Deska serów i wędlin to propozycja, która świetnie sprawdzi się na każdej imprezie. Jest nieskomplikowana, a do jej przygotowania można użyć dowolnych, ulubionych składników. U mnie były owoce tj. truskawki, pokrojone na cząstki pomarańcze oraz różowy kiść winogron. Całość idealnie współgrała z wędlinami i serami. Użyłam swojskiej szynki, kabanosów, kiełbasy, a także plastrów żółtego sera i kawałków brie oraz sera z niebieską pleśnią. Na desce znalazł się również pokrojony w krążki zielony ogórek, który delikatnie oprószyłam solą morską. Każdy z gości znalazł coś dla siebie w tym zestawieniu i oto właśnie chodziło :)
Strony
21/02/2020
Deska serów i wędlin
Labels:
camembert,
impreza,
kabanosy,
Karnawał,
kiełbasa,
ogórek zielony,
owoce,
pomarańcza,
Przekąski i przystawki,
ser żółty,
Sylwester,
szynka,
truskawki,
winogrona
26/01/2020
Domowe sushi
To mój pierwszy przepis w Nowym Roku. Mam nadzieję, że Wam się spodoba. Dzisiaj podam Wam przepis na domowe sushi - japońską przekąskę z ryżu. Wbrew pozorom jest nieskomplikowana do wykonania i zajmuje niewiele czasu jeśli właściwie rozłożymy pracę :) Dodatki możemy dowolnie modyfikować. My nie przepadamy za surową rybą, więc użyliśmy wędzonego na zimno łososia. Wasabi jest mocno ostre, więc tylko daliśmy troszkę do każdej roladki, a wielbiciele ostrzejszych smaków mogli sobie doprawić już gotowe sushi na talerzu. Nasze sushi wyszło niezwykle kolorowe. Użyliśmy zielonego ogórka, czerwoną paprykę, szczypiorek, śmietankowy serek i awokado Hass. Całość zawinęliśmy w listki alg i pokroiliśmy. Przygotowanie zajęło kilka godzin. W zasadzie to przyrządzenie ryżu najwięcej zajmuje, bo samo składanie sushi, zawijanie i krojenie nie jest czasochłonne :) Koniecznie polecam Was spróbować domowego sushi, bo wychodzi o wiele taniej niż w chińskiej restauracji, a smak jest naprawdę wspaniały, oczywiście jeśli lubicie tego typu kuchnię. Radzę jedynie uważać z ilością wasabi, bo to jest piekielnie ostra pasta ;)
Labels:
awokado,
impreza,
Japonia,
Karnawał,
kuchnie świata,
łosoś wędzony,
ocet ryżowy,
ogórek zielony,
papryka,
Przekąski i przystawki,
serek kremowy,
sos sojowy,
szczypiorek,
wasabi
08/12/2019
Pieczony omlet z cukinią
To mój pierwszy pieczony omlet. Do tej pory znałam tylko te przygotowywane na patelni. Muszę Wam powiedzieć, że przygotowanie całości zajmuje dosłownie 5 minut, a reszta to pieczenie. Przyznaję, że smażone omlety nie są moją mocną stroną. Natomiast ten pieczony wyszedł pierwsza klasa! Idealnie wyrósł i był puszysty, po prostu rewelacyjny :) A co ważne, bardzo posmakował mojej 16 miesięcznej córeczce. W wersji dla dorosłych omlet możemy doprawić na talerzu solą i pieprzem.
