Sałatka Cezar z boczkiem i pomidorkami koktajlowymi

 

Ostatnio w moim domu często gości sałatka Cezar. To co ją wyróżnia na tle innych to szybkość przygotowania oraz niezwykły, oryginalny smak. Bazą jest tutaj sałata rzymska, ale jeśli nie masz takiej w lodówce, użyj innej dowolnej sałaty bądź miksu sałat. Grzanki możesz przygotować tak jak ja z półbagietki, albo z innego pieczywa, które masz w domu. Tym razem dokonałam pewnych modyfikacji. Zamiast kurczaka do sałatki użyłam chudy, wędzony boczek w cienkich plastrach. Przed wyłożeniem na talerz zrumieniłam boczek na suche patelni teflonowej bez tłuszczu. Świeżości nadają tutaj soczyste pomidorki koktajlowe. A uwieńczeniem całości jest wspaniały sos na bazie majonezu z dodatkiem musztardy, octu winnego, czosnku oraz sosu worcestershire. 

Poszczególne składniki sałatki i sos możesz przygotować wcześniej. Pamiętaj jednak, aby połączyć wszystko przed samym podaniem, aby grzanki oraz boczek dłużej zachowały chrupkość.

Sałatka Cezar z kurczakiem i grzankami

 

Sałatka Cezar z kurczakiem i grzankami to prosta i szybka sałatka oparta na zaledwie kilku składnikach. W jej składzie znajdziesz chrupiące grzanki, soczystą grillowaną pierś z kurczaka, tarty parmezan oraz świeżą sałatę rzymską. Całość idealnie współgra z dressingiem na bazie majonezu oraz sosu worcestershire. Taką sałatkę z powodzeniem możesz zapakować do pudełka, sos i grzanki w osobnym pojemniczku i zabrać ze sobą do pracy. Taki posiłek idealnie sprawdzi się jako propozycja na drugie śniadanie czy lekki, ale pożywny obiad. 

Sałatka Cezar jak zrobić?

Należy pamiętać, że sałatka jest najsmaczniejsza zaraz po przygotowaniu. Można wcześniej przygotować poszczególne składniki, ale nie łączyć ich. W ten sposób grzanki zachowają chrupkość, a sałata pozostaje dłużej jędrna.

Risotto z kurczakiem, cukinią i papryką

Risotto to jedno z moich ulubionych dań, a dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami moim przepisem na risotto z kurczakiem, cukinią i papryką. To bardzo aromatyczne i kolorowe danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kuchni włoskiej.

Do przygotowania risotto najlepiej użyć białego kleistego ryżu, a w szczególności arborio, który jest jednym z najczęściej stosowanych do przygotowania tejże potrawy. Ryż arborio ma dużo skrobi, dzięki czemu po ugotowaniu jest gęsty i kremowy, co sprawia, że jest idealny do tego dania.

To danie jest pełne smaku i aromatu, a przygotowanie go jest bardzo proste i zajmuje tylko mniej niż godzinę. Moi domownicy oszaleli na punkcie tej potrawy :)

Makaron a'la Carbonara

 

Mój mąż to typowy makaroniarz. Uwielbia potrawy z makaronem w roli głównej. A jeśli znajduje się w nich wędzony boczek to już zachwytom nie ma końca ;) Dzisiejsze danie to makaron a'la Carbonara. W oryginalnej carbonarze jest tylko makaron, boczek, jajka i ser. Ja wzbogaciłam potrawę o dodatek słodkiej śmietanki. Dzięki czemu makaron jest niezwykle kremowy, a całość smakuje wybornie. Koniecznie spróbujcie tej makaronowej wariacji.

