Faworki (Chrust)

Jeśli szukacie sprawdzonego przepisu na chrupiące, pyszne faworki, dobrze trafiliście. Ważne, aby porządnie wybić powietrze z ciasta, dzięki czemu chrustom urosną fajne 'bąble'. A dodatek octu oraz spirytusu sprawia, że faworki nie chłoną tłuszczu, są lekkie i pyszne. Patent na wysmarowanie octem garnka, w którym będziemy smażyć mam od Babci Zosi, to też zapobiega pochłanianiu tłuszczu przez faworki. Przepis wykorzystywałam już kilkakrotnie, zawsze z pozytywnym wynikiem :)

Faworki robiłam z podwójnej ilości porcji, wyszły dwa kopiaste talerze.

Sałatka z czerwonej kapusty do obiadu

 

Dzisiaj przychodzę do Was moi mili, z łatwym przepisem na znakomitą sałatkę z czerwonej kapusty do obiadu. Jest orzeźwiająca, słodko-kwaskowata, aromatyczna, bardzo smaczna. Poza kapustą wśród składników znajdziecie słodkie jabłko i ostrą cebulkę. Całość idealnie doprawiona miodem i octem winnym. 

A jeśli lubicie czerwoną kapustę to koniecznie spróbujcie:

• Czerwona kapusta na zimę - wychodzi naprawdę znakomita. W smaku słodka, aromatyczna, soczysta, po prostu pyszna. Jest wspaniałym dodatkiem do obiadu. Można ją podać do smażonej ryby jak i mięs;
• Czerwona kapusta z jabłkiem i kiszonym ogórkiem - Pojawia się zawsze na naszym wigilijnym stole. Najlepiej smakuje schłodzona, Jako dodatek do klusek śląskich i  mięsnych roladek. Znakomicie pasuje także podana do smażonej ryby z ziemniakami;
• Czerwona kapusta zasmażana - Nie sądziłam, że zasmażana kapusta z jabłkiem i cebulką okaże się tak smacznym dodatkiem do obiadu. Przepis mile mnie zaskoczył, domowników także. Zasmażana kapusta najlepiej smakuje na ciepło.

Ciasto Marlenka

Marlenka to wielowarstwowe ciasto składające się z miodowych blatów przełożonych pysznym, budyniowo-maślanym kremem z dodatkiem toffi. Całość oblana gorzką czekoladą. Wypiek ten jest pracochłonny, ale zapewniam Was, że wart zachodu. Ciasto można upiec wcześniej, później przełożyć kremem. Nie przejmujcie się, że upieczone blaty ciasta będą twarde jak kamień, takie powinny być ;) Marlenka najlepiej smakuje po dwóch, trzech dniach, kiedy miodowe blaty zmiękną od kremu. 

Surówka z kapusty jak u chińczyka

Nie wyobrażam sobie obiadu bez porządnej porcji zdrowej surówki. Najczęściej wybieram sezonowe warzywa, które nie tylko ekonomicznie wychodzą, ale także są najsmaczniejsze. I tak powstała ta prosta, a zarazem bardzo smaczna surówka z białej kapusty, smakiem przypominająca tę z chińskiego baru. 

Śliwki w occie

W tym roku pierwszy raz postanowiłam włożyć śliwki w octowej marynacie do słoików. Całe przygotowanie opiera się na wydrylowaniu owoców oraz sporządzeniu marynaty, którą zalewa się przygotowane w słoikach śliwki. Śliwki z tego przepisu są naprawdę smaczne, gorąco polecam :)

Inspiracja

Śliwki w occie

Składniki:

• 2 kg śliwek
• 1,5 szklanki cukru
• 1,5 szklanki wody
• 1/3 szklanki octu 10%
• 2 laski cynamonu w kawałkach
• 6 - 8 sztuk goździków
• 4 ziarna ziela angielskiego
• 1 łyżka miodu

Śliwki myję, nakrawam nożem i wyjmuję pestki. Następnie wydrylowane owoce układam ściśle do słoików. 

Marynata: W garnku doprowadzam do zagotowania wodę z octem, cukrem, miodem, goździkami i kawałkami kory cynamonowej. 

Śliwki w słoikach zalewam wrzącą zalewą (przez sitko, tak aby cynamon i goździki nie powpadały do słoików). Następnie mocno zakręcam słoiki.

