Sałatka z grapefruitem, awokado i kiwi

Pyszna, lekka, orzeźwiająca sałatka z awokado i owocami na sałacie, która szczególnie smakuje w okresie jesienno-zimowym, kiedy nasz organizm domaga się zwiększonej dawki witamin :)

Tym razem spotkałam się w wirtualnej kuchni z Wierą, Mirabelką i Siaśką. Każda przygotowała dowolny przepis na sałatkę z użyciem awokado. Strasznie jestem ciekawa co też smakowitego dziewczyny wymyśliły :)

Przepis własny

Sałatka z grapefruitem, awokado i kiwi

Składniki:

• 1 duży różowy grapefruit
• 2 kiwi
• 1 awokado
• 1 sałata
• 2 łyżki słonecznika
• 3 łyżki oliwy
• 1 łyżka octu winnego
• sól
• pieprz
• przyprawa do sałatek

Ziarna słonecznika podprażam na suchej patelni bez tłuszczu. Sałatę myję, osuszam i kroję na kawałki. Grapefruita obieram ze skóry i błonek, kroję w cząstki. Kiwi obieram ze skórki i kroję w półplasterki. Awokado obieram, przekrawam na pół, wyjmuję pestkę i kroję w plasterki. 

Na talerzu układam pokrojone warzywa i owoce, oprószam przyprawą do sałatek, solą i pieprzem. Posypuję prażonym słonecznikiem i skrapiam całość oliwą wymieszaną z octem winnym.  

Smacznego! :)

  Wydrukuj przepis

Sałatka z grapefruitem i camembertem

Smaczna, błyskawiczna, prosta sałatka z serem camembert, różowym grapefruitem, sałatą w winegrecie. Całość wzbogacają prażone ziarna sezamu. Polecam jako dodatek do grillowanych potraw :)

Przepis autorski

Sałatka z grapefruitem i camembertem

Składniki:

• 1 różowy grapefruit
• kawałek camemberta
• 1/2 główki sałaty
• 1-2 łyżki sezamu
• sos winegret
• przyprawa do sałatek KAMIS

Grapefruita obieram ze skóry i błonek, kroję na kawałki. Sałatę myję, osuszam dokładnie i rwę na mniejsze kawałki. Camemberta kroję w niewielkie trójkąciki. Sezam podprażam na suchej patelni bez tłuszczu. Na półmisek wykładam pokrojone warzywa i owoce, polewam sosem winegret, posypuję przyprawą do sałatek. Od razu podaję. 

Smacznego! :)

Sałatka z grapefruitem i oliwkami

Lekka, orzeźwiająca, bardzo smaczna sałatka z różowym grapefruitem i zielonymi oliwkami na chrupiącej sałacie. Doskonała jako dodatek do dań z grilla. Jeśli nie próbowaliście jeszcze grapefruita w sałatce to zachęcam Was do eksperymentów - pod warunkiem, że lubicie gorzki smak tego owocu :)

Źródło: Blog Majanki

Sałatka z grapefruitem i oliwkami

Składniki:

• główka sałaty karbowanej (lub innej)
• 1 różowy grapefruit
• garść zielonych oliwek

Sos:

• 3 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka octu winnego
• 1/2 łyżeczki przyprawy do sałatek KAMIS 
• sól
• pieprz

Obrać grejpfruta, usunąć białe włókna, pokroić na cząsteczki. Umyć i osuszyć sałatę. Włożyć do miski grejpfruty, sałatę i oliwki. 

W małym słoiczku wymieszać oliwę z octem winnym, solą, pieprzem i przyprawą do sałatek. Dokładnie wstrząsać słoiczkiem, aż do połączenia się składników. Sosem polać sałatkę. Dobrze wymieszać potrząsając miską. Odstawić na 15 minut do przegryzienia się smaków.

Smacznego! :)

Ciasto grapefruitowe

Lekkie, orzeźwiające, ciasto biszkoptowe nasączone naparem herbacianym, przykryte delikatnym, słodkim kremem śmietanowo-waniliowym i plastrami czerwonych gorzkich grapefruitów. Nie każdy lubi te specyficzne owoce, jednak ja uwielbiam, zwłaszcza w takie upalne jak dziś dni kiedy ma się ochotę na coś lekkiego;)

 

 

 

Przepis autorski

Ciasto grapefruitowe

[tortownica o średnicy 26 cm]

Biszkopt:

• 2 jajka
• 1/3 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki soli
• szczypta soli

Poncz:

• 1 saszetka herbaty Earl Grey IRVING
• 200 ml gorącej wody
• 2 łyżeczki cukru
• plasterek cytryny

Krem śmietankowy:

• 250 ml śmietany 30%
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 pełna łyżeczka żelatyny
• kilka kropel aromatu cytrynowego

Wierzch:

• 2 duże grapefruity
• 1 galaretka cytrynowa

Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli, po czym stopniowo dodawać cukier i dalej ubijać. Do sztywnej piany wbijać po jednym żółtku i dalej miksować. Mąkę przesiać z proszkiem i dodać do masy, wymieszać delikatnie łyżką. Ciasto przelać na tortownicę (dno wyłożone folią aluminiową, a boki wysmarowane masłem i obsypane bułką tartą). Piec w nagrzanym do 170*C piekarniku ok. 20 minut.

Krem śmietankowy: Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Doprawić do smaku aromatem cytrynowym, połączyć z ostudzoną i rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody żelatyną.
Biszkopt nasączyć zimnym ponczem wykonanym z herbaty z cytryną posłodzonej cukrem. Na nasączony biszkopt wyłożyć lekko tężejący krem. Grapefruity obrać ze skóry i błonki, pokroić w półplastry, po czym ułożyć dekoracyjnie na wierzchu kremu. Zalać owoce lekko tężejącą cytrynową galaretką rozpuszczoną w połowie ilości wody podanej na opakowaniu. Wstawić ciasto do lodówki.

Smacznego! :)