Rollsy z tortilli

Mam dzisiaj dla Was błyskawiczną i bardzo prostą do przygotowania przekąskę. W jej skład wchodzą placki tortilla, szynka, mozarella oraz pyszny, aromatyczny sos. Koniecznie spróbujcie :)

Śledzie z musztardą, gorczycą i koperkiem

Jeśli lubicie musztardę i śledzie to koniecznie spróbujcie połączyć te dwa składniki w pyszne danie. Przepis na tę przekąskę przywiozłam z ostatnich warsztatów Winiary, które odbyły się w studiu Cook up. Dzisiejsza propozycja to śledzie w sosie musztardowym z wyczuwalnymi ziarenkami gorczycy, o kremowej konsystencji, z aromatycznym koperkiem. Całość przełamuje słodycz miodu. Koniecznie spróbujcie tej nietuzinkowej kombinacji smaków :)

Sałata z fetą, kiwi, truskawkami i awokado

Kolorowa, pozytywnie nastrajająca lekka sałatka z udziałem sałaty lodowej, świeżych truskawek, kiwi i awokado:) Doskonała na grilla i nie tylko:)

  

Przepis własny

Sałata z fetą, kiwi, truskawkami i awokado

Składniki:

• 1 główka sałaty lodowej
• 200 g sera feta
• 200 g truskawek
• 1 awokado
• 1 łyżka sezamu

Dressing:

• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżeczka miodu
• 2 łyżeczki musztardy francuskiej
• szczypta soli
• szczypta pieprzu

 

Sałatę i truskawki myję i zostawiam do osuszenia. Awokado i kiwi obieram ze skórki i kroję w półplasterki. Fetę kroję w kostkę.
Dressing: W małym słoiczku mieszam oliwę, ocet balsamiczny, miód i musztardę francuską, doprawiam solą i pieprzem. Wstrząsam kilka razy zamkniętym słoiczkiem, aby wszystkie składniki sosu dokładnie się ze sobą połączyły.
Na talerz przekładam porwaną na mniejsze kawałki sałatę, kostki sera feta, półplasterki kiwi i awokado oraz przekrojone na pół truskawki.
Posypuję całość ziarnami sezamu i skrapiam przygotowanym sosem.

Smacznego! :)
 

Schab w sosie musztardowym

Kolejna pyszna mięsna propozycja na obiad. Schab z tego przepisu jest wyjątkowo aromatyczny, miękki i bardzo dobry. Doskonale smakuje z ziemniakami i ogórkami konserwowymi.

Źródło: Pszczółka z WŻ-u

Schab w sosie musztardowym
Składniki:

• 4 plastry schabu bez kości
• 1 cebula
• 4 łyżki musztardy francuskiej
• 1 łyżka śmietany 18%
• mąka pszenna
• sól
• pieprz
• olej do smażenia

Schab obtoczyć w mące wcześniej wymieszanej z solą i pieprzem, podsmażyć. Zmniejszyć ogień i dodać pokrojoną zeszkloną cebulkę i nadal smażyć.
Zalać wodą (ok. 2 szklanki), dodać musztardę. Dusić pod przykryciem ok 25 minut. Następnie wyjąć mięsko i zabielić sos śmietaną (można podbić mąką). 

Smacznego! :)