Sałatka Cezar z kurczakiem i grzankami

 

Sałatka Cezar z kurczakiem i grzankami to prosta i szybka sałatka oparta na zaledwie kilku składnikach. W jej składzie znajdziesz chrupiące grzanki, soczystą grillowaną pierś z kurczaka, tarty parmezan oraz świeżą sałatę rzymską. Całość idealnie współgra z dressingiem na bazie majonezu oraz sosu worcestershire. Taką sałatkę z powodzeniem możesz zapakować do pudełka, sos i grzanki w osobnym pojemniczku i zabrać ze sobą do pracy. Taki posiłek idealnie sprawdzi się jako propozycja na drugie śniadanie czy lekki, ale pożywny obiad. 

Sałatka Cezar jak zrobić?

Należy pamiętać, że sałatka jest najsmaczniejsza zaraz po przygotowaniu. Można wcześniej przygotować poszczególne składniki, ale nie łączyć ich. W ten sposób grzanki zachowają chrupkość, a sałata pozostaje dłużej jędrna.

Sałatka Cezar z kurczakiem i grzankami

Składniki:

• 1 pojedyncza pierś z kurczaka
• sól, pieprz, słodka papryka
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 1 mała sałata rzymska
• 1 mała półbagietka + 1 łyżka masła
• spora garść tartego parmezanu

Dressing:

• 4 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka sosu worcestershire
• 1 łyżeczka musztardy np. sarepska
• 1 łyżeczka octu winnego (lub soku z cytryny)
• 1 niewielki ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
• szczypta pieprzu

Przepis na sałatkę cezar 

1. Pierś z kurczaka myję i oczyszczam, a następnie kroję w paski lub grubszą kostkę. Posypuję solą, pieprzem i słodką papryką. Następnie obsmażam na rozgrzanym oleju na patelni do zrumienienia. Zdejmuję z patelni.

2. Bagietkę kroję w kostkę i podsmażam na rozgrzanym maśle na patelni. Smażę do zrumienienia.

3. Przygotowuję dressing. Do miseczki przekładam 4 łyżki majonezu, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, pieprz oraz po łyżeczce: musztardy, sosu worcestershire i octu winnego. Całość dokładnie mieszam.

4. Ułożenie sałatki: Na jeden większy lub dwa mniejsze półmiski wykładam posiekaną sałatę rzymską. Następnie wykładam usmażoną pierś kurczaka oraz grzanki. Na końcu całość polewam dressingiem i posypuję tartym parmezanem. Od razu podaję.

Smacznego! :)