Pałki kurczaka po marokańsku

Pałki kurczaka po marokańsku to fajna alternatywa dla pieczonego kurczaka z piekarnika. Pałki kurczaka z poniższego przepisu przygotujesz bez użycia piekarnika. Jedynie czego potrzebujesz to duża, głęboka patelnia lub wok z pokrywą. Mięso z niniejszej receptury wychodzi wyjątkowo soczyste i aromatyczne. Pałki z kurczaka po marokańsku wspaniale smakują podane z kaszą kuskus i sałatką ze świeżych pomidorów. 

W składnikach potrawy znajdziesz zielone oliwki, ale jeśli ich nie lubisz, to po prostu je pomiń. Podobnie z kaszą kuskus, jeśli za nią nie przepadasz, zamień ją na ryż lub inną kaszę.

Horiatiki - wiejska sałatka grecka

Wspaniała wrześniowa pogoda rozpieszcza. Dla nas lato jeszcze się nie skończyło i może jeszcze trwać długo, długo. Kiedy myślimy o lecie, często przywołujemy wspomnienia słonecznych dni i smaki, które im towarzyszyły. Jednym z takich smaków jest sałatka grecka.

Sałatka Horiatiki to nic innego jak klasyczna sałatka grecka. W jej skład wchodzą pomidory, ogórki, czerwona cebula, oliwki i feta. Oczywiście nie ma tutaj mowy o sałacie. Natomiast nie będzie błędem jeśli sałatkę wzbogacimy o dodatek czerwonej papryki. W niektórych rejonach właśnie tak wygląda Horiatiki. Ta sałatka to prawdziwa podróż smakowa do Grecji. Smak lata jest w każdym kęsie, przypominając nam, że choć dni są krótsze, to lato może trwać na naszym talerzu przez cały rok.

Sałatka jest bardzo prosta i szybka do przygotowania. Może stanowić samodzielne danie z podpieczonym pieczywem, ale też być fajnym dodatkiem do mięs oraz ryb z grilla.

Sałatka Słonecznik

Kolejna ciekawa propozycja na podanie sałatki to Słonecznik. Sałatkę możecie przygotować wcześniej, a dopiero udekorować przed samym podaniem, tak aby chipsy pozostały dłużej chrupiące. Myślę, że do tej sałatki można było dodać konserwowe ogórki, wtedy całość była jeszcze lepsza. Poza tym sałatka jest bardzo smaczna i sycąca. Koniecznie zapiszcie przepis i ją przygotujcie! :)

Sałatka Bezludna Wyspa

Jeśli chcecie zaskoczyć swoich gości to koniecznie przygotujcie tę sałatkę! Jej wykonanie jest nieskomplikowane, a efekt końcowy powalający. Smakiem przypomina warstwową sałatkę z ananasem i szynką. Składniki są niemalże identyczne, ale podanie jakże inne. Sałatkę możecie przygotować wcześniej, a przed samym podaniem całość pięknie przyozdobić oliwkami i gałązkami zieleniny. Zapewniam Was, że Bezludna Wyspa zostanie zauważona przez Waszych gości i zniknie jako pierwsza z imprezowego stołu :) 

Sałatka ziemniaczana ze szpinakiem

 

Latem nic tak nie smakuje jak lekkie, szybkie sałatki. Można je przygotować z łatwo dostępnych, sezonowych warzyw. Są zdrowe, pożywne. Można je zabrać do pracy, na piknik czy zjeść na lekki obiad. W dzisiejszej sałatce znajdziemy sycące ziemniaki, aromatyczne oliwki, koper, cebulkę, chrupkie ogórki oraz liście młodego szpinaku. Całość idealnie współgra z sosem na bazie oliwy z dodatkiem musztardy i odrobiny miodu. Koniecznie spróbujcie!

Sałatka ze szpinakiem, pomidorkami i ziołowym dipem

Dzisiaj mam dla Was błyskawiczną i bardzo smaczną sałatkę. Znajdziecie w niej same pyszności - świeże liście szpinaku, oliwki, pomidorki koktajlowe, zielonego ogórka oraz prażone ziarna sezamu. Całość idealnie współgra z ziołowo-jogurtowym dipem na bazie sera feta. Koniecznie spróbujcie! :)

Grzanki z tapenadą

Tapenada to wyrazista w smaku pasta z wydrylowanych oliwek z dodatkiem oliwy i przypraw. Z pewnością posmakuje amatorom czarnych oliwek. Cały sekret pysznej tapenady tkwi w wysokiej jakości produktach.

Biedronki z pomidorków i oliwek

Dzisiejszy wpis dedykuję rodzicom i ich niejadkom. Jeśli chcesz zaskoczyć swoje dziecko przygotuj kolorowe kanapki i ozdób każdą jadalną biedronką. Wykonanie tych sympatycznych stworzonek jest bardzo proste. Do ich wykonania potrzebujesz tylko małych pomidorków np. cherry i czarnych wypestkowanych oliwek. Dzieci nie lubią oliwek, ale ze smakiem zjedzą pomidorki i kanapki.

Ciasto francuskie z oliwkami

Oliwki w cieście francuskim to idealna przekąska do piwa, świetna na karnawałową imprezę. Jej niewątpliwą zaletą jest szybkość przygotowania. Do tej przekąski możecie użyć swoich ulubionych oliwek, u mnie są to zielone oliwki nadziewane czerwoną papryką.

Bakłażan zapiekany z mozarellą i pomidorami

Dzisiaj podaję przepis na prostą i szybką przekąskę. Do jej wykonania potrzeba zaledwie kilku składników tj. bakłażan, pomidory, mozarella i oliwki. To świetna propozycja na ciepłą przekąskę :)

Włoski tort makaronowy

 



Włoski tort makaronowy to rodzaj warstwowej zapiekanki, w której znajduje się m.in. szpinak, pomidory, kurczak, mozarella, feta, aromatyczne zioła i przyprawy. Poszczególne warstwy swoimi wyglądem przypominają włoską flagę, stąd właśnie nazwa potrawy. Potrawa jest sycąca, kolorowa, ładnie się prezentuje, a jeszcze lepiej smakuje. Przygotowanie tej potrawy zajmuje około godziny, pieczenie trwa 35 minut, więc po półtorej godzinie możecie się cieszyć pysznym, gorącym posiłkiem.

Rady:

• Tort można również przygotować w prostokątnej blaszce bądź w żaroodpornym naczyniu
• Kurczaka można zastąpić filetem rybnym, a w wersji wegetariańskiej pominąć mięso.

 

Sałatka z kurczakiem i arbuzem

Dzisiejsza sałatka jest idealną propozycją na lekką przekąskę bądź kolację na upalne dni. Stanowi połączenie soczystego arbuza, grillowanego mięsa z kurczaka, oliwek i chrupiącej sałaty. Całość wspaniale współgra z lekko czosnkowym sosem. Koniecznie spróbujcie, a na pewno nie będziecie zawiedzeni :)

Omlet z pomidorkami i oliwkami

Omlet jajeczny z warzywami stanowi świetną alternatywę na wartościowe, pożywne śniadanie. Jego niewątpliwą zaletą jest to, że jest błyskawiczny do przygotowania :)

Biedronki z jajek

 

Dzisiejsze biedroneczki na pewno pobudzą apetyt każdego niejadka ;) Do tej pory znane mi były biedronki z pomidorków koktajlowych, ale niedawno trafiłam w internecie na te pocieszne stworzonka z jajek. Podanie jajek w tej postaci może stanowić piękną dekorację wielkanocnego stołu. Takimi biedronkami można ozdobić sałatki, półmisek wędlin itd. 

Sałata z suszonymi pomidorami i słonecznikiem

Ostatnio mam coraz mniej czasu na blogowanie, jednak mam nadzieję, że za jakiś czas wszystko się unormuje ;) Tymczasem zapraszam Was na niezwykle szybką i smaczną sałatkę z lodowej sałaty, fety, oliwek i suszonych pomidorów z dodatkiem prażonych ziaren słonecznika. Dodatkowo możecie do niej dodać pomidorki koktajlowe. Zamiast sałaty lodowej można użyć mieszanki sałat.