Słoiki ze śliwkami pasteryzuję ok. 20 minut od zagotowania wody.  

Smacznego! :)

Papryka z miodem

 

Paprykę konserwową z miodem przygotowuję od 2009 roku, przepis dostałam od znajomej. Dodatek miodu do marynaty sprawia, że papryka jest niesamowicie smaczna, słodka, chrupiąca, po prostu idealna. Moi domownicy zajadają się tą papryką od wielu lat :)

Źródło: Przepis znajomej

 

Papryka z miodem

Składniki na 6 litrowych słoików:

• 2,5 kg papryki (czerwona, żółta lub miks kolorów)

Do każdego słoika wkładam:

• 1 liść laurowy
• 2-3 ziarna ziela angielskiego
• 2 ziarna pieprzu
• 1 łyżeczka oleju

Zalewa:

• 2 l wody (8 szklanek)
• 2 szklanki octu 10%
• 2 łyżki soli
• 1,5 szklanki cukru
• 4 łyżki miodu

 

Paprykę myję dokładnie, przekrawam na ósemki, usuwam gniazda nasienne i opłukuję wewnątrz. Oczyszczoną i pokrojoną paprykę wkładam do wyparzonych i suchych słoików. Do każdego słoika wkładam liść laurowy, 2-3 ziarna ziela angielskiego, 2 ziarna pieprzu i wlewam 1 łyżeczkę oleju.

 

Zalewa: Do garnka wlewam wodę, ocet, dodaję cukier, miód i sól. Całość podgrzewam aż do zagotowania.
 

Ułożoną w słoikach paprykę zalewam gorącą zalewą aż do pokrycia wszystkich składników, szczelnie zakręcam. Słoiki wstawiam do kotła z ciepłą wodą do 3/4 wysokości słoików. Doprowadzam do zagotowania. Pasteryzuję ok. 10 - 20 minut w zależności od grubości ścianek papryki.  Słoiki ostrożnie wyjmuję, odwracam do góry dnem i pozostawiam w tej pozycji do ostudzenia. Ostudzone i osuszone słoiki przenoszę do spiżarni.

Smacznego! :)
 

Ogórki z papryką

Smaczna sałatka na zimę, w skład której wchodzą marynowane warzywa takie jak ogórki, papryka i cebula. Nie dość, że ogórki w słodko-kwaśnej zalewie ładnie wyglądają to jeszcze niesamowicie dobrze smakują :) Jeśli lubicie marynowaną paprykę koniecznie spróbujcie przepisu na paprykę z miodem i paprykę konserwową.

 

Źródło: Dolkat z WŻ-u

Ogórki z papryką

Składniki na 9 litrowych słoików:

Do słoika:

• 4 kg gruntowych ogórków
• 4 duże cebule
• 4 papryki czerwone (lub żółte)

Solanka:

• 12 szklanek wody
• 1 szklanka soli
• garść gorczycy

Zalewa:

• 4 szklanki wody
• 3 szklanki octu
• 3,5 szklanki cukru

Do każdego słoika wkładam:

• 3 ziarna ziela angielskiego
• 6 ziaren pieprzu
• 1 łyżeczka gorczycy

Solanka: Do garnka wlewam wodę, wsypuję sól i gorczycę. Doprowadzam do zagotowania i zdejmuję z ognia. Pozostawiam do całkowitego ostudzenia. Ogórki dokładnie myję, przekrawam wzdłuż na pół. Pokrojone ogórki przekładam do dużej miski i zalewam zimną solanką. Odstawiam na 2 godziny. Cebulę obieram i kroję w plastry, po czym sparzam wrzątkiem. Paprykę myję dokładnie, usuwam gniazda nasienne i kroję na podłużne paski.

Do słoików wkładam plastry sparzonej cebuli,  następnie układam pionowo ogórki,  a na wierzchu układam paseczki papryki. Gorczycę z solanki wrzucam do każdego słoika. 
Zalewa: Wszystkie składniki na zalewę umieszczam w garnku i doprowadzam go zagotowania. 
Do każdego słoika wkładam po 3 ziarna ziela angielskiego i 6 ziaren pieprzu. Warzywa ułożone w słoikach zalewam gorącą zalewą i szczelnie zakręcam. Pasteryzuję ok. 10 minut od zagotowania w kotle napełnionym ciepłą wodą do 3/4 wysokości słoików. Słoiki ostrożnie wyjmuję, odwracam do góry dnem i pozostawiam w tej pozycji do ostudzenia. Ostudzone i osuszone słoiki przenoszę do spiżarni.