Sałatka Cezar

Cezar to pyszna sałatka, w skład której wchodzą składniki takie jak sałata rzymska, chrupiące grzanki, smażona pierś kurczaka, tarty parmezan oraz kremowy sos. Wersję klasyczną można wzbogacić o dodatek pomidorków koktajlowych, a mięso kurczaka zastąpić boczkiem i jajkiem. Jednak mnie najbardziej smakuje podstawowy skład. W wersji light zamiast majonezu użyjcie gęstego jogurtu naturalnego. Sałatkę Cezar można podać zarówno jako przekąskę jak i na obiad. Koniecznie spróbujcie :)

Risotto - przepis podstawowy

 Risotto to klasyk kuchni włoskiej. Wspaniały ryż o kremowej, aksamitnej konsystencji. Nie znam osoby, która nie uwielbiałaby tegoż specjału. Ryż w takiej postaci smakuje nawet Mojemu K., który nie przepada za tym produktem ;) Potrawa ta jest bardzo prosta do przygotowania, błyskawiczna i bardzo smaczna. Jeśli jeszcze nie mieliście okazji gotować risotto to koniecznie wypróbujcie ten przepis. Niektórzy dodają do ugotowanego ryżu śmietanę, jednak dodatek masła jest wystarczający. Risotto można podawać jako dodatek bądź jako samodzielne danie.

Przepis pochodzi z książki Kucharz i Gastronom

Risotto - przepis podstawowy

Składniki:

• 200 g ryżu (np. arborio,  carnaroli, originario lub vialone nano)
• 1 średnia cebula
• 1 łyżka oliwy
• 750 ml (3 szklanki) gorącego bulionu
• 40 g zimnego masła z lodówki
• 60 g tartego parmezanu
• szczypta soli
• szczypta białego pieprzu

 

 

Cebulę obieram i kroję w małą kosteczkę. W rondelku rozgrzewam oliwę i podsmażam na niej cebulę do zeszklenia (nie dłużej). Wsypuję ryż i chwilę podgrzewam aż ziarna będą szkliste cały czas mieszając drewnianą łyżką. Następnie stopniowo wlewam gorący bulion (po łyżce wazowej) i gotuję na niewielkim ogniu aż ryż wchłonie płyn, często mieszam. Uzupełniam bulion w trakcie gotowania.
Do ugotowanego ryżu dodaję  starty parmezan,  mieszam do rozpuszczenia. Po czym dodaję zimne masło pokrojone na małe kawałeczki. Na koniec doprawiam risotto solą i białym pieprzem. Podaję na ciepło jako dodatek lub danie główne.

 

Smacznego! :)

 



Quiche z grzybami leśnymi

 

Quiche (kisz) pokazywałam już wcześniej w wersji ze szpinakiem, ale nie sądziłam, że z grzybami będzie smakował równie dobrze. Tym razem francuski wypiek nadziałam grzybową masą z jajkami i śmietaną. Może wygląd nie jest najlepszy, jednak kisz nadrabia smakiem :)

Inspiracja

Quiche z grzybami leśnymi 

[forma na tartę o średnicy 28-30 cm]

Składniki:

Ciasto:

• 300 g mąki pszennej
• 150 g masła
• 1/2 łyżeczki soli
• 3 łyżki lodowatej wody

Nadzienie:

• 200 g grzybów leśnych (lub pieczarek)
• 1 cebula średnia
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyż. oliwy
• 3 jajka
• 200 g śmietany 18%
• 60 g parmezanu startego
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta pieprzu
• 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
• 1 szczypta oregano
• 1 szczypta bazylii

Ciasto: Składniki na ciasto szybko zagniatam, wyrabiam i wkładam do lodówki na 2 godziny. 

Nadzienie: Rozmrożone grzyby kroję na mniejsze kawałki. W rondlu rozgrzewam oliwę, podsmażam posiekaną cebulę z czosnkiem. Do zeszklonej cebuli z czosnkiem dodaję pokrojone grzyby, zmniejszam ogień i smażę całość do chwili aż woda z grzybów odparuje. 

Schłodzone ciasto wałkuję na placek o grubości ok. 0,5 cm. Formę na tartę o śr. 30 cm smaruję cienko masłem i wylepiam ciastem. Nakłuwam widelcem, przykrywam papierem do pieczenia i obciążam ziarnami fasoli lub ceramicznymi kuleczkami. Wstawiam formę z ciastem do nagrzanego do 200*C piekarnika na ok. 15 minut. Wtedy ostrożnie wyjmuję formę z pieca, zdejmuję papier z zawartością. Piekę jeszcze kilka minut ciasto bez obciążenia, aż spód lekko się zarumieni. 

Jajka i śmietanę roztrzepuję widelcem. Dodaję do masy starty parmezan, pieprz, sól i zioła, mieszam. Na koniec dodaję uduszone i ostudzone grzyby z cebulą i czosnkiem i dokładnie mieszam. 