Moja sałatka grecka

Sałatka grecka nieodłącznie kojarzy mi się z latem, wakacjami i wspólnymi spotkaniami przy grillu. Niestety wszystko co dobre szybko się kończy, mamy jesień, niedługo zima, więc w te nadchodzące zimne dni warto przypomnieć sobie o tej lekkiej, kolorowej i bardzo smacznej sałatce :)
W oryginalnym przepisie nie ma sałaty, jednak w mojej wersji znajduje się owy składnik. Jeśli nie lubicie oliwek tak jak Mój K. to spokojnie możecie je pominąć.

Przepis własny

Moja sałatka grecka

Składniki:

• 1/2 główki sałaty lodowej
• 3 duże pomidory
• 1 ogórek szklarniowy
• 1 nieduża cebula czerwona
• 150 g sera feta
• garść oliwek
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• szczypta pieprzu
• 3 łyżki oliwy
• świeża bazylia

Sałatę myję i kroję na mniejsze kawałki. Cebulę i ogórka kroję w półkrążki, a pomidory w niewielkie cząstki. Oliwę mieszam z ziołami prowansalskimi i pieprzem. Ser feta kroję w niewielką kostkę. Do miski przełożyć wszystkie składniki wraz z osączonymi z zalewy oliwkami. Sałatkę polać sosem i dokładnie wymieszać. Dekoruję listkami świeżej bazylii.

Podawać od razu po przygotowaniu.

Smacznego! :)

Pikantne muffiny z oliwkami, fetą i suszonymi pomidorami

Pikantne muffiny z oliwkami, suszonymi pomidorami i kawałeczkami słonej fety, aromatyczne i bardzo smaczne :) Do ich przygotowania użyłam smakowego oleju z czosnkiem i bazylią, który doskonale sprawdził się w tych wytrawnych  muffinkach. Babeczki takie można zabrać ze sobą do pracy czy szkoły zamiast kanapek pod warunkiem, że lubimy słoną fetę i smak oliwek ;)

 

Muffinki są moją propozycją do zabawy kulinarnej "Odkryj Kujawski ze smakiem", pod patronatem serwisu ZPierwszegoTloczenia.pl, którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent linii Kujawski ze Smakiem.

Inspiracja

Pikantne muffiny z oliwkami i fetą

Składniki na 12 muffinek:

• 275 g mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli (gdyż feta jest mocno słona)
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 125 ml mleka
• 150 ml jogurtu naturalnego
• 6 łyżek oleju Kujawskiego z czosnkiem i bazylią
• 1 całe jajko
• 150 g sera feta
• 160 g oliwek (zielone, czarne)
• 2 łyżki suszonych pomidorów osączonych z zalewy olejowej ze słoika

Odkładam dwanaście oliwek do dekoracji, a pozostałe kroję na mniejsze części. W jednym naczyniu mieszam wszystkie składniki suche, a w drugim naczyniu mieszam składniki mokre. Do mokrych składników dodaję ser feta pokrojony w małą kostkę, pokrojone oliwki i suszone pomidory, mieszam dokładnie. Łączę razem zawartość obydwu misek za pomocą łyżki. 
Formę do muffinek wykładam papierowymi papilotkami. Do papilotek nakładam ciasto, na wierzchu każdej muffinki kładę całą oliwkę. Wstawiam blachę do nagrzanego do temp. 190*C piekarnika i piekę 20 minut. 

Smacznego! :)

 

Pizza z pomidorkami koktajlowymi, pesto, kaparami i oliwkami

Wszyscy moi domownicy uwielbiają pizzę, toteż często u nas gości, szczególnie w sobotę. Nie wyobrażam sobie, aby zrobić ją na kupnym cieście, zawsze sama je zarabiam (wbrew pozorom nie trwa ta czynność długo). Rozwałkowane ciasto smaruję moim ulubionym sosem pomidorowym, który też jest domowej roboty, obkładam ulubionymi dodatkami i wkładam do gorącego pieca. Zauważyłam jedno, że po zjedzeniu kawałka (albo i dwóch!) mój żołądek dobrze się czuje, a niestety po skonsumowaniu miastowej pizzeriny niezbyt dobrze. 