Smacznego! :)

Ryba opiekana w occie

Rybę w takiej postaci często jadłam z bratem będąc dzieckiem, kupowała ją nasza Mama. Po latach postanowiłam sama przygotować tę pyszność - i jak na pierwszy raz wyszła całkiem dobra :) W smaku inna niż ta ze sklepu, wydaje mi się, że ta sklepowa była bardziej pikantna i 'octowa'. Najlepiej taka rybka smakuje oczywiście z kromką świeżego chleba lub bułki.

Źródło: Blog Majanki

Ryba opiekana w occie

Składniki:

• 1 kg filetów z dorsza (waga po rozmrożeniu)
• 2 spore cebule
• 1 płaska łyżka gorczycy
• 5 ziarenek ziela angielskiego 
• 5 ziarenek pieprzu
• 3 listki laurowe
• 8 szklanek wody
• 1 szklanka octu
• 6 łyżek cukru
• 1 łyżka soli 
• olej do smażenia ryby

Filety rybne po rozmrożeniu dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem, obtoczyć w mące i usmażyć na głębokim rozgrzanym tłuszczu. W garnku wodę zagotować z octem, solą, cukrem, gorczycą, zielem angielskim, liściem laurowym. Cebulę pokroić w piórka. Wrzucić do wrzącej wody i zagotować. Ostudzić.
Zalewę odcedzić od cebuli i przypraw, które pozostawić w miseczce (będą potrzebne). W słoikach układać część ryb, na to część przypraw z cebulą i zalać 1 częścią wody. Czynności powtarzać. Włożyć do lodówki, a po kilku dniach wyjąć ze słoika na półmisek i podawać.

Smacznego! :)

Róże karnawałowe

Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła - mówi staropolskie przysłowie;) Według jednego z przesądów, jeśli ktoś w tłusty czwartek nie zje ani jednego pączka - w dalszym życiu nie będzie mu się wiodło.
Ale w tym roku zamiast pączków usmażyłam Karnawałowe róże. Są lekkie, bardzo delikatne, po prostu idealne. Do ich dekoracji użyłam malinek osączonych z syropu. Są pracochłonne, jednak ich wygląd i smak wszystko rekompensuje.

Róże karnawałowe  

Składniki:

• 50 dag mąki pszennej
• 4 żółtka
• 1 jajko
• szczypta soli
• 2 łyżki spirytusu(lub wódki)
• 1 łyżka octu
• 1 szklanka śmietany 18%
• 1/2 szklanki cukru pudru do posypania
• 1/2 szklanki malin osączonych z syropu

Mąkę przesiać, dodać żółtka, szczyptę soli, spirytus i śmietanę. Dobrze wyrobić (trwa to dość długo), by ciasto było mięciutkie i elastyczne. Dobrze i mocno wybić wałkiem (około 10 - 15 minut), by w cieście pojawiły się pęcherzyki powietrza.

Owinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez 30 - 60 minut. Pracując tylko z częścią ciasta na jeden raz (reszta pozostaje w lodówce), rozwałkować (cieniutko), wycinać równą liczbę krążków trzech wielkości (np. szklanka, literatka i kieliszek). Każdy z krążków naciąć kilkakrotnie nożem, nie docinając do środka. Krążki składać po 3, sklejając roztrzepanym białkiem, po środku mocno nacisnąć.

Garnek wysmarować cienko octem (aby róże nie chłonęły tłuszczu), postawić na palnik, wlać olej, dodać łyżkę spirytusu. Róże kłaść na gorący tłuszcz, najmniejszym krążkiem do spodu.

Smażyć na złoty kolor z obu stron, osączyć na ręczniczku papierowym.
Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem. W środek włożyć malinkę osączoną z syropu lub łyżeczkę marmolady różanej.

