Proste, sycące, niesamowicie dobre ziemniaki w mundurkach z masełkiem i startym serem żółtym. Najlepsze oczywiście na gorąco ze szklanką zimnej maślanki. Ich wykonanie zajmuje niewiele ponad 25 minut :)
Źródło: Filmik Nieesia25 na YouTube
Jacket potato (ziemniaki w mundurkach)
Składniki:
- 4 średniej wielkości ziemniaki
- 4 łyżeczki masła
- 4 łyżki startego na dużych oczkach tarki sera żółtego
- oliwa w sprayu
- sól do smaku
- szczypiorek do posypania
Ziemniaki dokładnie myjemy i szorujemy pod bieżącą wodą. Każdego ziemniaka nacinamy w kilku miejscach ostrym nożem. Ręcznikiem papierowym wycieramy ziemniaki do sucha. Następnie suchy ręcznik papierowy skrapiamy oliwą i dokładnie wycieramy każdego ziemniaka. Tak przygotowane ziemniaki wkładamy na talerz i do mikrofalówki na 20 minut na najwyższą moc (u mnie moc 800 W). Gdy ziemniaki będą miękkie wyjmujemy je z mikrofalówki, nożem robimy podłużne nacięcie na każdym ziemniaku, przykrywamy wszystko ręcznikiem papierowym i każdego kartofla przygniatamy pięścią. Za pomocą widelca rozgarniamy miąższ lekko go ubijając. Do środka wkładamy masło, oprószamy solą, posypujemy startym serem żółtym i posiekanym szczypiorkiem. Od razu podajemy.
Smacznego! :)
