Digestive biscuits

W wielu przepisach na serniki, spód wykonuje się właśnie z ciastek Digestive.

Są to zdrowe, pełnoziarniste, kruche ciasteczka, które mają charakterystyczny słodko-słony smak. Świetnie komponują z mleczną czekoladą.

Idealnie pasują do poobiednej niedzielnej kawki z mlekiem. Połowę ciasteczek zrobiłam w wersji kokosowej, wyszły przepyszne:)

 

Źródło: Paulinka z CinCin

 Digestive biscuits

Składniki:

• 1 szkl. mąki pszennej razowej albo graham
• 1/2 szkl. mąki pszennej zwykłej
• 1/2 szkl. płatków owsianych
• 1/4 szkl. cukru
• 3 szczypty soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 kostki masła (60-70 g)
• 3-4 łyżki mleka

Suche składniki wymieszać. Dodać masło, rozetrzeć, wlać mleko i zagnieść na gładkie, zwarte ciasto. Cienko rozwałkować, wyciąć szklanką spore kółka, ułożyć na blaszce, nakłuć widelcem. Posmarować mlekiem i upiec na złoto (w temp. 180 stopni C ok. 15 min.).

Po ostygnięciu można posmarować rozpuszczoną mleczną czekoladą.

Smacznego! :)

Digestive oblane mleczną czekoladą...

Ciasto z budyniem i jabłkami

To jedno z typowo jesiennych ciast pieczonych u mnie w domu. O tej porze mamy dostatek jabłek, z których można wyczarować mnóstwo przepysznych dań. Lubimy wilgotne ciasta, a to właśnie takie jest. A spód z tegoż przepisu wychodzi niezwykle delikatny i kruchy, mimo tego, łatwo daje się kroić na równe kawałki:)
Polecam szczególnie fanom budyniu i jabłuszek.

Źródło: Krystyna ze strony Ciasta.net

Ciasto z budyniem i jabłkami

Kruche ciasto:

• 4 szklanki mąki
• 1 całe jajko
• 2 żółtka
• 1 kostka masła (dałam mniej ok. 3/4)
• 1-3 łyżki śmietany
• 2 łyżki proszku do pieczenia
• 1 szklanka cukru (niecała)
• 1 cukier waniliowy
  

Dodatkowo:

• 1,5 kg jabłek
• 2 budynie śmietankowe lub waniliowe (na litr mleka)

Z podanych składników wyrobić ciasto kruche. Podzielić na dwie części.Jabłka obrać, wydrążyć gniazda i pokroić w ósemki.Oba budynie ugotować według przepisu na opakowaniu.
Prostokatną blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć jedną część ciasta. Na ciasto poukładać jabłka, a następnie wylać gorący budyń. Na wierzch położyć drugą część ciasta (najlepiej z wałka). Zamiast jabłek do ciasta można użyć dżemu z brzoskwiń lub moreli.
Ciasto z jabłkami i budyniem piec w temperaturze 180 stopni C na złoty kolor (około 1 godziny). Po upieczeniu ciasto można posypać cukrem pudrem.

Smacznego! :)

Szwajcarskie bułeczki mleczne z żółtym serem i papryką

Przeglądając blog Majanki trafiłam na te właśnie pyszne bułeczki. Zachwyciły mnie wyglądem, a potem smakiem:)

Wyszły leciutkie, takie puchate, idealne na śniadanko czy na kanapki. Na pewno jeszcze nie raz będę wracać do tego doskonałego przepisu.

Jabłko w cieście

Gdy mam ochotę na coś słodkiego, a czasu niewiele, często pada na tę właśnie propozycję szybkiej, słodkiej przekąski:) Plastry jabłka fajnie miękną pod wpływem smażenia, a całość smakuje znakomicie.

Przepis znaleziony w internecie

Jabłko w cieście

Składniki:

• gęste ciasto naleśnikowe  robimy jak tradycyjne, tyle że zmniejszamy ilość mleka i wsypujemy odrobinę proszku do pieczenia) - ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany
• jabłka - ilość dowolna (przyjmować ok. 1 jabłko na osobę)
• olej do smażenia

 

Jabłko umyć, obrać i pokroić w plastry niezbyt grube, takie cienkie bardziej. Następnie rozgrzać olej na patelni. Łyżką kłaść na patelnię trochę gęstego ciasta, położyć na to plasterek jabłuszka i zalać łyżką ciasta. Można też innym sposobem smażyć plasterki, tzn. każdy plaster osobno zanurzać w przygotowanym gęstym cieście, lekko odsączyć i kłaść na rozgrzanej patelni.

Smacznego! :)

Sałatka z makaronem w kształcie ryżu

Całkiem niedawno w moje łapki wpadło opakowanie makaronu w kształcie ryżu, więc ciekawa smaku, postanowiłam spróbować sałatki na bazie owego makaroniku;)

Przeszukałam sieć no i znalazłam na Wielkim Żarciu fajny przepis na pyszną sałatkę. Przyznaję, że jest naprawdę fajnym dodatkiem do wszelkich sałatek i zup.  Świetnie pasował do tej sałatki.

 Przepis znaleziony na forum WŻ-u

Sałatka z makaronem w kształcie ryżu

Składniki:

• 250 g makaronu w kształcie ryżu
• 1 ogórek
• 1 duży pomidor
• puszka kukurydzy (użyłam ok. 1/2 puszki)
• 1 czerwona papryka
• kilka łyżek majonezu
• sól
• pieprz

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Z pomidora usuwamy gniazda nasienne i kroimy go w kostkę. Kukurydze osączamy z zalewy. Ogórka i paprykę kroimy w drobną kostkę lub trzemy. Makaron odcedzamy i mieszamy z pokrojonymi warzywami, dodajemy kukurydzę,  majonez i przyprawiamy pieprzem i solą. Wszystko delikatnie mieszamy.

Smacznego! :)

Zapiekane naleśniki z pieczarkami i serem

Pomysł na to danko wypatrzyłam przeglądając gazetkę Prześlij Przepis. Od razu wiedziałam, że zrobię takie jedzonko, bo wszyscy bardzo lubimy pieczarki:)

Naleśniczki ładnie wyglądają i przy tym super smakują.

Źródło: Gazetka PP

Zapiekane naleśniki z pieczarkami i serem

Składniki:

• 8 naleśników
• duszone pieczarki
• 1 cebulka
• starty żółty ser ok. 20 dag
• olej do smażenia

Cebulkę obrać, drobno posiekać i zeszklić na oleju na patelni. Połączyć z uduszonymi pieczarkami. Przyprawić do smaku, ale uważać jeśli pieczarki już wcześniej były doprawiane.

Każdy naleśnik rozsmarować po całej powierzchni i zwinąć w rulonik. Żaroodporne naczynie wysmarować masłem, ułożyć w nim nafaszerowane naleśniki.

Wierzch posypać żółtym serem.

Wstawić do nagrzanego do ok. 160 st. C piekarnika i zapiekać ok. 20-25 min. bez przykrycia.

Doskonale smakują gorące polane ketchupem:)

Smacznego! :)

Smaki dzieciństwa... Chleb z ciepłym mlekiem

Przepis stary jak świat. Dla wielu cudowny smak dzieciństwa. U mnie w domu często mama robiła nam taki chlebek na kolację. A wszyscy jedli aż im się uszy trzęsły:] Ten prosty, aczkolwiek pyszny posiłek widziałam również u Nigelli.

A tutaj filmik jak Nigella przygotowuje to pyszne jedzonko.

Wykonanie jest banalne, ale dla tych którzy jeszcze nigdy nie próbowali takiego chlebka- chociaż szczerze wątpię czy ktoś taki jest:)

Przepis autorski

Chleb z ciepłym mlekiem

Składniki:

• 2 grube kromki białego chleba
• 2 łyżeczki cukru lub cukru waniliowego
• 1 szklanka mleka

Porwij chleb w nierówne kawałeczki i posyp cukrem. Podgrzej mleko i gorącym polej chleb.

Smacznego! :)

Pieguski w II wersjach - z groszkami kokosowymi; z czekoladą i orzechami ziemnymi

Przepis na te pyszne piegusy pochodzi stąd. Mimo, iż przepis już kiedyś zamieściłam, to chętnie i często do nich wracam:) Piekę je w różnych wersjach,  najlepiej smakują jeszcze ciepłe z pysznie rozpływającą się czekoladą:)

Gorąco polecam w ten zimny jesienny, prawie że zimowy dzień.

Tymczasem mykam do robienia krokietów z pieczarkami.

Zebra z Coca-Colą

Babka zebra to jedno z pierwszych moich ciast, na których poznawałam tajniki pieczenia;) A całkiem niedawno, bo w zeszły weekend postanowiłam zrobić to ciacho z Coca-Colą, wcześniej lałam zwykła zimną wodę, ale muszę przyznać, za autorką oczywiście tego wyśmienitego wypieku, że ciasto wychodzi dużo bardziej puszyste niż bez użycia gazowanego napoju.  Ciasto wychodzi naprawdę ładne w przekroju, moje niestety pękło, ale za to było pięknie wypieczone:)

 

Źródło: Atinka

 

Zebra z Coca-Colą

Składniki:

• 5 jaj
• 1½ szklanki cukru
• 1 szklanka coca - coli (koniecznie gazowanej, gaz powoduje puszystość ciasta)
• 1 szklanka oleju
• 2½ szklanki mąki
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki mąki pszennej

Jaja ubić z cukrem. Dodać colę, olej, resztę składników i wymieszać. Ciasto podzielić na dwie części, do jednej dodać 2 łyżki mąki, a do drugiej kakao. Na środek nasmarowanej olejem (lub wyłożonej papierem do pieczenia) tortownicy nakładać na przemian 2 łyżki jasnego i 2 łyżki ciemnego ciasta.

Piec w temperaturze 170ºC przez około 1 godzinę.

Smacznego:-)

Drobiowe kotleciki z serem

Prezentuję kolejną już pyszną propozycję na mojego ulubionego kurczaka. Proste, szybkie i bardzo smakowite serowe kotleciki. Doskonałe zarówno dla najmłodszych jak i dla 'starszych' smakoszy. Oczywiście do masy można dodać paprykę czy pieczarki, na co tylko mamy ochotę. Podałam tutaj wersję podstawową, która już wiele razy gościła u mnie na obiedzie:)

Źródło: Gazetka PP

Drobiowe kotleciki z serem

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka
• 3 łyżki mąki pszennej
• 10 dag startego żółtego sera
• 1/2 małej cebulki
• 2 jajka roztrzepane
• sól
• pieprz
• olej do smażenia

Pierś  kurczaka myję i kroję w niewielką kostkę. Cebulkę obieram i siekam w małą kostkę. Do miski przekładam mięso, cebulę, starty ser, roztrzepane jajka oraz mąkę. Doprawiam do smaku solą i  pieprzem. Z otrzymanej masy łyżką formuję 4 kotlety na rozgrzanym oleju na patelni. Smażę z obu stron na złoty kolor.

Smacznego! :)