Jogurtowiec z owocami i galaretką

Dzisiaj przychodzę do Was z lekkim, a zarazem bardzo smacznym jogurtowcem z owocami i galaretką. Deser przygotujesz bez użycia piekarnika. Spód jogurtowca stanowią maślane herbatniki. Jeśli chcesz możesz je zastąpić biszkopcikami. Bazą deseru są bananowe jogurty, a dodatkiem galaretka o smaku mango oraz sezonowe owoce. Jogurtowiec jest bardzo prosty i szybki do przygotowania, jedynie czas chłodzenia to kilka godzin. Deser jest idealny na letnie, gorące dni, wspaniale orzeźwia i dodaje upragnionej ochłody :)

Jogurtowiec z owocami i galaretką

[tortownica o średnicy 26 cm]

Składniki:

Spód:

• herbatniki lub biszkopty
• kilka łyżek mleka

Masa jogurtowa:

• 300 ml śmietanki 30%
• 330 ml mleka
• 6 kopiastych łyżek cukru pudru
• 4,5 łyżki żelatyny + 2/3 szklanki zimnej wody
• 600 g jogurtu bananowego (lub innego owocowego)
• owoce: banan, truskawki i borówka amerykańska

Wierzch:

• 2 galaretki mango (lub inny ulubiony smak)
• 800 ml gorącej wody
• owoce: banan, borówki, truskawki, winogrona bezpestkowe

Przepis na jogurtowca z owocami i galaretką

1. Herbatniki lub biszkopty zanurzam z mleku i układam na dnie tortownicy o średnicy 26 cm.

2. Do rondelka wlewam mleko i śmietankę. Dodaję cukier puder. Podgrzewam do rozpuszczenia cukru.

3. Żelatynę namaczam w zimnej wodzie, odstawiam na 10 minut. Napęczniałą żelatynę wykładam do gorącej śmietanki z mlekiem i cukrem. Mieszam, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Odstawiam do ostudzenia.

4. Na koniec dodaję jogurt bananowy i dokładnie mieszam. Dodaję obrane i pokrojone na mniejsze kawałki owoce. Masę wylewam na herbatniki ułożone w tortownicy. Formę wstawiam do lodówki.

Wierzch:

1. Dwie galaretki rozpuszczam w 800 ml wrzącej wody. Odstawiam do schłodzenia.

2. Na stężoną jogurtową masę wykładam owoce. Całość zalewam galaretką i ponownie wstawiam do lodówki do zastygnięcia.

Smacznego! :)