Z reszty ciasta wykrawam grzybki i listki, piekę je osobno kilka minut w nagrzanym piekarniku. Na podpieczony spód przekładam jajeczno-grzybową masę. Wstawiam formę z zawartością do nagrzanego do 200*C piekarnika i piekę ok. 20-25 minut. Pod koniec pieczenia na kiszu kładę upieczone ciasteczka. 

Smacznego! :)

  Wydrukuj przepis

 

Rady:

• Jeśli nie masz grzybów leśnych możesz je zastąpić pieczarkami.
• Do obciążenia ciasta możesz użyć suchych ziaren fasoli lub grochu, bądź ceramicznych kuleczek.
• Zachowaj szczególną ostrożność przy zdejmowaniu i przenoszeniu papieru z ziarnami fasoli (grochu) - najłatwiej jest chwycić papier za cztery rogi i przenieść na deskę, po czym pozostawić do całkowitego ostudzenia.
• Z reszty ciasta możesz wykonać dekoracje, pamiętaj aby osobno je upiec, gdyż ciasto położone na płynne nadzienie niestety nie uda się. 

  Wydrukuj rady

Smaczne, oryginalne danie makaronowe z sosem truskawkowym o pikantnej nucie chili i octu balsamicznego. Smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno :)

Źródło: Blog Pozytywna kuchnia

Makaron z truskawkami i chili

Składniki (dla 4 osób):

• 400 – 500 g makaronu (np. penne)
• 4 szklanki truskawek (umyte, osuszone, bez szypułek)
• 4 łyżki śmietanki kremówki
• 1 mała papryczka chili (bez nasion, drobno pokrojona)
• 1/4 kostki masła
• 2 łyżki gęstego octu balsamicznego
• 1 łyżeczka gorzkiego kakao
• 4 łyżki parmezanu (utarty)
• sól
• pieprz

Truskawki miksujemy w blenderze. Na patelni roztapiamy połowę masła i podsmażamy papryczkę chili aż zmięknie. Do papryczki dodajemy zmiksowane truskawki i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy kilka minut na małym ogniu. Do sosu truskawkowego dodajemy śmietankę, doprawiamy kakao, solą, pieprzem i octem balsamicznym. Gotujemy jeszcze kilka minut na małym ogniu, pod koniec dodając utarty parmezan.

Makaron gotujemy w osolonym wrzątku al dente czyli lekko twardy. Odcedzamy i przekładamy pozostałym masłem. Makaron przekładamy na talerze, polewamy sosem truskawkowym i dekorujemy świeżą miętą i/lub bazylią.

Smacznego! :)

Szparagi polane masłem z parmezanem

W tamtym roku poznałam smak białych szparagów, jednak dopiero tej wiosny spróbowałam zielonych, które według mnie są o wiele smaczniejsze. Można je spożywać na surowo, przede wszystkim w surówkach, ale głównie są one poddawane termicznej obróbce i w takiej postaci najczęściej występują w potrawach. Najważniejsze, aby kupić możliwie jak najświeższe szparagi, gdyż stare, niestety są niedobre i mimo długiego czasu gotowania pozostają twarde i włókniste. Zielonych szparagów nie trzeba obierać tak jak w przypadku białych.

Na co należy zwrócić uwagę przy zakupie szparagów:
Główki szparagów powinny być ściśle zamknięte, a końcówki wilgotne.
Szparagi powinny być jędrne i sprężyste.
Przy świeżych szparagach po ściśnięciu końcówki powinien wypłynąć sok.
Pocierając dwa szparagi o siebie, powinny one charakterystycznie skrzypieć.
Białe szparagi powinny być średniej grubości. Nie powinniśmy wybierać za cienkich, gdyż białe szparagi będziemy obierać ze skórki. Za grube też nie są dobre. Przy zielonych szparagach grubość nie jest ważna. Zielonych nie trzeba obierać, więc mogą być cienkie.

