Przedstawiam niedawno sprawdzony przepis na masę cukrową z glukozy, doskonałą do wszelkich dekoracji na torty czy ciasta:) Z podanej masy można wyczarować naprawdę piękne ozdóbki:) To było dopiero moje pierwsze starcie z glukozą, ale na pewno jeszcze nie raz powrócę do tego przepisu.
Cukrowe różyczki znalazłam w gazetce Prześlij Przepis - Wykwintne Ciasta i od razu wiedziałam, że je zrobię. Ta sama receptura na róże została podana z tyłu opakowania Glukozy Delecty.
Źródło: Przepis pochodzi z opakowania glukozy Delecty
Różyczki cukrowe
Składniki na 6 różyczek:
- 3 łyżki wrzącej wody
- 1 płaska łyżeczka galaretki truskawkowej
- 1 płaska łyżeczka żelatyny
- 1 łyżka glukozy
- 8 łyżek przesianego cukru pudru
- mąka ziemniaczana do podsypywania
Wrzącą wodę wlać do kubka, rozpuścić w niej galaretkę z żelatyną, wystudzić. Do miseczki wsypać glukozę, cukier puder- przesiany, wlać 2 łyżki rozpuszczonej galaretki z żelatyną i zagniatać jak makaron. Dobrze wyrobione ciasto cienko rozwałkować, podsypując mąką ziemniaczaną. Kieliszkiem wykrawać krążki i zwijać ruloniki formując róże. Na 1 różę potrzeba ok. 5-6 krążków (środek + płatki róży). Układać delikatnie na folii aluminiowej, pozostawić do zastygnięcia.
Dodając różne smaki galaretki możemy wykonywać kolorowe bukiety, a z zielonej galaretki można zrobić listki, po czym dekorować torty i mazurki;)
Miłej zabawy! :)