Wniosek jest oczywisty - najsmaczniej i najzdrowiej można zjeść w domu :)

Miętowa sałatka z truskawkami, fetą i oliwkami

Kolorowa, bardzo aromatyczna i orzeźwiająca sałatka na bazie sałaty z nutą mięty. Znajdziesz w niej smakowite truskawki, słoną fetę i zielone oliwki. Idealne połączenie smaków, które pozytywnie zaskoczy nie jedną osobę, która spróbuje tej sałatki :)

Źródło: Blog Rozkosz smaku

Miętowa sałatka z truskawkami, fetą i oliwkami

Składniki:

• 27 dag truskawek
• 10 dag oliwek przekrojonych na pół
• kilka porwanych liści sałaty rzymskiej
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku
• 27 dag sera feta
• grubo zmielony pieprz 
• 3 łyżki drobno posiekanej mięty

Sos:

• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki miodu
• 3 łyżki soku z cytryny
• 8 łyżek oliwy
• sól 
• pieprz

Truskawki myjemy i kroimy na połówki. Sałatę układamy na półmisku, dodajemy truskawki i oliwki, posypujemy szczypiorem. Ser feta kroimy w kostkę i obtaczamy w pieprzu i dwóch łyżkach posiekanej mięty. Układamy na sałatce.
Sos: Czosnek obieramy i siekamy. Dokładnie rozcieramy z odrobiną soli. Dodajemy miód i ponownie rozcieramy. Wlewamy sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Dodajemy oliwę, 1 łyżkę mięty i mieszamy. Sałatkę należy polać sosem przed samym podaniem. 

 

Smacznego! :) 

Sałatka z oscypkiem, pomidorami, oliwkami i grzankami

Smaczna, szybka i prosta do przygotowania sałatka ze smażonego oscypka, zielonej sałaty, mięsistych pomidorów, zielonych oliwek nadzianych papryką z chrupiącymi grzankami chlebowymi oraz prażonymi migdałami. Całość polana glassą balsamiczną. Doskonała propozycja na letni posiłek czy spotkanie na świeżym powietrzu ze znajomymi :)

 

Glassa balsamiczna to produkt na bazie octu balsamicznego z Modeny, idealny jako przyprawa oraz do zdobienia potraw. Jest zdecydowanie gęstszy i łagodniejszy od tradycyjnego octu balsamicznego.

Dzięki głębokiej słodyczy i kwaskowej nucie oraz wysokiej konsystencji idealnie doprawia oraz dekoruje czerwone mięsa i dziczyznę, sałaty i rucolę oraz sery grana padano czy parmigiano. Doskonały do deserów, zwłaszcza truskawek i lodów. W wyjątkowo prosty sposób nadasz swoim potrawom ciekawy smak nie dodając zbyt wiele kalorii czy tłuszczu.

Jestem tym produktem wprost oczarowana :) Szczerze go polecam.

Przepis autorski

Sałatka z oscypkiem, pomidorami, oliwkami i grzankami

Składniki:

• 4 małe oscypki do smażenia
• kilka liści sałaty
• 2 pomidory
• 2 kromki chleba
• 2 łyżki masła
• garść oliwek nadzianych papryką
• garść migdałów
• 1/2 łyżeczki przyprawy do sałatek Kamis
• 1 łyżka Glassy balsamicznej Monini
• 1 łyżka oliwy z oliwek Monini

Migdały zalać wrzątkiem, obrać ze skórki. Podprażyć całe migdały na suchej patelni chwilę, pokroić na mniejsze części. Sałatę umyć, pokroić na mniejsze kawałki. Pomidory umyć, pokroić na mniejsze cząstki. Na rozgrzanej patelni na maśle usmażyć pokrojony na plastry oscypek aż do zrumienienia. Kromki chleba pokroić w kostkę, podrumienić na reszcie tłuszczu, ostudzić. Oliwki pokroić w plasterki. Warzywa umieścić na półmisku. Wyłożyć na nie smażony oscypek i posypać prażonymi migdałami. Wierzch skropić oliwą z oliwek, oprószyć przyprawą do sałatek i polać glassą balsamiczną.

Smacznego! :)