Jeśli szukasz przepisu na lekką, a zarazem pożywną sałatkę makaronową, dobrze trafiłaś/eś. W skład sałatki poza makaronem orzo (makaron w kształcie ryżu) wchodzą dwa rodzaje ogórków - gruntowe oraz konserwowe. W sałatce tej znajdziesz również starty żółty ser, kukurydzę konserwową i aromatyczny koperek Całość idealnie dopełnia sos na bazie jogurtu i majonezu z dodatkiem soku z cytryny i przeciśniętego czosnku. W składnikach nie znajdziesz wędliny ani żadnego mięsa, dzięki czemu sałatka świetnie sprawdzi się jako propozycja na letnie przyjęcie w ogrodzie.
Na fotografiach sałatka jeszcze przed wymieszaniem z sosem :)
Sałatka z makaronem orzo, ogórkami i kukurydzą
Składniki:
- 1 szklanka (230 g) surowego makaronu orzo (makaron w kształcie ryżu)
- 1 puszka kukurydzy konserwowej
- 4 ogórki gruntowe (200 g)
- 6 ogórków konserwowych (150 g)
- 100 g sera żółtego
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 4 łyżki gęstego, naturalnego jogurtu
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz
Przepis na sałatkę z makaronem orzo, ogórkami i kukurydzą
1. Makaron orzo gotuję według przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie, po ugotowaniu odcedzam na sicie i przelewam zimną wodą.
2. Ogórki gruntowe obieram, kukurydzę otwieram i osączam z zalewy. Ogórki konserwowe i gruntowe kroję w małą kostkę. Ser żółty ścieram na dużych oczkach tarki.
3. Sos: W miseczce łączę majonez z jogurtem, sokiem z cytryny oraz przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku. Doprawiam sos do smaku solą i pieprzem.
4. Do miski wrzucam pokrojone w kostkę ogórki gruntowe oraz konserwowe, osączoną kukurydzę, starty ser i ugotowany makaron orzo. Dodaję posiekany koperek i sos. Sałatkę próbuję i ew. doprawiam solą i pieprzem. Dokładnie mieszam. Gotowe.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane