Dzisiaj znów szybki obiad dla zabieganych. Makaron z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami w śmietanowym sosie. Potrawa jest błyskawiczna do przygotowania i co najważniejsze bardzo smaczna. Taki makaron możesz podać na rodzinny obiad czy na kolację dla dwojga. W wersji wegetariańskiej pomiń pierś z kurczaka, możesz dodać również podduszone pieczarki.
Makaron z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami
Składniki na 3 porcje:
- 300 g makaronu np. wstążki lub świderki
- 1 duża pojedyncza pierś kurczaka
- 1 opakowanie (100 g) szpinaku baby liście
- kilka suszonych pomidorów z oleju
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oleju z suszonych pomidorów
- 150 ml słodkiej śmietanki 30%
- sól, pieprz
1. Makaron gotuję w osolonej wodzie al dente. Odcedzam i przelewam zimną wodą.
2. Pierś z kurczaka myję, oczyszczam i kroję w niewielką kostkę. Następnie oprószam solą i pieprzem i podsmażam na rozgrzanym maśle i oleju na patelni. Dodaję przeciśnięte ząbki czosnku i podsmażam przez kilka minut.
3. Do kurczaka z czosnkiem wlewam śmietankę. Po 2 minutach dodaję liście szpinaku i pokrojone suszone pomidory. Gotuję jeszcze 1 - 2 minuty. Na koniec doprawiam do smaku solą i pieprzem.
4. Ugotowany makaron łączę z zawartością patelni. Od razu podaję.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane