedy otrzymamy białe wykończenie. Aby babeczki nabrały bardziej odświętnego charakteru można je przełożyć do ozdobnych kartonowych papilotek.

Sernik z białą czekoladą

 

Najlepszy z najlepszych, mocno kremowy, delikatny, przecudowny sernik z białą czekoladą. Pieczony na spodzie z kruchych herbatników i masła. Jego wykonanie jest naprawdę proste, a efekt spektakularny. Dzięki pieczeniu w niskiej temperaturze i w kąpieli wodnej sernik nie opada po upieczeniu, jest równiutki i nie pęka. Ja już piekłam go kilkukrotnie, bo moi bliscy uwielbiają jego smak :) Polecam serdecznie! Jeśli chcecie to możecie pominąć polewę z białej czekolady na wierzchu sernika, nie jest ona niezbędna. Bez polewy sernik bardziej przypomina ten tradycyjny.