Parówki w cieście francuskim z sosem Tysiąca Wysp

 

Moi mili, witajcie po świętach. Dzisiaj mam dla Was świetny pomysł na błyskawiczną przekąskę, którą przygotujecie w kilka minut. Wystarczy tylko gotowe ciasto francuskie oraz dobrej jakości parówki. Ja wykorzystuję parówki z szynki, które nie są tłuste i mają dużo mięsa w składzie. Do podania proponuję wspaniały sos Tysiąca Wysp :) Taka przystawka znakomicie sprawdzi się na wszelkiego rodzaju przyjęciach czy spotkaniach rodzinnych. Polecam gorąco :)  Ta propozycja z pewnością spodoba się tym, którzy nie lubią zbyt wiele czasu spędzać w kuchni.

Parówki po meksykańsku

 

Długo zastanawiałam się czy dodać ten przepis na stronę, z uwagi na parówki. Jednak po spróbowaniu i zachwytach rodzinki, postanowiłam, że muszę się z Wami podzielić tym znakomitym daniem. Oczywiście do przygotowania tej potrawy polecam użyć dobrej jakości parówek, o jak najwyższej zawartości mięsa. Ja wykorzystałam parówki z szynki o zawartości mięsa 96%

Jeśli nie jadacie parówek możecie je zastąpić kiełbasą lub piersią z kurczaka. Gwarantuję, że wyjdzie równie pyszna kompozycja smaków. Potrawa jest sycąca, aromatyczna, kolorowa i bardzo uniwersalna. Można ją podać jako obiad lub kolację, a także zabrać ze sobą do pracy lub szkoły. To bardzo fajna propozycja na jednogarnkowe danie. Koniecznie spróbujcie :)

Parówki z serem w cieście francuskim

Rzadko jemy parówki, a jeśli już to wybieramy te z szynki. Czasami przygotowujemy je w cieście francuskim. Taka propozycja jest błyskawiczna i prosta do przygotowania. Parówki podaje się na ciepło w towarzystwie ulubionych sosów. Zamiast parówek możecie użyć kabanosów lub cienkich kiełbasek :)

Jajka faszerowane rzeżuchą

Pamiętacie o posianiu rzeżuchy? Jeśli jeszcze tego nie zrobiliście to najwyższy czas, aby ozdobić wielkanocny stół zielonym akcentem. Na zieloną łączkę trzeba poczekać około 10 dni, więc do dzieła!:)

Rzeżucha zwiera wiele witamin m. in. C, A, B1, a także sole mineralne i olejki eteryczne. Ale to nie jedyne jej zalety, wysiana do dekoracyjnych naczyń będzie świetną dekoracją wnętrza.

Zanim posiejesz rzeżuchę przygotuj:

• opakowanie nasion rzeżuchy
• watę lub ligninę
• wodę
• naczynie (miskę, salaterkę, wydmuszki po jajkach itp.)

Instrukcja sadzenia rzeżuchy:
1. Do naczynia włóż watę lub ligninę, możesz też rozłożyć ją na płaskim talerzu albo obłożyć nią zewnętrzną stronę salaterki (wówczas rzeżucha będzie przypominać zieloną górkę).
2. Zwilż watę wodą. Rozsyp nasiona. Postaraj się zrobić to w miarę równomiernie, by nie było „łysych” miejsc. Spryskaj je wodą.
3. Przez cały okres uprawy (a trwa to około 1,5 tygodnia) podlewaj wodą (trzeba to robić codziennie, bardzo ważna jest tu regularność). Pierwsze nasiona kiełkują już po 2–3 dniach. Rzeżucha wyrośnie szybciej, jeśli postawisz ją w słonecznym, ciepłym miejscu. Po około 10 dniach można ją już ścinać i jeść.

