Chrupiąca sałata z miodowym dressingiem

Jeśli lubisz lekkie sałatki na bazie sałaty i warzyw, koniecznie przygotuj dzisiejszą propozycję. W skład sałatki wchodzi miks sałat, pomidorki koktajlowe, chrupiąca rzodkiewka, marchewka, czerwona papryka i cebulka oraz prażone ziarna słonecznika. Całość idealnie współgra z dressingiem na bazie oliwy z oliwek z dodatkiem miodu i winnego octu.

Sałatka jest bardzo kolorowa i pełna witamin. Będzie znakomitym dodatkiem do wielu dań, np. kotlecików z kurczaka oraz frytek.

Chrupiąca sałata z miodowym dressingiem

Składniki:

• 1 opakowanie miksu sałat
• 300 g pomidorków koktajlowych
• pół małej czerwonej cebulki
• 5 rzodkiewek
• połowa czerwonej papryki
• 3 łyżki startej na dużych oczkach marchewki
• 3 łyżki łuskanego słonecznika

Miodowy dressing:

• 5 łyżek oliwy z oliwek
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki octu winnego
• sól, pieprz

Przepis na chrupiącą sałatkę z miodowym dressingiem

1. Ziarna słonecznika podprażam na suchej patelni bez tłuszczu. Uważam, aby nie przypalić ziaren.

2. Pomidorki przekrawam na pół, a cebulę kroję w półkrążki. 

3. Rzodkiewki myję, odkrawam ogonki i liście, kroję w krążki. Oczyszczoną paprykę kroję w 3 cm cienkie paseczki.

4. Sos: Do słoiczka wlewam oliwę, dodaję ocet winny, miód, sól i pieprz. Wstrząsam zamkniętym słoiczkiem do połączenia się składników.

5. Na duży półmisek lub talerz wykładam miks sałat. Na sałacie układam pokrojone warzywa. Całość polewam dressingiem i posypuję prażonym słonecznikiem.

Smacznego! :)