29/11/2019
Surówka z buraków do obiadu
Mam dzisiaj dla Was pyszny dodatek do obiadu. Pyszną i zdrową sałatkę z buraków z dodatkiem jabłka, cebulki i ogórka konserwowego. Jest błyskawiczna do przygotowania i bardzo smaczna. Wystarczy tylko upiec lub ugotować buraki, a potem wymieszać z pozostałymi składnikami. Taka buraczana sałatka świetnie będzie pasować do kotletów mielonych, schabowych, siekanych kotletów z kurczaka czy pieczonego drobiu, a nawet do duszonego mięsa. Koniecznie spróbujcie! :)
19/11/2019
Schab duszony w sosie z porem i marchewką
Kolejna ekspresowa propozycja na obiad. Mięciutki, duszony schab w aksamitnym sosie z dodatkiem marchewki i pora. Jeśli zdecydujecie się przygotować mięso w szybkowarze to całkowity czas wykonania nie zajmie Wam dłużej niż godzinę. Taki schab możecie podać z ugotowaną kaszą, ryżem lub plackami ziemniaczanymi. Koniecznie spróbujcie, bo naprawdę warto! :)
08/11/2019
03/11/2019
Drobiowe pulpeciki dla niemowlaka
Dzisiaj w menu drobiowe pulpeciki dla niemowlaka. Przepis powstał przede wszystkim z myślą o moim 16-miesięcznym szkrabie, ale zapewniam Was, że dorosłym też posmakuje taki obiad. Oczywiście w wersji dla starszaków i dorosłych doprawiamy pulpeciki już na talerzu, oprószając solą i pieprzem wedle uznania. Do wykonania tych klopsików można użyć piersi z kurczaka lub indyka. Najlepiej aby było to mięso ze sprawdzonego źródła, podobnie jak jarzyny. Jednak nie ma co się oszukiwać, nie zawsze mamy wpływ na to co dostaniemy w sklepie. Ważne, żeby gotować dla malucha, do pierwszego roku życia dziecka bez soli. Dlaczego nie dosalam córce potraw? Po pierwsze, po to aby poznała naturalne smaki i wyrobiła dobre nawyki żywieniowe. Po drugie, głównym składnikiem soli jest sód, który z kolei w nadmiarze szkodzi, m.in. obciąża nerki. A sól jest wszędzie, w pieczywie, serach, wędlinach itd. Mojej córce absolutnie nie przeszkadza niedoprawiona potrawa, a ja zawsze mogę sobie dosolić na talerzu. Także najważniejsze jest dobre nastawienie i zmiana nawyków, do czego gorąco Was zachęcam :)
Labels:
Dieta lekkostrawna,
Dla niemowlaka,
drób,
gotowanie dla dzieci,
kasza manna,
koperek,
kurczak,
lekka kuchnia,
marchew,
mięso z indyka,
obiad,
pietruszka,
Roszerzanie diety niemowlaka,
zioła
26/10/2019
Kruche ciasto z budyniem i owocami
Jedno z najprostszych ciast, jakie można upiec na niedzielne popołudnie. Jest błyskawiczne do wykonania i nieskomplikowane. Do jego przyrządzenia można użyć dowolnych, ulubionych owoców tj. jabłka, gruszki, truskawki, borówki itp. Jeśli nie macie pomysłu na coś słodkiego do kawy to zapiszcie ten przepis i upieczcie to pyszne ciasto! :)
10/10/2019
Pomidory pod serową pierzynką
Coś nieskomplikowanego, a zarazem idealnego na spotkanie ze znajomymi. Błyskawiczna, wręcz banalna przystawka z pomidorów i sera żółtego z sosem czosnkowym. Do jej wykonania polecam użyć dojrzałych, malinowych pomidorów, które mają cienką skórkę i są słodkie. Oczywiście jeśli nie macie ich na stanie, możecie użyć zwykłych, dojrzałych pomidorów. Ser należy zetrzeć przed samym podaniem, aby nie wysechł za bardzo. Ja robię to tak: Najpierw przyrządzam sos czosnkowy, myję pomidory, ścieram ser i umieszczam go w zamykanym pojemniczku. Kiedy goście przychodzą kroję pomidory, polewam wcześniej przygotowanym sosem i posypuję startym serem. I gotowe. Świeżutkie pomidory pod pierzynką wjeżdżają na stół ;)
Subskrybuj:
Posty (Atom)