Brownie

 

Brownie to mocno czekoladowe ciasto, które przygotujesz w kilka minut. Pomimo dużej ilości gorzkiej czekolady ciasto wychodzi słodkie i bardzo, bardzo smaczne. Jeśli lubisz czekoladowe wypieki koniecznie zapisz poniższy przepis i wypróbuj jak najszybciej :)

Ciasto ma pozostać wilgotne, lepkie w środku, a na wierzchu na mieć popękaną skórkę. Brownie długo zachowuje świeżość i jest bardzo proste do przygotowania.

Inspiracja

Brownie

Składniki:

• 180 g masła
• 300 g gorzkiej czekolady
• 3 duże jajka
• 220 g drobnego cukru do wypieków
• 100 g mąki pszennej
• pół łyżeczki proszku do pieczenia

Przepis na brownie

Wszystkie składniki na ciasto muszą mieć temperaturę pokojową.

1. Masło przekładam do rondelka i roztapiam. Do roztopionego tłuszczu wrzucam połamaną czekoladę na kostki i podgrzewam na małym ogniu aż się roztopi. Zdejmuję rondelek z palnika i odstawiam do ostudzenia.

2. Do miski wbijam jajka i  roztrzepuję rózgą (nie ubijam mikserem). Następnie wsypuję cukier i roztrzepuję, aż składniki dokładnie będą połączone.

3. Do jajecznej masy wlewam ostudzoną, ale wciąż płynną masę czekoladową z masłem. Mieszam.

4. Na koniec wsypuję przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszam tylko do połączenia składników.

5. Ciasto przekładam do wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia formy 24 cm na 24 cm. Piekę w nagrzanym do 160*C (grzanie góra-dół) przez około 35 - 37 minut.

6. Ciasto ma pozostać wilgne, lepkie w środku, a na wierzchu na mieć popękaną skórkę.

Smacznego! :)