Szybkie placuszki z cukinii

Proste, szybkie i przepyszne placki z cukinii. Przygotujesz je błyskawicznie. Wystarczy tylko zetrzeć cukinię, posolić, mocno odcisnąć z wody, dodać resztę składników, wymieszać i usmażyć na patelni. 

Najlepiej smakują zaraz po przyrządzeniu, ale świetnie się również podgrzewają. Placuszki z cukinii podaję z dodatkiem sosu czosnkowego lub z gęstą, kwaśną śmietaną.

Do placuszków możesz użyć swoich ulubionych ziół. Ja użyłam świeżych listków oregano, które rośnie w moim ogródku. Świetnie sprawdzi się również bazylia, natka pietruszki czy koperek.

Złociste placuszki kukurydziane

Pyszne, sycące, pożywne placuszki z kukurydzy. Najlepiej smakują spożywane na ciepło z sałatką z pomidorów i cebulki ale dobre są również polane sosem pomidorowym. Polecam na szybki podwieczorek czy kolację. Po usmażeniu trzymaj placuszki w cieple, żeby zachowały chrupkość i aromat :)

Źródło: Czasopismo Naj

Złociste placuszki kukurydziane

Składniki:

• 2 jajka
• puszka kukurydzy
• 2 łyż. mleka
• 1 łyżecz. curry (można wymieszać z kurkumą)
• 60 masła
• 60 g mąki pszennej (lub więcej w zależności od konsystencji ciasta)
• sól
• pieprz
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• olej do smażenia

Jajka rozbij, oddziel żółtka od białek. Kukurydzę osącz z zalewy z puszki. Połowę kukurydzy zmiksuj z żółtkami, mlekiem, curry i masłem. Resztę kukurydzy wymieszaj z mąką, solą i pieprzem. Białka ubij na sztywno z sokiem z cytryny, cukrem, dodaj posiekaną natkę. Następnie całość dokładnie wymieszaj. Smaż na rozgrzanym oleju na patelni niewielkie placki z obu stron na złoto. Podawaj z sałatką z pomidorów, cebuli i ziół.

Smacznego! :)

Czekoladowe placuszki z jabłkami

Uwielbiam placuszki z jabłkami. Do tej pory smażyłam jedynie racuszki czy penkejki z ich dodatkiem. Placki są bardzo smaczne, ładnie wyglądają i szybko znikają:) Można dodać rodzynki, a zamiast jabłek użyć gruszek.

Źrodła: Paula z blogu Just My Delicious

  Czekoladowe placuszki z jabłkami

Składniki:

• 1 jajko
• 300g mąki pszennej
• 1 tabliczka roztopionej czekolady mlecznej
• 200ml mleka
• 1 łyżka oleju
• 50g cukru
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jabłka
• ew. cynamon
• cukier puder do posypania

Wszystkie składniki połącz ze sobą na jednolitą masę. Gotowe ciasto wylewaj na rozgrzaną patelnię, na wierzchu ułóż cienko pokrojone plasterki jabłka lekko je dociskając. Smaż na średnim ogniu pod przykryciem. Gdy spód placuszków będzie łatwo odchodzić od patelni, przewróć je na drugą stronę i smaż jeszcze przez około minutę.

Smacznego! :)

Pizzerinki z patelni

Uwielbiam wszelkie naleśniki, placuszki z patelni, nie tylko na słodko, ale i w wersji wytrawnej. Placuszki te robi się bardzo szybko, no i można tutaj pokombinować ze składnikami. Moje zmiany polegały na dodaniu na wierzch trójkątnych plasterków sera, oczywiście tylko z jednej strony;)

Źródło: Beella z Forum Smaczny.pl

Mini-pizze z patelni

Składniki:

• 15 dag pieczarek
• 15 dag startego żółtego sera
• 15 dag wędliny (szynka, kiełbasa, pierś z kurczaka)
• ew. pomidor
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 średnia cebula
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• szczypta bazylii
• szczypta oregano
• olej do smażenia

Ciasto:

• 3 łyżki mleka
• 3 łyżki mąki pszennej (lub więcej w zależności od gęstości ciasta)
• 1 jajko

Do podania:

•  sos czosnkowy

Paprykę myję, przekrawam, usuwam nasiona i kroję w niewielką kostkę. Cebulę obieram, drobno siekam. Pieczarki myję i kroję w plasterki, podsmażam na łyżce masła aż do odparowania płynu. Wędlinę kroję w kostkę. 
Ciasto: W kubku mieszam mąkę, mleko i jajko na jednolite ciasto bez grudek. Do miski przekładam pokrojone warzywa, podsmażone pieczarki z cebulką i wędlinę. Dodaję ciasto, doprawiam do smaku solą, pieprzem, bazylią i oregano.  
Na rozgrzany olej na patelnię kładę łyżką porcje ciasta i smażę do zrumienienia z obydwu stron. Podaję z ketchupem i/lub sosem czosnkowym.