Smacznego! :)

Lukier gotowany



Wczoraj podałam przepis na jagodzianki, jutro będą drożdżówki z twarożkiem i jagodami. Do ich dekoracji użyłam gotowanego lukru. Tak, tak gotowanego! Jego sporządzenie jest nieco inne od ucieranego cukru pudru z sokiem z cytryny.

Lukier jest bielusieńki, doskonale się nim pokrywa wszelkie bułeczki, ciasta i ciasteczka. Do jego wykonania nie potrzeba cukru pudru.

Recepturę wyszukałam w starej księdze kucharskiej:)

Oponki serowe

Wczoraj  oprócz chrustów smażyłam także oponki. Przyznaję, że nie pamiętam kiedy ostatnio tak mi smakowały. Wyszły niesamowicie puszyste, delikatne, najpyszniejsze na ciepło posypane cukrem pudrem. Kiedyś, dawno temu, robiłam oponki z serka homo, jednak te najbardziej mi przypadły do gustu, nie tylko mnie;) Bardzo fajne, nie tylko w wyglądzie ale i w smaku, są maleńkie pączusie, które powstają po wycięciu kieliszkiem otworków w oponkach.

Oponki i faworki to smaki mojego dzieciństwa...:) Pamiętam, że jako mała dziewczynka pomagałam Mamie w ich smażeniu, ona stała przy wielkim garnku z olejem, a my z bratem przeplataliśmy faworki, oj to były czasy.

 

Źródło: alidab

Oponki serowe

Liczba porcji: 23 oponki, 23 mini kuleczki
Składniki:

• 250 g sera twarogowego półtłustego
• 250 g mąki pszennej
• 1/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 2 żółtka
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki octu
• 125 g śmietany 18%

Mąkę przesiewam do miski, dodaję przepuszczony przez praskę (lub rozdrobniony za pomocą blendera) ser, dodaję żółtka, cukier, śmietanę, sodę oraz ocet. Zagniatam ciasto i formuję kulę. Odkrawam kawałki ciasta i każdy z nich wałkuję na grubość około 1 cm. Za pomocą szklanki wykrawam okręgi, wewnątrz każdego wykrawam kieliszkiem małe kółeczko. Oponki układam na ściereczce lub na tacy oprószonej mąką.

W garnku wysmarowanym octem rozgrzewam olej, ostrożnie wkładam partiami oponki i smażę na złoty kolor odwracając je za pomocą widelca. Wyjmuję je za pomocą wykałaczki lub widelca osączając z tłuszczu.

Po usmażeniu osączam oponki na papierowym ręczniku, po czym przekładam na talerz i posypuję przesianym cukrem pudrem.

Smacznego! :)

Sałatka marchewkowo-cebulowa

Ostatnio odkryłam bardzo fajną stronkę, Ozdabianie potraw, z której pochodzi ta sałatka. Ma pyszny, oryginalny, słodki smak. Mnie bardzo przypadła do gustu:)

Sałatka jest bardzo tania i łatwa do zrobienia. Tania ze względu na składniki: marchew i cebulę. Cały jej smak opiera się na specjalnej zalewie, w której gotujemy cebulę. Rewelacyjny smak przy połączeniu 3 składników:) Sałatkę zrobiłam z połowy ilości składników.

Źródło: Strona Ozdabianie potraw

 Sałatka marchewkowo-cebulowa

Składniki:

• 1 kg cebuli
• 0,5 kg marchwi
• 5-6 jajek
• majonez (kilka łyżek)
• sól, pieprz do smaku

Zalewa do cebuli:

• 1 szklanka wody
• 0,5 szklanki octu
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka soli

Cebulę kroimy w kostkę i gotujemy ją w zalewie ok. 6-8 minut. Po upływie tego czasu, wyłączamy gaz i trzymamy ją jeszcze na piecu ok. 15 minut.  Odcedzamy na sitku.
Marchewkę gotujemy z Vegetą (podobnie jak na sałatkę warzywną). Obieramy i kroimy w kosteczkę. Łączymy z odsączoną cebulą i przyprawiamy.
Dodajemy pokrojone w kostkę jajka (ugotowane na twardo) i majonez. Mieszamy i schładzamy w lodówce.

Smacznego! :)

Afrykańskie Boboti

Joasia z blogu Strefa dobrego smaku zaproponowała do przygotowania dwie świetne propozycje w ramach akcji Kulinarny Łańcuszek. Wczoraj wreszcie udało mi się wykonać tę pyszną potrawę.

Pierwszą propozycją była potrawa rodem z Afryki Południowej, stanowiąca niezwykłą, pyszną mieszankę mięska mielonego, curry oraz marmolady morelowej! o egzotycznej nazwie Boboti/Bobotie, którą miałam przyjemność przygotować, a potem zajadać i zachwycać się jej niesamowitym smakiem wraz z domownikami:)

Niestety do wykonania drugiej propozycji, Meksykańskiej sałatki z awokado, nie starczyło mi czasu, jednak może jeszcze kiedyś wypraktykuję i ten przepis.

Boboti wykonałam z połowy ilości porcji, a to z obawy, że nie posmakuje ta potrawa moim domownikom, jednak bardzo się pomyliłam, bo danko okazało się zaskakująco pyszne!

Na pewno jeszcze nie raz powrócę do tej afrykańskiej zapiekanki:)

 

Źródło: Joasia z blogu Strefa dobrego smaku

Afrykańskie Boboti

Składniki:

• 3 cebule
• 1 kg mięsa mielonego
• 250 ml mleka
• 1 łyżka masła
• 30 ml curry
• 10 ml soli
• pieprz
• 30 ml octu
• 1 kromka białego chleba lub 1 bułka
• 15 ml marmolady/dżemu morelowego
• 3 łyżki płatków migdałów (dodałam kilka posiekanych drobno migdałów)
• 2 jajka
• 6 liści laurowych
• ew. Samba Oelek, Mango Chutney

Pokroić cebulę w kostkę i zeszklić na maśle. Kromkę chleba namoczyć
w 125 ml mleka, wycisnąć porwać na małe kawałki i dodać do cebuli.

Ocet, marmoladę, curry, sol, pieprz i migdały dodać na patelnie i dobrze wymieszać. Dodać mięso mielone i podsmażyć aż mięso będzie w całości brązowe. Powstałą masę przełożyć do wysmarowanej masłem formy. 125ml mleka wymieszać z surowymi jajkami i wlać do formy. Powtykać w mięso liście laurowe.

Piec 30 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni. Po wyjęciu z piekarnika wyjąć liście laurowe.

Serwować z ugotowanym ryżem, pokrojonymi w plasterki bananami jako sałatka oraz słodkim i ostrymi dipami. Najlepsze dipy to Samba Oelek (ostra pasta), Mango Chutney (słodko-ostry dip) lub pozostałą marmoladą.

Smacznego! :)

Ogórki w chili

Przepis na te ogórki dostałam od znajomej, a w miejscowości gdzie mieszkam, ludzie tak robili te przetwory, że zabrakło w sklepach przyprawy chili.

Uwaga! Ogórki z tego przepisu wychodzą naprawdę pikantne, ale bardzo smaczne, dobre na kanapki albo do wódki na zagryzkę. Wychodzą pomarszczone, ale bardzo chrupiące i słodko-ostre w smaku.
Ogórki najlepiej zacząć przygotowywać wieczorem albo rano, gdyż po zasypaniu solą muszą odleżeć 8 godzin.

Przepis znajomej

Ogórki w chili

Składniki:

• 5 kg gruntowych ogórków
• 8 łyżek soli
• 16 łyżek oleju
• 1 kg cukru
• 3 szklanki octu
• 2 płaskie łyżki przyprawy chili (lub ostrej papryki)
• 1 główka czosnku

Umyte ogórki przekładam do dużej miski i zasypuję solą. Odstawiam na 8 godzin. Po tym czasie z ogórków odlewam sok. Następnie do odcedzonych ogórków dodaję paprykę chili i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. 
Olej wlewam do rondla i doprowadzam do zagotowania. Gorącym olejem zalewam  ogórki. Ocet gotuję z cukrem i również wylewam gorący na ogórki. Całość odstawiam na 12 godzin. Po tym czasie przekładam do słoików ogórki z zalewą i szczelnie zakręcam. Pasteryzuję 5 - 10 minut od momentu zagotowania aby słoiki chwyciły.

Smacznego! :) 

Ogórki z cebulką i koperkiem

Kolejna sprawdzona propozycja na ogórki do słoików:) Tę sałatkę co roku robimy z mamą na zimę. Jest wyśmienita do obiadu i na kanapki, bo już kroić nie trzeba, tylko raz ciach i gotowe;)

Przepis znaleziony w internecie

Ogórki z cebulką i koperkiem

Składniki:

• 5 kg ogórków
• 1/2 kg cebuli
• 2 pęczki koperku
• 1 i 3/4 szklanki octu 10%
• 3 łyżki soli
• 1/2 kg cukru
• można dodać 1 łyżeczkę zmielonego pieprzu (jest wtedy bardziej ostre)

Ogórki obrać i pokroić w cienkie plasterki lub zetrzeć na tarce, cebulę pokroić
w paseczki,wymieszać, odstawić na 1 - 2  godz.
Ocet, cukier i pieprz zagotować i ostudzić. Koperek drobno posiekać.
Ogórki z cebulką zalać zimną zalewą, na końcu dodać koperek. Wszystko to zapakować do słoików. Pasteryzować 15 minut. Ostudzić.

Smacznego! :)

Ogórki konserwowe (korniszony)

Ogóreczki te robi Moja Mama każdego roku. Stanowią one znakomity dodatek do wszelkich sałatek czy przystawek.

Przepis Mamy


Ogórki konserwowe

Składniki:

• 2 kg ogórków

Zalewa:

• 5 szklanek wody
• 1 szklanka octu 10%
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżki soli

Ponadto do każdego słoika (przyprawy):

• kilka ziaren pieprzu, ziela angielskiego
• kilka listków laurowych

Tak przygotowane ogórki ułożyć w słoikach dodając do każdego słoja  przyprawy. Gotować wszystkie składniki zalewy i po ostudzeniu  zalać ogórki.
Pasteryzować kilka minut. Wyciągnąć, dokręcić wieczka i odwrócić.
Słoiki włożyć do pasteryzacji do wody o takiej mniej więcej temperaturze jaką ma zalewa.

Smacznego! :)

Sos słodko-kwaśny

Podaję wielokrotnie sprawdzony przepis na pyszny sos słodko-kwaśny. Stanowi świetny dodatek do mięs, ryb, ryżu, makaronu, zapiekanek itp.

Nieco zmodyfikowałam oryginalny przepis pomniejszając ilość cukru, octu, czosnku i przypraw. Z podanej ilości składników wychodzi 16 półlitrowych słoiczków.

Źródło: WŻ

Sos słodko-kwaśny

[proporcje na 16 słoików 0,5-litrowych]

Składniki:

• 3 kg dojrzałych pomidorów
• 1 kg cebuli
• 1 duża papryka czerwona
• 1 duża papryka żółta
• 1 puszka ananasów w kawałkach
• 1 puszka kukurydzy
• 3 ząbki czosnku
• 1/2 łyżki chili
• 2 łyżki musztardy sarepskiej
• 2 łyżki papryki słodkiej mielonej
• 1 łyżka curry
• 1 łyżka pieprzu mielonego
• 2 szklanki cukru
• 1/3 szklanki octu
• 1 łyżka soli
• 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1 łyżeczka suszonego oregano

Pomidory sparzam wrzątkiem, obieram ze skórki i kroję w kostkę. Cebulę obieram i kroję w krążki. Do dużego garnka przekładam cebulę z pomidorami, dodaję sól i gotuję na niewielkim ogniu przez około 1 godzinę. Paprykę myję dokładnie, usuwam gniazda nasienne i kroję w kostkę.

Następnie do garnka dodaję ananasa osączonego z zalewy, pokrojoną paprykę i pozostałe składniki (oprócz mąki). Całość gotuję na niewielkim ogniu przez 30 minut.

Mąkę mieszam w kubeczku z 1/3 szklanki soku z ananasa, wlewam do garnka, mieszam i doprowadzam do zagotowania.

Gorący sos wkładam do suchych i wyparzonych słoików. Sos w słoikach pasteryzuję 20 minut licząc czas od zagotowania wody w kotle. Słoiki ostrożnie wyjmuję, odwracam do góry dnem i pozostawiam w tej pozycji do ostudzenia. Ostudzone i osuszone słoiki przenoszę do spiżarni.

Smacznego! :)