Zupa krem z brokułów i cukinii

Nie miałam ostatnio pomysłu na wykorzystanie brokułu i cukinii, które zalegały w mojej lodówce. Ale przypomniałam sobie o pysznej kremowej zupie brokułowo-serowej, którą robiłam jakiś czas temu. Brokułowa zupa krem to świetny pomysł na szybki, a zarazem sycący i smaczny obiad dla całej rodziny. 

Jeśli lubisz brokułowe zupy koniecznie wypróbuj również przepis na zupę brokułową z serkiem topionym, a także przepyszną zupę jarzynową z cukinią, brokułem i ryżem. Polecam serdecznie.

Sałatka Cezar z kurczakiem i grzankami

 

Sałatka Cezar z kurczakiem i grzankami to prosta i szybka sałatka oparta na zaledwie kilku składnikach. W jej składzie znajdziesz chrupiące grzanki, soczystą grillowaną pierś z kurczaka, tarty parmezan oraz świeżą sałatę rzymską. Całość idealnie współgra z dressingiem na bazie majonezu oraz sosu worcestershire. Taką sałatkę z powodzeniem możesz zapakować do pudełka, sos i grzanki w osobnym pojemniczku i zabrać ze sobą do pracy. Taki posiłek idealnie sprawdzi się jako propozycja na drugie śniadanie czy lekki, ale pożywny obiad. 

Sałatka Cezar jak zrobić?

Należy pamiętać, że sałatka jest najsmaczniejsza zaraz po przygotowaniu. Można wcześniej przygotować poszczególne składniki, ale nie łączyć ich. W ten sposób grzanki zachowają chrupkość, a sałata pozostaje dłużej jędrna.

Pasterska zupa cebulowa z fetą i grzankami

Ta niepozorna cebulowa smakuje naprawdę dobrze. A to za sprawą dodatków tj. ser feta oraz chrupiące czosnkowe grzanki. Zupa jest nie tylko aromatyczna, ale i sycąca. Jeśli nie przepadacie za słoną fetą możecie ją zastąpić tartym, żółtym serem. 

Sałatka Cezar

Cezar to pyszna sałatka, w skład której wchodzą składniki takie jak sałata rzymska, chrupiące grzanki, smażona pierś kurczaka, tarty parmezan oraz kremowy sos. Wersję klasyczną można wzbogacić o dodatek pomidorków koktajlowych, a mięso kurczaka zastąpić boczkiem i jajkiem. Jednak mnie najbardziej smakuje podstawowy skład. W wersji light zamiast majonezu użyjcie gęstego jogurtu naturalnego. Sałatkę Cezar można podać zarówno jako przekąskę jak i na obiad. Koniecznie spróbujcie :)

Sałatka z grzankami

 

Sałatka ta jest lekka, pyszna, szybka, zdrowa i idealna do dań z grilla. Doskonała w połączeniu z sosem czosnkowym. Można wzbogacić całość o kolorową paprykę czy oliwki. Równie smaczna będzie z serem typu camembert czy brie:)

 Przepis autorski

Sałatka z grzankami

Składniki:

• główka sałaty
• 2 pomidory
• 2 ogórki długie
• kromki chleba lub bułki na grzanki
• 2 - 4 ząbki czosnku
• 2 -3 łyżki masła
• szczypiorek
• sól
• pieprz
• cukier
• sos czosnkowy

Warzywa myjemy, osuszamy. Sałatę rwiemy lub siekamy na mniejsze kawałki. Pomidory kroimy w ćwiartki lub ósemki, ogórki w plasterki lub półplasterki.

Kromki kroimy w kostkę. Czosnek obieramy, drobniutko kroimy lub miażdżymy. Masło roztapiamy na patelni. Rumienimy czosnek, dodajemy kosteczki pieczywa. Smażymy, aż grzanki będą złociste i chrupiące. Warzywa umieszczamy w miseczce, dodajemy posiekany szczypiorek. Doprawiamy całość do smaku solą, pieprzem i cukrem. Mieszamy.

Na sam koniec sałatkę posypujemy grzankami (nie mieszamy, aby grzanki pozostały chrupiące). Podajemy z czosnkowym sosem.

Smacznego! :)

Zupa-krem z zielonego groszku z puszki

Od dawna miałam chęć na tę zupkę. Zainspirowana przez Zebrrę ugotowałam ją wreszcie. Dodatkowym bodźcem do jej sporządzenia było użycie blendera, który mam od niedawna. Ten wspaniały prezent sprawił mi Mój Ukochany na urodziny:)

Groszkowa w smaku jest bardzo dobra, kremowa, no i przede wszystkim błyskawiczna w wykonaniu. Zupkę podałam z grzankami ziołowo-czosnkowymi. Gorąco polecam! :)

 Źródło: Zebrra z blogu I like cooking

Zupa-krem z zielonego groszku z puszki

Składniki:

• 1 puszka groszku konserwowego
• 1/2 małego kubeczka śmietany 18 %
• 1 kostka rosołowa drobiowa
• 3  szklanki wody

Groszek wraz z zalewą zmiksować blenderem. W 3 szkl. gorącej wody rozpuścić kostkę rosołową. Dodać zmiksowany groszek. Odlać trochę gorącej zupy do kubeczka ze śmietaną, szybko wymieszać - zahartować - i wlać do garnka. Przyprawić do smaku szczyptą soli i pieprzu. Zagotować. Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.

Przepis autorski

Grzanki ziołowo-czosnkowe

Składniki:

• 2 kromki chleba
• 2 ząbki czosnku
• zioła (u mnie lubczyk, zioła prowansalskie, pieprz ziołowy)
• 1/4 kostki masła

Kromki pokroić w kosteczkę. Czosnek zmiażdżyć lub drobno posiekać, chwilkę smażyć na masełku. Dodać kawałeczki chlebka. Na koniec dodać zioła. Całość mieszać od czasu do czasu. Smażyć na niewielkim ogieńku, aż grzanki zrobią się złociste i chrupiące.

Smacznego! :)