W wielu przepisach na serniki, spód wykonuje się właśnie z ciastek Digestive.
Są to zdrowe, pełnoziarniste, kruche ciasteczka, które mają charakterystyczny słodko-słony smak. Świetnie komponują z mleczną czekoladą.
Idealnie pasują do poobiednej niedzielnej kawki z mlekiem. Połowę ciasteczek zrobiłam w wersji kokosowej, wyszły przepyszne:)
Źródło: Paulinka z CinCin
Digestive biscuits
Składniki:
- 1 szkl. mąki pszennej razowej albo graham
- 1/2 szkl. mąki pszennej zwykłej
- 1/2 szkl. płatków owsianych
- 1/4 szkl. cukru
- 3 szczypty soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 kostki masła (60-70 g)
- 3-4 łyżki mleka
Suche składniki wymieszać. Dodać masło, rozetrzeć, wlać mleko i zagnieść na gładkie, zwarte ciasto. Cienko rozwałkować, wyciąć szklanką spore kółka, ułożyć na blaszce, nakłuć widelcem. Posmarować mlekiem i upiec na złoto (w temp. 180 stopni C ok. 15 min.).
Po ostygnięciu można posmarować rozpuszczoną mleczną czekoladą.
Smacznego! :)
Digestive oblane mleczną czekoladą...