Źródło: Strona inspirander.pl

Jajka faszerowane rzeżuchą

Składniki:

• 5 jajek ugotowanych na twardo
• kopiasta łyżka majonezu
• łyżka musztardy
• długa parówka
• sól
• pieprz
• 2 kopiaste łyżki posiekanej rzeżuchy
• młode listki rzeżuchy 
• ogórek kiszony

Obrane ze skorupek jajka kroimy wzdłuż na połowę, delikatnie wyjmujemy żółtka, białka układamy na deseczce. Drobno pokrojoną parówkę ucieramy z żółtkami, posiekaną rzeżuchą, łyżką majonezu i musztardą, dodajemy przyprawy, wyrabiamy (farsz powinien być pulchny i lekko pikantny). Nadziewamy białka, formując zgrabne kopczyki. Porcje układamy na plasterkach ogórka kiszonego, posypujemy rzeżuchą. Podajemy zaraz po przygotowaniu, wtedy rzeżucha nie traci świeżości i wygląda apetycznie.  

Smacznego! :)

Faszerowane parówki

Takie parówki smakują bardzo ciekawie i zupełnie inaczej. Widziałam je gdzieś z nadzieniem pieczarkowym, jednak na początek prezentuje z innym farszem, który przypadł mi bardzo do gustu:)

Źródło: Blog Moje fantazje kulinarne

 Faszerowane parówki

Składniki:

• 7 parówek
• 100 gram żółtego sera
• 1 ogórek konserwowy
• 1 cebulka
• 1/2 szkl. ketchupu

Parówki naciąć wzdłuż, robiąc dość spore miejsce na farsz. Cebulkę i ogórek drobno posiekać. Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach lub pokroić w małą kostkę. Wymieszać wszystko i dodać pół szklanki ketchupu. Powstałym farszem napełnić zagłębienia w parówkach. Na blachę wyłożyć folię aluminiową i ułożyć parówki obok siebie. Zapiec w rozgrzanym piekarniku, w temp. 200 stopni przez około 10 minut. 

Smacznego! :)

Parówki zawijane w szynce i serze

Ostatnio częstym gościem w mojej kuchni jest... Parówka;) Wiem, wiem może nie należy do super-zdrowych, ale na pewno smacznych. Z jej udziałem powstają różne fajne, ciekawe smakowitości, tj. Serce z parówki i jajka, Śpiące ludziki, Ośmiorniczka, Kwadraty i pewnie jeszcze wiele innych odsłon się pojawi z Parówką w roli głównej;)

A teraz zapraszam na pyszne śniadanko. Może i jest bardzo kaloryczne, ale jakże smaczne. Śniadanie to start każdego dnia, więc można sobie pozwolić na parówki z serem, a co!:)

Źródło: Blog Grumko

Parówki zawijane w szynce i serze

Składniki:

• 2 parówki
• 2 plastry sera żółtego
• 2 wąskie i długie plastry szynki
• olej lub masło do smażenia
• sos salsa
• bazylia do dekoracji

Na plastrze szynki kładziemy przekrojony wzdłuż plaster sera, a następnie pod kątem parówkę i zawijamy. W koniec wbijamy wykałaczkę, żeby nic się nie rozleciało podczas smażenia.
Na patelni rozgrzewamy masło, smażymy parówki na małym ogniu, co jakiś czas je przewracając, aż ser będzie roztopiony, a szynka zarumieniona. Podajemy z tostami.

Smacznego! :)

Kwadraty z parówkami, warzywami i serem

 Przeglądając przepisy Ilki, trafiłam na te właśnie kwadraty, bardzo zaintrygował mnie ten przepis, więc niezwłocznie z niego skorzystałam. Zmodyfikowałam jednak trochę przepis, dodając warzywa - żółtą i czerwoną paprykę oraz fasolkę szparagową. Całość bardzo wszystkim posmakowała, zwłaszcza Mojej Mamie. Najbardziej smakowało nam na ciepło, jednak i na zimno było dobre. 

Ciasto bardzo rośnie w czasie pieczenia. Kwadraty są sycące, jednak nie ciężkie. Smakiem przypominające pizzę. Danie podałam z sosem salsa i ketchupem.

Parówki pod serową kołderką

Idealna propozycja na śniadanie czy szybką przekąskę. Takie parówki na pewno spodobają się niejadkom. Mimo, że są dość kaloryczne, to bardzo smaczne :)

Źródło: Strona Mamy pomysl.pl

Parówki pod serową kołderką

Składniki:

• 2 parówki
• plaster żółtego sera
• 2 łyżki startego parmezanu
• papryka czerwona i żółta do ozdoby
• nać pietruszki do ozdoby
• 1 łyżeczka oleju do smażenia

Parówki obrać z osłonek, przeciąć na pół, spiąć wykałaczkami. Podsmażyć z jednej strony na rozgrzanym oleju na patelni. Przewrócić na drugą stronę, przykryć plastrem sera. Z parmezanu zrobić czuprynki, a z papryki kokardki. Smażyć jeszcze chwilę pod przykryciem, aż serek się roztopi. Udekorować nacią pietruszki.

Smacznego! :)

Koziołki w piekiełku

Koziołki w piekiełku to nic innego jak parówki w leczo. Danie doskonale rozgrzewa, jest dość pikantne, aromatyczne i bardzo smaczne.

Polecam na jesienny obiad bądź kolację! :)

Przepis autorski 

Koziołki w piekiełku

Składniki:

• 6-7 dużych pomidorów
• 4 papryki (2 czerwone i 2 żółte)
• mały kabaczek
• 1 długi ogórek zielony (mogą być gruntowe)
• 3 średnie cebule
• 2 ząbki czosnku
• chilli
• słodka papryka
• pieprz
• świeże zioła: bazylia, oregano
• 2 łyżeczki cukru
• 30 dag cienkich parówek
• 2 łyżki oleju

Wszystkie warzywa dokładnie myjemy. Cebulę obieramy, siekamy w cienkie piórka, smażymy na łyżce oleju na patelni. Dodajemy zmiażdżone ząbki czosnku, lekko rumienimy. Paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych, kroimy w kostkę lub paski i dorzucamy do smażonej cebuli. Przekładamy wszystko do garnka. Dusimy pod przykryciem na niewielkim ogniu.

Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i dodajemy do cebuli z papryką. Kabaczka i ogórka obieramy, usuwamy pestki i kroimy w kostkę. Dodajemy do garnka. przyprawy i jeszcze chwilkę gotujemy na małym ogniu.

Całość dusimy na mniejszym ogniu, pod przykryciem, aż warzywa zmiękną, a pomidory rozgotują się. Doprawiamy do smaku cukrem, pieprzem, chilli, słodką papryką i ziołami.

Parówki obieramy z osłonek, przekrawamy w poprzek na pół. Każdy z końców nacinamy nożem kształt krzyżyka, nie za głęboki. Wkładamy na patelnię na rozgrzany tłuszcz i chwilkę smażymy, aż końce parówek zaczną wywijać się w różki. Tak przygotowane parówki wrzucamy do lecza.

Smacznego! :)

Serce z parówki i jajka

Bardzo lubię kiedy przygotowywane przeze mnie potrawy wyrażają uczucia i cieszą oczy najbliższych. Nie ma dziś Walentynek, ale są Serca, obrazujące więcej niż jakieś przereklamowane święto...

Taki niewielki akcent, a sprawia, że na buzi pojawia się wielki uśmiech... :) Mam nadzieję, że i Wy się uśmiechacie teraz, patrząc na te parówkowe serducha i zastanawiacie się Komu podarować takie pyszności na śniadanie bądź kolację... :)

Źródło: Kasia prowadząca blog Dodaj i Wymieszaj

 Serce z parówki i jajka

Składniki:

• 2 długie parówki
• 2 małe jajka
• olej do smażenia- ok. 1-2 łyżeczki
  
• małe wykałaczki
• ew. pomidory i bazylia do ozdoby
  

Każdą parówkę obieramy z osłonki, przecinamy wzdłuż, dokładnie w połowie, z jednej strony pozostawiając nie nacięty koniec (około 1,5-centymetrowy). Ostrożnie i powoli wyginamy parówkę, tak aby otrzymać kształt serca. Końce spinamy wykałaczką.
Na patelni rozgrzewamy olej i delikatnie przenosimy na nią parówkowe kształty. W środek każdego wbijamy po jednym jajku, uważając, aby nie zniszczyć żółtka. Kiedy jajko ładnie się zetnie, a parówka zarumieni, obracamy całość na drugą stronę i jeszcze chwilę dosmażamy.

