Proste, szybkie i przepyszne placki z cukinii. Przygotujesz je błyskawicznie. Wystarczy tylko zetrzeć cukinię, posolić, mocno odcisnąć z wody, dodać resztę składników, wymieszać i usmażyć na patelni.
Najlepiej smakują zaraz po przyrządzeniu, ale świetnie się również podgrzewają. Placuszki z cukinii podaję z dodatkiem sosu czosnkowego lub z gęstą, kwaśną śmietaną.
Do placuszków możesz użyć swoich ulubionych ziół. Ja użyłam świeżych listków oregano, które rośnie w moim ogródku. Świetnie sprawdzi się również bazylia, natka pietruszki czy koperek.
Bardzo lubię sałatki z brokułem. Dlatego też nie mogłam przejść obojętnie obok przepisu na sałatkę z brokułem, jabłkiem i marchewką, który wypatrzyłam na blogu Kasi (Gotuj z Cukiereczkiem). Sałatka z poniższego przepisu ma ciekawy, słodko-winny smak. Znajdziesz w niej różyczki brokułu, winne jabłko, czerwoną cebulkę, chrupiącą marchewkę, prażone ziarna słonecznika oraz słodkie rodzynki. Składniki idealnie komponują się z dressingiem śmietanowo-majonezowym. Taka sałatka świetnie smakuje solo, ale również jest fajnym dodatkiem do mięsa.
Na blogu znajdziesz wiele propozycji na brokułowe sałatki. Wpisz w wyszukiwarkę Google Uwielbiam Gotować Sałatka z brokułem.
W moim rodzinnym domu nie gotowano chrzanowej zupy. Zazwyczaj babcia gotowała żurek czy zalewajkę. Kilka lat temu ugotowałam zupę chrzanową z ziemniakami i kiełbasą. I powiem Wam, jakie było moje zdziwienie, gdy okazało się, że najprostsze przepisy są najlepsze. Zupa chrzanowa z poniższej receptury jest bardzo szybka do przyrządzenia. Doskonale rozgrzewa, syci i wcale nie jest ostra. Polecam tę niedrogą zupę na mroźne, zimowe dni.
Szarlotka to ciasto, które można piec cały rok, nie tylko na jesień. Jest proste, niedrogie, a przy tym zawsze szybko znika ze stołu. Naszą ulubioną szarlotką jest ta pieczona na kruchym cieście z dużą ilością jabłek w cynamonie. Lubimy również babciną szarlotkę. Szarlotka ta najlepsza jest na ciepło, zaraz po upieczeniu. Znakomicie smakuje podana z lodami waniliowymi, ale i bez nich smakuje nieziemsko. Szarlotka z bezą i kruszonką to wspaniały wypiek, który gwarantuję, że Wam posmakuje.
Do ciasta użyłam jabłek deserowych, ale świetnie sprawdzi się tutaj również szara reneta. Owoce obrałam i starłam na tarce, nie dusiłam ich już przed wyłożeniem na ciasto. Jeśli jabłka puszczą dużo soku, wtedy należy odlać nadmiar płynu. Dodatkowo do jabłek dodałam kaszę mannę, aby jabłka nieco zagęścić, a także cynamon dla charakterystycznego posmaku.
Białka ubiłam na sztywno z cukrem. A na koniec połączyłam z proszkiem budyniowym. Dzięki czemu powstała fajna, lekka pianka.
Szarlotka z bezą i kruszonką na stałe wpisuje się w nasze menu. To jedno z lepszych ciast jakie ostatnio upiekłam.
Colesław z czerwonej kapusty to ciekawa alternatywa dla tradycyjnej surówki z białej kapusty. Do przygotowania potrzebujemy zaledwie kilku łatwo dostępnych produktów. Czerwoną kapustę należy zetrzeć na tarce, posolić, po czym ugnieść. Dzięki temu kapusta nie będzie twarda. Później wystarczy tylko dodać startą marchewkę, jabłko, drobno posiekaną cebulkę oraz majonez, kwaśną śmietanę i jabłkowy ocet. Na koniec całość doprawić solą, pieprzem i cukrem.
