Sezon na śliwki trwa w najlepsze. Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na szybkie, łatwe i pyszne ciasto ze śliwkami na cynamonowym kruchym cieście. Wykonanie jest bardzo proste i nie sprawi nikomu żadnej trudności.
Ciasto ze śliwkami i cynamonem troszkę przypomina szarlotkę. Wypiek ten również można podawać na ciepło z dodatkiem waniliowych lodów.
Jeśli masz niedojrzałe, kwaśne śliwki to po wyłożeniu na ciasto, posyp je cukrem.
Kruche ciasto ze śliwkami i cynamonem
[blacha o wymiarach 23 cm na 37 cm]
Składniki:
Kruche ciasto:
- 450 g mąki pszennej
- 300 g masła
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
- 2 jajka
- 200 g cukru
Dodatkowo:
- 1,2 kg śliwek węgierek
- ew. cukier do posypania jeśli śliwki są bardzo kwaśne
Przepis na kruche ciasto ze śliwkami i cynamonem
1. Wszystkie składniki na kruche ciasto szybko wyrabiam ręcznie lub przy pomocy robota planetarnego. Kulkę ciasta owijam folią spożywczą i wkładam do lodówki na ok. 1 godzinę do schłodzenia.
2. W tym czasie myję i osuszam śliwki. Przekrawam i wyjmuję pestki. Śliwki kroję na ćwiartki.
3. Blachę o wymiarach 23 cm na 37 cm wykładam papierem do pieczenia.
4. Ciasto dzielę na dwie jednakowe części. Jedną część wylepiam dno formy wyłożonej papierem.
5. Następnie wykładam pokrojone na ćwiartki śliwki skórką do dołu.
6. Na wierzchu układam kawałeczki pozostałego ciasta.
7. Wstawiam do nagrzanego do 180*C i piekę ok. 1 godzinę, aż wierzch będzie zarumieniony.
8. Ciasto po upieczeniu i ostudzeniu oprószam cukrem pudrem.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane