Pokazywanie postów oznaczonych etykietą kalafior. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą kalafior. Pokaż wszystkie posty

01/10/2024

Zapiekanka z makaronem, kalafiorem i kurczakiem


Zapiekanka z makaronem, kalafiorem i kurczakiem

Dzisiaj zapraszam Was na pyszną, sycącą zapiekankę. Do jej wykonania potrzebujesz zaledwie kilku łatwo dostępnych składników tj. makaron, kalafior, pierś kurczaka, camembert, mozarelli oraz słodkiej śmietanki. Zapiekanka jest prosta i błyskawiczna do przygotowania. Zapiekanka z makaronem, kalafiorem i kurczakiem to doskonała propozycja na treściwy obiad dla całej rodziny. Zapisz przepis, wypróbuj i koniecznie daj znać jak wyszło :)

12/07/2024

Zupa jarzynowa z kalafiorem i fasolką szparagową



Zupa jarzynowa z kalafiorem i fasolką szparagową


Zupa jarzynowa z kalafiorem i fasolką szparagową to jedna z naszych ulubionych zup. Najsmaczniejsza jest oczywiście o tej porze roku, kiedy przygotowujemy ją z młodych warzyw. Poniższy przepis na zupę jarzynową jest bardzo prosty i szybki. Najlepiej wcześniej umyć i pokroić wszystkie warzywa, a potem tylko dodawać do garnka w odpowiedniej kolejności. 

Zupa świetnie smakuje z dodatkiem słodkiej śmietanki 30%. Wiem, że niektórzy zabielają zupy kwaśną śmietaną 18%, ale moim zdaniem do jarzynowej najlepiej pasuje właśnie słodka śmietanka.

Pod koniec gotowania do zupy jarzynowej dodaję drobno posiekany koperek oraz natkę pietruszki. Dodatki te sprawiają, że zupy nabierze wspaniałego aromatu oraz smaku.

Z podanej ilości składników otrzymasz 2,5 litra zupy jarzynowej.

04/07/2024

Pizza z kalafiora

Pizza z kalafiora

Bardzo lubię próbować nowych smaków i potraw. Ostatnio miałam nadmiar ugotowanego kalafiora, za którym dzieci niestety nie przepadają. Postanowiłam więc przerobić go na coś bardziej wpasowującego się w menu dziewczynek. I tak oto powstała pizza na spodzie z gotowanego kalafiora. Powiem szczerze,  że nie spodziewałam się, że pizza z kalafiora okaże się taka smaczna. Sekret tkwi w dobrze doprawionym spodzie z kalafiora. Należy też dobrze odcisnąć kalafiorową masę, zanim połączymy ją z jajkiem i serem żółtym. 
Pizza na spodzie z gotowanego kalafiora jest o wiele delikatniejsza niż pizza na tradycyjnym drożdżowym cieście. Jest o wiele lżejsza, ale również bardzo smaczna.
Jeśli szybko musisz wykorzystać ugotowany kalafior, a przy tym chcesz zaskoczyć najbliższych nowym daniem, przygotuj tę pyszną pizzę z kalafiora.

15/01/2024

Tarta z camembertem i warzywami

 Tarta z camembertem i warzywami

Tarta to ciekawa alternatywa dla tradycyjnego obiadu czy kolacji. Nie jest trudna do przygotowania, zawsze wychodzi i pozytywnie zaskakuje. Nadzienie można dowolnie modyfikować. Tartę przygotowuję z tego co w danej chwili znajdę w lodówce i zamrażarce. Tym razem wykorzystałam mrożony kalafior, świeżego brokuła, pomidorki koktajlowe, ser żółty, camembert oraz cebulę. Całość zapieczona na kruchym spodzie z dodatkiem twarogu. 

Tarta z camembertem i warzywami to dokonała propozycja na bezmięsny, piątkowy obiad. Mimo, że w potrawie nie ma mięsa, to tarta jest sycąca i bardzo pożywna. Oczywiście jeśli chcesz możesz ją wzbogacić o dodatek podsmażonej piersi kurczaka lub wędzonego boczku bądź szynki.

Taka tarta z pewnością sprawdzi się jako propozycja na ciepłe karnawałowe danie. Najlepiej smakuje na ciepło.

03/01/2022

Zupa jarzynowa z kurkumą na wzmocnienie odporności

 

Zupa jarzynowa z kurkumą na wzmocnienie odporności


W okresie jesienno-zimowym szczególnie trzeba dbać o zdrowie. Zewsząd atakują wirusy i bakterie, więc warto na bieżąco wzmacniać odporność organizmu. W aptece aż się roi od suplementów, ale moim zdaniem nie można zapominać o naturalnej osłonie. Dlatego już dzisiaj zachęcam Was do ugotowania zdrowej, a jakże pysznej zupy jarzynowej z dodatkiem kurkumy i imbiru. Od dawna wiadomo, że te przyprawy mają mnóstwo właściwości leczniczych. Mają działanie przeciwzapalne oraz bakteriobójcze. Są niezastąpione przy leczeniu przeziębienia. Ponadto imbir doskonale rozgrzewa. 

Dzisiaj zapraszam Was do ugotowania wspaniałej, rozgrzewającej zupy jarzynowej. Poza zdrowymi warzywami znajdziecie w niej wyżej opisane przyprawy - kurkumę oraz imbir. Mimo ich dodatku, zupa wcale nie traci na smaku, a wręcz zyskuje. Do jarzynowej możecie dodać swoje ulubione warzywa. Znakomicie pasować tutaj będzie fasolka szparagowa bądź zielony groszek. Możecie także dodać kukurydzę, a nawet brukselkę. 

03/12/2018

Kalafior faszerowany mięsem mielonym


Kalafior faszerowany mięsem mielonym

Kalafior faszerowany mięsem mielonym i zapieczony pod serową kołderką to doskonała propozycja na smaczny, sycący obiad dla całej rodziny. Przygotowanie tej potrawy nie jest skomplikowane ani czasochłonne. Kalafior należy wcześniej obgotować we wrzątku, aby nie był twardy po upieczeniu. Obok kalafiora do naczynia warto włożyć podgotowane, podzielone na kawałki ziemniaki. Dzięki czemu cały obiad można przygotować w jednym naczyniu :) Kalafior z tego przepisu wychodzi naprawdę wspaniały, koniecznie zapiszcie przepis i wypróbujcie, bo warto! :)

26/06/2016

Kalafior z bułką tartą na maśle


Kalafior z bułką tartą na maśle

W moim rodzinnym domu kalafior gotuje się w całości i w takiej też postaci podaje na stół. Ale wiem, że niektóre gospodynie dzielą warzywo na różyczki i wydaje mi się, że ta metoda jest zdecydowanie łatwiejsza dla początkujących. Jedno jest pewne, kalafior najlepiej smakuje polany pyszną, złocistą zasmażką z bułki tartej i masła. 

22/10/2015

Kotlety z kalafiora

Kotlety z kalafiora
Bardzo smaczne, bezmięsne kotlety z ugotowanego kalafiora z dodatkiem przesmażonej cebulki, sera żółtego oraz aromatycznego koperku. To doskonała propozycja nie tylko dla wegetarian, ale także dla wielbicieli kalafiora.

09/07/2014

Zupa kalafiorowa


Zupa kalafiorowa

Kiedy byłam dzieckiem, kalafiorowa była jedną z moich ulubionych zup. Do dzisiaj ją lubię i często jem na obiad. Można do niej dodać fasolkę szparagową lub zielony groszek, albo podzielony na różyczki brokuł - jednak wtedy powstanie zupa podobna do jarzynowej. Gorąco polecam ten przepis.
 

02/11/2013

Surówka z kalafiora i kukurydzy


Surówka z surowego kalafiora i kukurydzy

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam smak surowego kalafiora, jest taki fajnie chrupiący. Można z niego przygotować pyszną surówkę, która wspaniale smakuje jako dodatek do obiadu jak i do grillowanych dań. Całość można wzbogacić o dodatek zmiażdżonego czosnku, a w wersji light majonez zastąpić jogurtem. Surówka ta jest naprawdę smaczna, najlepsza w dniu przygotowania, dlatego nie przechowujcie jej zbyt długo w lodówce ;)

Surówka z surowego kalafiora i kukurydzy

Inspiracja

Surówka z kalafiora i kukurydzy

Składniki:
  • 1 średni kalafior
  • puszka kukurydzy
  • pęczek koperku
  • 2 - 3 łyżki majonezu
  • sól
  • pieprz 
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1/2 łyżeczki soku z cytryny



Kalafiora dzielę na różyczki i sparzam wrzątkiem, po czym ścieram na dużych oczkach tarki. Kukurydzę osączam z zalewy. Koperek drobno siekam. Do miski przekładam wszystkie składniki. Dodaję majonez i przyprawy, dokładnie mieszam. Odstawiam na pół godziny do lodówki.

Smacznego! :)

14/09/2012

Zupa warzywna (jarzynowa)


Zupa warzywna (jarzynowa)


Bardzo smaczna, lekka zupa z sezonowych warzyw, zabielana słodką śmietanką. Wszyscy domownicy ją uwielbiają. Taką zupę gotowała Moja Babcia, a teraz ja. Najlepiej smakuje ugotowana z młodych warzyw :)

10/07/2012

Zupa kalafiorowo-serowa


Zupa kalafiorowo-serowa

Prosta, szybka, sycąca zupa krem z kalafiora z dodatkiem sera żółtego. Jest pożywna i bardzo smaczna.

Zupa kalafiorowo-serowa

Przepis znaleziony w internecie

Zupa kalafiorowo-serowa

Składniki:
  • 2 marchewki
  • 2 średnie cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 nieduże kalafiory
  • 200 g sera żółtego
  • 2 kostki bulionowe rozpuszczone w 1,8 l wody
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól, pieprz
  • oliwa
  • gałka muszkatołowa

Marchewkę myję, obieram i kroję w plasterki. Kroję także cebule, czosnek, a kalafiora dzielę na różyczki. Pokrojone warzywa wrzucam do garnka o grubym dnie, uprzednio dodawszy olej. Duszę z uchylona pokrywką przez około 20 minut, do miękkości marchewki. Po tym czasie dodaję przygotowany bulion, doprowadzam do zagotowania. Zmniejszam ogień i gotuję około 10-15 min. pod przykryciem. W międzyczasie ścieram ser. Do ugotowanej zupy dodaję ser, musztardę, sól i pieprz. Miksuję zupę za pomocą blendera na krem. Posypuję wierzch startym parmezanem. 

Smacznego! :)

05/09/2011

Kalafiorki panierowane


Pyszna przekąska z panierowanych różyczek kalafiora. Moja pięcioletnia siostrzenica polubiła kalafiora, właśnie dzięki tej przekąsce;)

 Kalafiorki panierowane

Źródło: Blog Margarytka-kulinarnie

Kalafiorki panierowane

Składniki:
  • ½ dużego kalafiora albo 1 mały
  • 1 jajko
  • 3 łyżki mleka
  • ¾ szklanki bułki tartej
  • sól
  • pieprz 
  • olej do głębokiego smażenia
Do podania:



Kalafiora płuczę, dzielę na małe różyczki. Jajko roztrzepuję z mlekiem, dodaję sól i pieprz.
Obtaczam różyczki kalafiora najpierw w jajku, potem w bułce i wkładam porcjami na mocno rozgrzany olej. Smażę na złoto. Odsączam z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Usmażone gotowe kalafiorki podaję z sosem salsa lub sosem czosnkowym.
 
Smacznego! :)
 

30/10/2010

Sałatka z kalafiora, jaj i pomidorów

Gotujemy po polsku!

Sałatkę dołączam do akcji Gotujemy po polsku!, której patronem jest serwis zPierwszegoTłoczenia.pl. Organizatorem są Państwo Grumkowie:)

Sałatka z kalafiora, jaj i pomidorów

Typowo letnia, lekka sałatka, która znakomicie sprawdzi się również jako dodatek do jesiennego obiadu. W skład wchodzą zaledwie trzy składniki (kalafior, jaja i pomidor) plus sos czosnkowy. Bardzo nam smakuje to minimalistyczne rozwiązanie:)
Niedawno robiłam podobne sałatki z jaj i pomidorów, z dodatkiem zielonego ogórka czy fasoli szparagowej, a nawet z żółtym serem.

Sałatka z kalafiora, jaj i pomidorów

Przepis Mamy K.

Sałatka z kalafiora, jaj i pomidorów

Składniki:
  • mały kalafior
  • 4 duże pomidory
  • 4 jajka
Sos:
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 ząbek czosnku
  • pieprz
  • sól

Kalafior podzielić na różyczki, ugotować w osolonej wodzie. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w grubszą kostkę. Jaja ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w ćwiartki.
Sos: Wymieszać jogurt z majonezem, dodać zmiażdżony czosnek. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem sosem polać warzywa.

Smacznego! :)