Smacznego! :)

Bardzo delikatne placuszki

Bardzo szybkie, łatwe, idealne na śniadanko czy podwieczorek, takie są te placuszki:) Oczywiście najlepsze na ciepło, ale i na zimno dobre:) Gorąco polecam!:)

Źródło: Kotlet.tv

Bardzo delikatne placuszki

Składniki:

• jajko (białka i żółtka osobno)
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżka mleka
• 3 łyżki mąki kopiaste
• olej do smażenia

Białka ubić z cukrem pudrem na pianę. Dodać mąkę, żółtko i gdyby było bardzo gęste (to zależy od wielkości jajka) to 1-2 łyżki mleka/wody.

Na patelnię wlać olej i nakładać niewielkie porcje ciasta. Smażyć z obydwu stron.

Placuszki są delikatne, trzeba ostrożnie je obracać. Podawać posypane cukrem pudrem lub z dżemem bądź sosem czekoladowym.

Smacznego!:)

Placuszki marchewkowe

Wczoraj u mnie była marchewkowa zupka, a dziś pyszne placuszki z marchewki. Mam nadzieję, że obie propozycje przypadną Wam do gustu tak bardzo jak mnie.

Gdy tylko ujrzałam te placuszki u Edysi, wiedziałam, że zrobię. Ich głównym składnikiem jest marchewka, której mam jeszcze spory zapas.

W smaku są lekko słodkie, więc można posypać je po wierzchu cukrem pudrem i na każdego placuszka dać po kleksie waniliowego serka homo (np. Danio). Na pewno zadowolą każdego łasucha. Stanowią świetną propozycję na podwieczorek:)

Marchewkowymi placuszkami można się delektować przy pięknych nutkach utworu Lady Pank - Marchewkowe Pole:)

Źródło: Edysia z blogu Przy  stole

 Placuszki marchewkowe

Składniki:

• 2 szklanki marchewki startej na drobnych oczkach (3-4 duże sztuki)
• 2 jajka
• 2 łyżki maki ziemniaczanej
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżeczka cukru pudru
• szczypta soli
• Dodatkowo: serek homo waniliowy (np. Danio)

Do tartej marchewki dodać obie mąki oraz żółtka, cukier i sól. Dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę i ostrożnie połączyć z masą marchewkową. Placuszki smażyć na rozgrzanym oleju i osączać z tłuszczu na papierowym ręczniku.
Podawać od razu, a przed podaniem posypać cukrem pudrem, przybrać serkiem.

Smacznego! :)

Placuszki pizzowe z patelni

Dziś obchodzimy Światowy Dzień Pizzy:) Z tej okazji prezentuję dziś placuszki pizzowe prosto z patelni. Na właściwą pizzę szykuję się na Tłusty Czwartek.

Kiedy nie mamy zbytnio czasu na przygotowanie pizzy, a mamy ogromną chęć na ten smakołyk, proponuję usmażyć placuszki, które smakiem bardzo przypominają pizzę. Najlepsze na ciepło polane ketchupem oraz sosem czosnkowym. Nie podaję ilości poszczególnych składników, bo te placuszki zawsze robię na oko. Ciasto ma mieć dość gęstą konsystencję.

Źródło: Gazetka Prześlij Przepis

Placuszki pizzowe z patelni

Składniki:

• 1 szklanka mleka
• mąka pszenna (ok. 3 łyżek)
• 1 jajko
• 200g żółtego startego sera
• jakieś mięsko (wędlina, kiełbaska, kurczak)
• warzywka (papryka, cebulka)
• przyprawa do pizzy lub zioła: bazylia, oregano, lubczyk
• szczypta soli, pieprzu

Jajko roztrzepujemy z mlekiem. Dodajemy starty ser, mąkę, pokrojoną w kostkę wędlinkę oraz warzywka. Cebulkę dodajemy drobno posiekaną i podsmażoną na oliwie. Można dodać również podsmażone pieczarki. Doprawiamy całość. Smażymy na rozgrzanym oleju na patelni z obu stron na rumiano. Gotowe polewamy ketchupem czy sosem czosnkowym.

Smacznego! :)

Placuszki kefirowe

Placuszki są niezwykle delikatne, lekkie i smaczne. Można je podać z ulubioną konfiturą lub posypane cukrem pudrem.

Wykonałam dwie wersje tych racuszków, jedną z użyciem proszku do pieczenia, a w drugiej jako spulchniacza zastosowałam sodę oczyszczoną:)

Źródło: Serwis Kura domowa

Placuszki kefirowe

Składniki:

• 2 jajka
• 7 czubatych łyżek mąki
• 500 ml kefiru
• 2 łyżki cukru
• szczypta proszku do pieczenia lub pół płaskiej łyżeczki sody

Żółtka, mąkę i kefir miksujemy razem. Z białek ubijamy pianę. Łączymy delikatnie wszystkie składniki razem. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany (jeśli jest za gęste można dodać odrobinę wody).

Do ciasta można dodać pokrojone owoce np. jabłka. Placuszki smażmy na dobrze rozgrzanym oleju.

Smacznego! :)