Przygotowanie szparagów:
Szparagi należy najpierw umyć i osuszyć.
Białe szparagi są bardziej włókniste niż zielone i muszą zostać obrane (oprócz główek). Szparagi obieramy obieraczką do szparagów, zwykłą obieraczką do warzyw lub ewentualnie małym ostrym nożykiem bez ząbków. Obieramy je od góry do dołu, zaczynając pod główką. Należy obrać je bardzo dokładnie, aby nie pozostały żadne włókna. Kolejno obcinamy twarde, zdrewniałe końcówki. Mniej więcej należy odciąć około 1/3 szparagi od dołu. Przy świeżych szparagach wystarczy czasami odciąć ok. 2cm, przy starszych nawet do 5cm.
Zielone szparagi nie wymagają obierania. Wystarczy obciąć tylko zdrewniałe końcówki. Najpewniej jest obciąć ok. 1/3 szparagi od dołu. Innym (według mnie najlepszym) sposobem jest wygięcie szparaga i końcówka sama powinna się odłamać [źródło].

Dzisiaj przedstawiam Wam jeden z prostszych sposobów przygotowania tych zielonych witek - gotowane szparagi polane roztopionym masełkiem i posypane startym parmezanem.

Przepis znaleziony w internecie

Szparagi polane masłem z parmezanem

Składniki:

• pęczek zielonych szparagów
• 2 łyżki masła
• 100 g parmezanu startego
• sól
• pieprz
• cukier

Szparagi płuczemy, odcinamy końcówki, związujemy sznurkiem w pęczek i gotujemy w wodzie z solą i cukrem. Ugotowane szparagi, jeszcze gorące przekładamy na talerze. Masło roztapiamy w rondelku, polewamy szparagi. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na wierzch ścieramy parmezan. Od razu podajemy.

Smacznego! :)

Makaron z sosem orzechowym

Pyszne, sycące danie makaronowe z chrupiącymi orzechami, aromatycznymi ziołami i kremowym sosem śmietanowo-serowym. Potrawę tę szybko się przygotowuje, a co najważniejsze jest bardzo smaczna :)

Źródło: Blog Słodka pasja

Makaron z sosem orzechowym

Składniki na 6 porcji:

• 350 g makaronu (wstążki, świderki, rurki...)
• 100 g orzechów (włoskie, brazylijskie, laskowe...)
• 300 ml śmietanki kremówki 30%, w wersji "light" mleko
• 40 g masła
• ½ średniej cebuli
• 1 ząbek czosnku
• mały pęczek pietruszki, koperku
• 2 łyżki tartego parmezanu
• sól
• czarny pieprz, świeżo zmielony

Pietruszkę umyć, wysuszyć i drobno pokroić, orzechy rozdrobnić w blenderze. Cebulę oczyścić i drobno posiekać, oczyszczony czosnek rozgnieść ostrzem noża. Masło rozpuścić na patelni, dodać cebulę i czosnek, krótko przesmażyć, dodać orzechy, śmietankę i podgotować ok. 5 minut. Zdjąć z ognia doprawić solą i pieprzem, dodać pietruszkę, wymieszać z ugotowanym wg przepisu makaronem. 

Przed podaniem makaron podgrzać i posypać tartym parmezanem, udekorować listkiem pietruszki.

Smacznego! :)

Makaron z pietruszkowym pesto

Pesto z pietruszki jest alternatywą dla tradycyjnego Genovese, czyli pesto bazyliowego. Zamiast orzechów można użyć pestek dyni, słonecznika, migdałów, ale warunek jest taki, aby podprażyć te ziarna przed dodaniem ich do sosu. Nie dość, że makaron z takim pesto znakomicie smakuje to również jest zdrowy i bogaty w witaminy :)
Można je przygotować w większej ilości, bardzo dobrze przechowuje się w szczelnie zamkniętym słoiczku w lodówce. Odcedzając makaron do tego przepisu, warto zachować część wody z gotowania i dodać ją w momencie mieszania z pesto, pomaga to łatwiej rozprowadzić gęste pesto po powierzchni makaronu.