Podajemy z ulubioną surówką i ketchupem.

Smacznego! :)

Małe kukurydziane hot-dogi (Parówki w kukurydzianym cieście)

Przed dosłownie chwilą zrobiłam te pyszne parówki:) W czasie ich smażenia w całym domu roznosił się pyszny aromat prażonej kukurydzy:) Dodatek mąki kukurydzianej sprawia, że ciasto jest bardzo chrupiące i smaczne. Parówki doskonale smakują maczane w różowym sosie sporządzonym z majonezu i ketchupu w proporcji 1:1.

Paróweczki te są  moim kolejnym losem w konkursie Zebrry:) Dzisiaj dołączę jeszcze przepyszny deserek z jej fantastycznego blogu, którym zajadałyśmy się z Mamą po obiadku:)) Podobnie jak Zebrra, podaję przepis na całą porcję, ale zrobiłam z połowy.

Źródło: Zebrra z blogu I like cooking

 Parówki w kukurydzianym cieście

Składniki:

• 8 dużych parówek
• 8 drewnianych szpikulców
• mąka kukurydziana do posypania
• olej do głębokiego smażenia

Panierka:

• 220g (1 i 3/4 szklanki) mąki pszennej
• 7g proszku do pieczenia
• 35g (1/4 szklanki) mąki kukurydzianej
• 1 jajo roztrzepane
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• pieprz
• sól
• 1 łyżka oleju

Parówki przekroić na dwie lub cztery części. Przełamać szpikulce na pół i nadziać na nie parówki tak, aby końce szpikulców wystawały. Oprószyć je mąką kukurydzianą.

Aby przygotować panierkę, należy przesiać mąkę pszenną, dodać kukurydzianą, proszek, paprykę, pieprz, sól, w środku zrobić zagłębienie. Stopniowo dodawać połączone jajo, olej i 1 i 1/2 szklanki wody, ubijając aby powstało gładkie ciasto.

W rondelku z grubym dnem rozgrzać  olej do temp 180 stopni. Jest gotowy kiedy wrzucona kostka białego chleba zrumieni się w ciągu 15 sekund. Parówki zanurzać w panierce i kłaść na olej. Smażyć ok 1-2 minuty do zrumienienia ciasta. Osączyć z oleju na papierowym ręczniku.

Smacznego! :)

Ośmiorniczka z parówki

Pewnie na buźce większości z Was pojawia się uśmiech :) No i dobrze! Takie było zadanie tej parówki. Tę sympatyczną ośmiorniczkę poznałam na tej stronce i od razu wiedziałam, że ją muszę zrobić! Wykonanie zajmuję niewiele czasu, a efekt końcowy zachwyci niejednego Maluszka. Sama dzieciaczków jeszcze nie mam, ale z myślą o Rodzicach i ich Pociechach-Niejadkach zamieszczam ten przepis:)

Takie jedzonko można podać dziecku na śniadanko, czy przekąskę, a w mackach ośmiorniczki umieścić np. jajka, warzywa, serek czy cokolwiek innego, ważne żeby było kolorowo i ze smakiem:)

Wiem, że parówki pozostawiają wiele do życzenia pod względem jakościowym mięsa, z którego są wykonywane,  ale myślę, że raz na jakiś czas można sobie pozwolić na taki frykasik.

 Źródło: Strona Ozdabianie potraw

 Ośmiorniczka z parówki

Składniki:

• parówki
• kawałek sera żółtego
• ostry nóż
• rurka do napojów
• ew. papryka, natka pietruszki

Parówkę przecinamy na pół (w zależności od jej długości) i zostawiając ok. 3cm (głowa) przecinamy ją na 8 równych części (odnóża). Wrzucamy do mikrofalówki na ok. 1 min. (moja została pochłonięta na zimno).

