Smaczne, wykwintne, pikantne jajka nadziane bryndzą z chrupiącymi orzechami włoskimi. Stanowią znakomitą przystawkę wielkanocnego stołu :)
Źródło: Blog Mirabelki
Jajka faszerowane bryndzą i orzechami
Składniki:
- 6 jajek
- 120 g bryndzy
- 2 cebulki dymki
- 100 g orzechów włoskich
- 2 łyżki majonezu
- gałka muszkatołowa do smaku
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- 50 g ogórka zielonego
Jajka gotuję w lekko osolonej
wodzie na twardo ok. 7 minut, studzę, obieram i każde przekrawam wzdłuż
na połowę. Następnie wyjmuję żółtka z połówek jajek, przekładam je do
miseczki i rozgniatam widelcem. Do roztartych żółtek dodaję bryndzę,
drobniutko posiekaną cebulkę i orzechy, mieszam. Na koniec dodaję
majonez i dokładnie mieszam. Doprawiam do smaku
solą, gałką muszkatołową i pieprzem, mieszam. Białka jajek napełniam
przygotowanym nadzieniem. Każdą połówkę jajka ozdabiam kawałkiem
włoskiego orzecha. Układam na półmisku z wgłębieniami na jajka. Dekoruję
plasterkami ogórka.
Smacznego! :)
