Sałatka z kurczakiem i granatem na sałacie

 

Przed chwilą witaliśmy Nowy Rok. A teraz rozpoczynamy okres Karnawału, który w tym roku będzie trwał do 13 lutego. To czas na huczne zabawy karnawałowe oraz spotkania ze znajomymi. 

Niejednokrotnie zastanawiamy się co przygotować na ten szczególny czas. Ja proponuję szybką, a jednocześnie smaczną sałatkę. Karnawałowa sałatka z kurczakiem i granatem na sałacie. W jej składzie znajduje się usmażona pierś kurczaka, soczysty owoc granatu, orzeźwiający zielony ogórek, czerwona chrupiąca cebulka oraz miks świeżych sałat. Całość idealnie współgra z dressingiem na bazie masła orzechowego, słodkiego sosu chili oraz soku z cytryny.

Makaron z kiełbasą, żółtym serem i sosem słodko-kwaśnym

Zimą warto zadbać, aby na obiad przygotować wartościowy, sycący i pożywny posiłek. Takie jest moje dzisiejsze danie, w którym znajduje się makaron, kiełbasa, ser żółty i sos słodko-kwaśny. Obawiałam się, że danie będzie mdłe i bardzo ciężkie, jednak dodatek sosu, ziół i przypraw sprawia, że ma się wielką ochotę na dokładkę ;)

Źródło: Dagmara z blogu W kuchennym oknie

Makaron z kiełbasą, żółtym serem i sosem słodko-kwaśnym

Składniki:

• 40 dag dowolnego makaronu
• 40 dag kiełbasy cienkiej chudej
• 15 dag żółtego sera
• 1 duża cebula
• 3 łyżki oleju
• 1 słoiczek sosu słodko-kwaśnego
• 2 łyżeczki ulubionych ziół (bazylia, oregano, lubczyk)
• natka pietruszki
• pieprz
• papryka słodka
• papryka ostra (lub chili)

Makaron gotuję według przepisu podanego na opakowaniu, odcedzam i przelewam niewielką ilością zimnej wody. Kiełbasę kroję w niewielką kostkę, cebulę drobno siekam i podsmażam na oleju, dodaję zioła i mieszam. Ugotowany makaron przekładam do garnka, wykładam na to kiełbasę, sos słodko-kwaśny i pod przykryciem podduszam na małym ogniu ok. 10 minut. Ser żółty ścieram na tarce o średnich oczkach i posypuje gorącą potrawę. Doprawiam do smaku pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz posypuję danie posiekaną natką. Pozostawiam potrawę na małym ogniu pod pokrywką do roztopienia się sera. Podaję na ciepło.

Smacznego! :)

Penne z sosem słodko-kwaśnym

Co tu dużo pisać, makaron w tej postaci jest prosty i błyskawiczny do przygotowania. Wystarczy tylko ugotować makaron, otworzyć słoik z sosem słodko-kwaśnym*, zetrzeć ser i obiad gotowy :) Całość można wzbogacić o szynkę czy mięso z kurczaka, wtedy danie stanie się bardziej sycące. Danie to zaliczyć można do włoskiego primi piatti.

 *nie kupuję sosu słodko-kwaśnego, używam robionego z tego przepisu.

 

Przepis autorski

 

Penne z sosem słodko-kwaśnym

 

Składniki:

• 200 g makaronu penne
• 1 słoik sosu słodko-kwaśnego (500 ml)
• 50 g startego parmezanu
• sól
• pieprz
• świeże zioła (bazylia i oregano

Makaron penne gotuję osolonej wodzie, odcedzam po ugotowaniu i odstawiam. Sos słodko-kwaśny przekładam ze słoiczka do rondelka, podgrzewam i doprawiam do smaku pieprzem, dodaję posiekane świeże zioła. Na ugotowany makaron penne wykładam porcje sosu, posypuję całość startym parmezanem i od razu podaję. Zamiast penne można użyć innego dowolnego grubego makaronu.
 

Smacznego! :)

 

Zapiekanka ryżowa

Danie nie należy do fotogenicznych, ale z pewnością do pysznych. Przepis został przeze mnie nieco zmodyfikowany, gdyż w oryginale była wędlina, którą zamieniłam na mięso mielone. Zapiekanka bardzo wszystkim smakowała. Wbrew pozorom robi się ją szybko, a jeszcze szybciej znika.

Makaron z sosem słodko-kwaśnym

Błyskawiczna propozycja na pyszny obiad czy kolację. Zamiast makaronu można użyć ryżu, a do sosu dodać podsmażoną wędlinkę albo mielone, kombinacji tysiące a każda smakowita będzie:]

 Przepis autorski

Makaron z sosem słodko-kwaśnym

Składniki:

• dowolny ugotowany makaron
• gotowy sos słodko-kwaśny ze słoiczka
• trochę startego żółtego sera
• bazylia i oregano do dekoracj

Makaron ugotować wg instrukcji podanej na opakowaniu. Sos podgrzać, wyłożyć na ugotowany makaron, posypać tartym serem. Przyozdobić gałązkami oregano czy bazylii.

Podawać na podgrzanym talerzu, wtedy danie tak szybko nie wystygnie, najlepiej na gorąco smakuje.

Smacznego! :)