Surówka wychodzi bardzo smaczna. Ma słodko-winny smak. Colesław z czerwonej kapusty jest świetnym dodatkiem do wielu dań. Pasuje do większości mięs, a nawet ryb. Zapisz przepis i wypróbuj koniecznie! :)
Jeśli lubisz czerwoną kapustę koniecznie spróbuj również czerwoną kapustę w słoikach, surówkę z czerwonej kapusty do obiadu, czerwoną kapustę z jabłkiem i ogórkiem kiszonym.
Pierniczki alpejskie to aromatyczne, mięciutkie pierniki, które są gotowe do zjedzenia od razu po upieczeniu. Ich niewątpliwą zaletą jest to, że nie są twarde w przeciwieństwie do klasycznych pierniczków. Ciasto na te pierniki musi leżakować przez 24 godziny w lodówce. Dlatego należy o tym pamiętać i rozłożyć pracę na dwa dni. Pierwszego dnia przygotowujemy ciasto, chowamy do lodówki, a kolejnego zabieramy się za wycinanie i pieczenie. Jeśli lubimy pierniczki z nadzieniem to przed pieczeniem należy na połowę wyciętych kształtów nałożyć powideł śliwkowych czy twardej marmolady i przykryć drugim takim samym kształtem. Dokładny przepis na pierniczki alpejskie z nadzieniem znajdziecie u mnie na blogu.
Pasta z kurczaka i suszonych pomidorów to doskonały pomysł na wykorzystanie mięsa z rosołu. Zamiast kurczaka można użyć indyka. Może być mięso z udek, pałek, skrzydełek, szyjki, jedynie z piersi mięso jest bardziej suche wtedy należy dodać więcej majonezu, śmietany i/lub oleju z suszonych pomidorów, tak aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Taka pasta świetnie sprawdzi się na grzankach przygotowanych z kromek bagietki, które należy zrumienić w piekarniku. Pasta podana w ten sposób znakomicie sprawdzi się na każdej imprezie. W mniej odświętnym wydaniu pastę możemy podać z dodatkiem świeżego pieczywa, jako propozycja na śniadanie bądź kolację.
Dzisiaj przedstawiam Wam pyszną, kolorową sałatkę. Znajdziecie w niej proste, łatwo dostępne składniki tj. brokuły, jajka, szynka, papryka, koperek, kukurydza i prażone orzeszki ziemne. Całość idealnie komponuje się z sosem czosnkowym. Przyznaję, że trochę obawiałam się dodatku orzeszków. Moje obawy były zupełnie niepotrzebne, bo sałatka wyszła fenomenalna w smaku. Nie dość, że piękne się prezentuje to znakomicie smakuje. Jeśli macie uczulenie na orzeszki możecie je zastąpić łuskanym słonecznikiem. Również podprażcie nasiona na suchej patelni, dzięki czemu nabiorą lepszego, orzechowego smaku.
Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam gołąbki. Mogłabym je jeść codziennie :) Najlepsze wychodzą z młodej kapusty. Niestety gołąbki są dość pracochłonną potrawą. Dlatego dzisiaj przychodzę do Was z alternatywą tego znanego dania. Gołąbki w formie zapiekanki. Tutaj nie ma możliwości, że gołąbki się przypalą. Całość przygotowuje się w żaroodpornym naczyniu w piekarniku. Wykonanie jest bardzo proste, a efekt sami zobaczcie. Nam bardzo smakowała ta zapiekanka.
Jeśli lubicie gołąbki koniecznie spróbujcie również Oszukanych gołąbków bez zawijania oraz Kotletów z kapustą pekińską. Obydwa przepisy gorąco polecam :)