Co do samego makaronu to bardzo nam smakował, należy tylko uważać, aby go nie rozgotować, inaczej świderki się odkręcą. Znakomicie skomponował się z pietruszkowym pesto. Myślę, że jeszcze nie raz powrócę do tego prostego, szybkiego, bardzo aromatycznego dania makaronowego :)

Źródło: Blog Słodka pasja

Makaron z pietruszkowym pesto

Składniki:

• 250 g makaronu fusilli (u mnie świderki Międzybrodzkie)

Pesto pietruszkowe:

• 1 pęczek zielonej pietruszki, listki
• 60 g orzechów włoskich (lub laskowych), podprażonych
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki tartego parmezanu
• 80 ml oliwy extra vergine
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól morska
• świeżo zmielony czarny pieprz 
• tarty parmezan do posypania

Makaron ugotować w dobrze osolonej wodzie, odcedzić. Składniki pesto rozdrobnić blenderem, aby powstał gęsty sos, połączyć z ciepłym makaronem, podawać.

Pesto: Orzechy podprażyć na suchej patelni, oczyścić i wrzucić z obranymi ząbkami czosnku do blendera i posiekać. Dodać listki natki pietruszki, parmezan, oliwę, sok z cytryny, zmiksować. Na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem. W razie gdyby pesto miało zbyt lejącą konsystencję - dodać więcej listków pietruszki, a jeśli zbyt gęstą - dolać trochę oliwy i ponownie zmiksować. Ugotowany makaron wymieszać w garnku, w którym się gotował z pesto, lekko podgrzać.
Makaron przełożyć na ogrzane talerze i posypać startym parmezanem.

Smacznego! :) 

Fusilli w sosie cytrynowym

Orzeźwiający, aromatyczny, cytrynowy, bardzo smaczny makaron w kremowym sosie z parmezanem i nacią pietruszki. Nie sposób się mu oprzeć! :)

 

Przepis znaleziony w internecie

Makaron w sosie cytrynowym

Składniki:

• 400 g makaronu
• 1 żółtko
• 1/3 filiżanki gęstej śmietany
• 1/4 filiżanki świeżo startego parmezanu
• skórka z 1/2 cytryny i sok z 1/4 cytryny
• szczypta soli
• świeżo zmielony pieprz
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki posiekanej pietruszki

Makaron gotuję w osolonej wodzie al dente. Sos: Do naczynia wkładam żółtko, śmietanę, parmezan, skórkę i sok z cytryny, sól, pieprz i wszystko dokładnie mieszam (miksuję). Do szklanki wlewam 1/5 szklanki wody, w której gotował się makaron. Makaron przekładam do garnka, ww którym się gotował (ale już bez wody). Dodaję masło i mieszam aż do rozpuszczenia. Wtedy wlewam do makaronu mieszankę jajeczno-śmietanową. Mieszam dokładnie i w razie czego dolewam wodę z gotowania makaronu. Danie posypuję posiekaną natką pietruszki i od razu podaję.

Smacznego! :)

Wielkanocne kurczaczki

Gwarantuję Wam, że jajka w takiej postaci spodobają się nie tylko najmłodszym:) A co najważniejsze nie tylko fajnie wyglądają, ale są również pyszne w smaku.

Źródło: Strona tipy.pl

Wielkanocne kurczaczki

Składniki:

• 5 jajek
• 1/2 łyżeczki musztardy
• 3 łyżeczki majonezu
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• słodka papryka do smaku
• 3 łyżki startego parmezanu
• kawałek marchewki
• kilka zielonych oliwek nadzianych papryką
• niebieski barwnik spożywczy - szczypta
• rzeżucha do dekoracji

Jajka gotuję w wodzie wraz z plasterkami obranej marchewki, jajka studzę, obieram ze skorupek. Każde jajko nacinam ostrożnie nożem tworząc ząbki w połowie lub 1/3 wysokości jajka. Delikatnie wyjmuję żółtka, tak aby nie uszkodzić białek. Puste białka ostrożnie płuczę. W miseczce rozpuszczam szczyptę niebieskiego barwnika z wodą, zanurzam w nim jajka i pozostawiam na 25 minut, aż białka będą błękitne. Do drugiej miseczki przekładam wydrążone żółtka, dodaję majonez, musztardę, sól, pieprz, parmezan, słodką paprykę i dokładnie mieszam. Oliwki kroję w plasterki, a z ugotowanej marchewki wycinam trójkąciki tworząc dzióbki. Do żółtkowej kulki doczepiam dzióbek z marchewki i oczka z oliwek. Zabarwione białka osączam dokładnie na ręczniku papierowym. Każdego kurczaczka umieszczam w połówce białka, przykrywam drugą połową. Gotowe jajka układam na świeżo ściętej rzeżusze i podaję od razu.  

Smacznego! :)

Risotto z dynią

Kremowe, serowe i pełne smaku risotto z dodatkiem dyni. Ryż gotuje się z kawałkami dyni, cebulką i startym parmezanem. Danie to stanowi doskonały, sycący posiłek na jesień jak i zimę.

Do wykonania tej potrawy użyłam dyni, która wyrosła w ogrodzie Mojej Mamy. To jeden z większych okazów. Przyznam się, że jako dziecko nie przepadałam za tym warzywem, jednak na szczęście z czasem smaki się zmieniają i potrafią pozytywnie zaskoczyć :)

 

 

Źródło: Wiosenka z blogu Eksplozja smaku

Risotto z dynią

 

Składniki:

• szklanka ryżu
• szklanka dyni pokrojonej w kostkę
• 1 cebula
• 1 łyżka oliwy
• sól
• pieprz
• 2-3 szklanki bulionu
• 1-2 łyżki natki pietruszki
• 50 g startego parmezanu

 

 

 

Na rozgrzanej oliwie na patelni lub w rondlu podsmażam pokrojoną w małą kostkę cebulę. Wsypuję opłukany ryż i smażę przez 2 minuty mieszając co jakiś czas. Wlewam do całości część bulionu, dodaję pokrojoną w kostkę dynię, sól, pieprz i powoli gotuję. Wlewam stopniowo pozostały bulion. Zdejmuję z ognia gdy ryż jest miękki. Podaję risotto posypane posiekaną natką pietruszki oraz parmezanem.

Smacznego! :)

Canelloni z mięsem mielonym

Pożywne, bardzo smaczne, włoskie secondi piatti, czyli drugie danie w tym przypadku makaronowe. Zawiera dużo mięsa mielonego, a więc na długo zaspokoi nasz głód ;) Całość potrawy uzupełnia sos pomidorowy i beszamel, a wierzch wieńczy starty parmezan. Mimo, że danie jest trochę czasochłonne, m.in. nadziewanie rurek makaronu mięsem farszem, to jednak warto od czasu do czasu przygotować taki obiad. 

Uwagi: Aby makaron nie pękał w czasie pieczenia, należy napełniać rurki canelloni lekko ciepłym farszem, a obok postawić naczynie z gorącą wodą, dzięki czemu makaron zmięknie i nie będzie pękał.

Źródło: Mycha28 z WŻ-u

Canelloni z mięsem mielonym (Włochy)

Składniki:

• opakowanie makaronu cannelloni - 250 g
• 60 dkg mięsa mielonego wieprzowo - wołowego
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 kostka rosołowa
• 3/4 litra przecieru pomidorowego
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki pszennej
• pieprz
• sól
• 2 łyżeczki bazylii suszonej
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
• 200 g startego parmezanu
• oliwa do smażenia

Mięso mielone podsmażamy na patelni na łyżeczce oliwy wraz z posiekaną cebulką i czosnkiem. Kostkę rosołową rozpuszczamy w pół szklanki gorącej wody i dodajemy do składników na patelni. Doprawiamy do smaku i dodajemy przecier pomidorowy w ilości około 2-3 łyżki. Całość dusimy pod przykryciem około 10-15 minut.
Sos beszamel: Następnie na patelni rozpuszczamy łyżkę masła i dodajemy do niej łyżkę mąki. Po chwili wlewamy na patelnię szklankę mleka, dodajemy sól, pieprz oraz gałkę muszkatołowej.
Sos wlewamy do posmarowanego tłuszczem żaroodpornego naczynia. Makaron cannelloni (bez wcześniejszego gotowania) napełniamy farszem mięsnym. Napełnione rurki układamy na wcześniej wlanym do naczynia sosie beszamelowym. Całość zalewamy przecierem pomidorowym ze słoika. Makaron musi być całkowicie przykryty.
Zapiekamy około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 200*C. Po tym czasie wierzch posypujemy obficie starym parmezanem i wkładamy na około 10-15 minut do piekarnika, aż wierzch ładnie się zarumieni.

Smacznego! :)

Przepis dodaję do akcji Viva Italia! zorganizowanej przez Makro na Durszlaku.