Smoothie Bowl

Kiedy za oknem szaro, buro przygotuj kolorowe Smoothie Bowl. Mam nadzieję, że choć trochę rozjaśni Twój dzień i doda Ci energii do działania :)

Smoothie Bowl to propozycja na pożywne, kolorowe śniadanie pełne witamin. Znajdziesz w nim nabiał, owoce oraz chrupiące płatki owsiane. Smoothie Bowl to koktajl podany w miseczce. Możesz go przygotować ze swoich ulubionych składników. Inwencja twórcza jest tutaj bardzo wskazana. W mojej miseczce znalazł się waniliowy serek homogenizowany, grecki jogurt oraz mleko. Użyłam owoców tj. dojrzałe kiwi, banan, borówki amerykańskie oraz pomarańczę. Jako chrupiącego dodatku użyłam skarmelizowane płatki owsiane. W sezonie użyłabym świeżych truskawek, malin, a także brzoskwini.

Smoothie Bowl 

Składniki na 1 dużą porcję:

• 150 g serka homogenizowanego waniliowego
• 3 łyżki jogurtu greckiego
• 3 łyżki mleka
• 1 dojrzałe kiwi
• pół banana
• 2 plastry pomarańczy 
• 50 g borówek
• 2 łyżki płatków owsianych górskich
• 1 łyżka cukru
• wiórki kokosowe do posypania

Przepis na Smoothie Bowl

1. Płatki owsiane (2 łyżki) wsypuję na suchą patelnię bez tłuszczu. Po minucie wsypuję do nich cukier (1 łyżkę) i trzymam na ogniu dotąd, aż cukier się skarmelizuje, a płatki nabiorą ładnego, złocistego koloru. Zdejmuję skarmelizowane płatki z patelni na talerz i pozostawiam do ostudzenia.

2. Serek homogenizowany łączę z jogurtem greckim i mlekiem. 

3. Kiwi, banana i pomarańczę obieram ze skórki. Po czym kiwi i banana kroję w plasterki, a pomarańczę w ćwierćplasterki.

4. Do głębokiego talerza przekładam serek wymieszany z jogurtem i mlekiem. Na wierzchu układam pokrojone kiwi, banana i pomarańczę. Wykładam również borówki i ostudzone, skarmelizowane płatki owsiane. Całość delikatnie posypuję wiórkami kokosowymi. Od razu podaję.

Smacznego! :)