Brownie to mocno czekoladowe ciasto, które przygotujesz w kilka minut. Pomimo dużej ilości gorzkiej czekolady ciasto wychodzi słodkie i bardzo, bardzo smaczne. Jeśli lubisz czekoladowe wypieki koniecznie zapisz poniższy przepis i wypróbuj jak najszybciej :)
Ciasto ma pozostać wilgotne, lepkie w środku, a na wierzchu na mieć popękaną skórkę. Brownie długo zachowuje świeżość i jest bardzo proste do przygotowania.
Brownie
Składniki:
- 180 g masła
- 300 g gorzkiej czekolady
- 3 duże jajka
- 220 g drobnego cukru do wypieków
- 100 g mąki pszennej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
Przepis na brownie
Wszystkie składniki na ciasto muszą mieć temperaturę pokojową.
1. Masło przekładam do rondelka i roztapiam. Do roztopionego tłuszczu wrzucam połamaną czekoladę na kostki i podgrzewam na małym ogniu aż się roztopi. Zdejmuję rondelek z palnika i odstawiam do ostudzenia.
2. Do miski wbijam jajka i roztrzepuję rózgą (nie ubijam mikserem). Następnie wsypuję cukier i roztrzepuję, aż składniki dokładnie będą połączone.
3. Do jajecznej masy wlewam ostudzoną, ale wciąż płynną masę czekoladową z masłem. Mieszam.
4. Na koniec wsypuję przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszam tylko do połączenia składników.
5. Ciasto przekładam do wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia formy 24 cm na 24 cm. Piekę w nagrzanym do 160*C (grzanie góra-dół) przez około 35 - 37 minut.
6. Ciasto ma pozostać wilgne, lepkie w środku, a na wierzchu na mieć popękaną skórkę.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane