Zupa ogórkowa z ziemniakami

 

Mój K. nie przepada za kwaśną ogórkową (którą z kolei ja mogłabym jeść hektolitrami) ale za to chętnie zajada śmietanowe zupy warzywne.  Dlatego postanowiłam połączyć te dwa smaki w jeden i tak oto powstała pyszna, kremowa ogórkowa z dodatkiem ziemniaków i śmietany. Zupa najlepiej smakuje podana z kromką świeżego pieczywa cienko przesmarowanego masłem. Koniecznie spróbujcie, bo naprawdę warto.

Deser śmietankowo-jagodowy

Typowo letni, szybki i pyszny deserek z dodatkiem jagód. Doskonale chłodzi w upalne dni:) 

 

 

Przepis autorski

 Deser śmietankowo-jagodowy

Składniki:

• śmietanka 12%
• cukier do smaku
• garść świeżych jagód
• herbatniki do dekoracji

Jagody umyć, zasypać łyżeczką cukru. Śmietankę również posłodzić.
Na dno pucharków włożyć jagody, następnie polać śmietanką, wrzucić kilka jagód na wierzch. Udekorować ciastkami.

Smacznego! :)

Deserek bierze udział w Jagodowej akcji, która organizuje Olcik:)

Paluszki serowe

Gdy tylko zobaczyłam te paluszki na blogu Gosi, od razu wiedziałam, że je zrobię. Na początku myślałam, że są one pieczone w piekarniku, ale w przepisie było, żeby smażyć je w oleju na patelni. Miałam wszystkie  składniki i prędziutko przygotowałam te serowe smakołyki:)

Z podanej ilości wyszło mi 6 średnich paluszków. Podałam z pomidorowym sosem. Ale może być także sos czosnkowy lub salsa.

Źródło: Gosia z inspirującego blogu Moje Ekspresje Kulinarne

Paluszki serowe

Składniki:

• 2 jajka
• 4 - 6 łyżek śmietanki (można zastąpić mlekiem)
• sól
• pieprz
• pieprz cayanne
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 25 dag mąki pszennej
• 1 1/2 szklanki startego ostrego  sera żółtego
• olej do smażenia

Jajka roztrzep ze śmietanką, przypraw sola, pieprzem i pieprzem cayenne. Dodaj przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę. Zagnieć ciasto. Zagniatając, dodawaj stopniowo starty żółty ser. Gładkie ciasto uformuj w cienki wałek. Potnij go na paluszki.

Smaż na dość dużej ilości dobrze rozgrzanego oleju na złoty kolor ze wszystkich stron. Zmniejsz ogień. Przykryj patelnie, trzymaj paluszki na ogniu jeszcze 2 min. Osącz z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach.

Smacznego! :)

Bardzo kremowa kaszka manna

Przepis na tę pyszną kremową kaszkę mannę znalazłam na cincinie u Koffee. Na pewno jeszcze nie raz powrócę do tego smakowitego  deserku:)

Źródło: Koffee z cincin 

Bardzo kremowa kaszka manna

Składniki:

• 200 ml mleka
• 20 g kaszy manny
• 10 g cukru waniliowego
• 1 jajko
• 2 łyżeczki śmietany 12 %

Mleko wlać do rondelka, dosypałam kaszę mannę, wbić jajko, posolić odrobinę i wsypać cukier waniliowy. Porządnie wymieszać trzepaczką, postawić na małym ogniu i gotować aż zgęstnieje, mieszając cały czas. Potem jeszcze ubijać, aż trochę przestygnie, dołożyć stopniowo 2 łyżeczki  śmietany.

 
Smacznego! :)