Po wyciągnięciu, za pomocą rurki do napojów wycinamy z żółtego sera oczy, które wkładamy w ten sam sposób przygotowane miejsca w parówce. Dekorujemy ketchupem, musztardą (w zależności od wieku i upodobań dziecka). Można za pomocą ketchupu lub ostrym nożem zrobić uśmiech, wyciąć zęby lub okulary.

Ja zrobiłam ośmiorniczce tylko oczka,  a do każdej macki załączyłam pokarm w postaci kawałków papryki oraz żółtego sera.

Smacznego !:)

Parówki zawijane z serem w naleśniku

Parówki w takiej postaci robiłam po raz pierwszy, no i muszę powiedzieć, że bardzo nam wszystkim posmakowały:) Następnym razem spróbuję dodatkowo z paseczkami konserwowej papryki albo korniszona w środku. Danko to jest doskonałą propozycją na szybką  kolacyjkę czy jako przekąska, idealnie komponują się takie zawijańce z sosem czosnkowym oraz pikantnym ketchupem. Gdy ostygną należy je podgrzać, bo najlepsze są na gorąco z pysznie ciągnącym się żółtym serem.

Źródło: Gazetka Prześlij Przepis

Parówki zawijane z serem w naleśniku

Składniki na 8 porcji:

• 8 naleśników
• 4 parówki
• 8 plasterków żółtego sera

Panierka:

• roztrzepane jajko
• bułka tarta

Dodatkowo:

• ketchup
• sos czosnkowy

Naleśniki usmażyć według swojego sprawdzonego przepisu.
Z parówek zdjąć osłonki, każdą przekroić wzdłuż na pół. Na każdy ostudzony naleśnik nałożyć plasterek żółtego sera, pół parówki i zwijać w rulony, które następnie należy obtoczyć w jajku, a potem w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju na niewielkim ogniu.

Uwaga! Po usmażeniu 1 partii zawijańców, zlać tłuszcz (nalać świeżego),  bowiem zostało w nim troszkę bułki, która odpadła z ruloników i będzie się szybko przypalać.

Podawać gorące polane sosem czosnkowym oraz ketchupem (mnie najbardziej taka wersja odpowiada) z dowolnymi surówkami.

Smacznego! :)

Panierowane parówki

Paróweczki są przepyszne i robi się je zaledwie 3 minutki. Doskonałe na szybkie śniadanko czy też kolacyjkę. Użyłam ich do szybkiego kebaba, który zrobiłam tym razem w bułce. Wyszło bardzo smakowite danko:) 

 

Źródło: Aneetka z WŻ

 Panierowane parówki

Składniki:

• 2 cienkie parówki
• 1 jajko
• 3 łyżki ketchupu pikantnego
• bułka tarta

Parówki przekroić wzdłuż i na pół. Jajko roztrzepać z ketchupem.
Następnie połówki parówek maczać w jajku z ketchupem i panierować w bułce tartej. Smażyć na złoty kolor.

Smacznego! :)

Szybki kebab w bułce

Był już kiedyś Kebab w chlebku Pita, a tym razem bardzo! szybka wersja tego pysznego dania w bułce. Zamiast mięska z kurczaka użyłam panierowanych parówek w ketchupie, które wyśmienicie się tu sprawdziły:) Gorąco polecam! 

Przepis autorski

Szybki kebab w bułce

Składniki na 1 kebaba:

• 1 kajzerka
• 3-4 kawałki panierowanej parówki lub podsmażonych kawałków kurczaka
• kilka plastrów pomidorka
• sałatka z kapusty i warzyw ze słoika
• sos różowy (ketchup+majonez)
• sos czosnkowy
• ketchup

Bułkę naciąć na pół. Posmarować ulubionymi sosami, wyłożyć mięsko lub parówki, sałatkę, pomidorki. Wierzch polać znów sosami i ketchupem.

Smacznego! :)