Gyros - warstwowa sałatka z kurczakiem

Gyros to klasyczna sałatka, w której różnorodne składniki są układane w warstwy, tworząc smakowitą i atrakcyjną wizualnie kompozycję. Główną rolę odgrywa tutaj soczyste mięso gyros, czyli kawałki duszonego w przyprawach mięsa, zazwyczaj piersi kurczaka. Sałatka jest bogata w kolorowe, zdrowe warzywa. Poza smażonym kurczakiem w przyprawie gyros znajdziemy w niej chrupiącą kapustę pekińską i ogórki konserwowe, a także słodką kukurydzę i czerwoną cebulę. Całość idealnie współgra z majonezem i ketchupem.

Sałatka gyros jest apetyczna, sycąca i pełna wyrazistych smaków, idealna do podania na różnego rodzaju okazje. Świetnie sprawdzi się na przyjęciach i imprezach jako danie na zimno, które zachwyci naszych gości swoim smakiem i aromatem. 

Warstwowa sałatka z kurczakiem - Gyros

Składniki:

• podwójna pierś z kurczaka (lub dwie pojedyńcze)
• 2 łyżki przyprawy gyros/kebab
• 1 - 2 łyżki oleju rzepakowego do smażenia
• 1 większa czerwona cebula 
• kilka ogórków konserwowych 
• 1 puszka konserwowej kukurydzy
• 3 łyżki ostrego ketchupu
• 3 łyżki majonezu
• 1 mała (lub pół większej) kapusty pekińskiej 

1. Umyte i oczyszczone piersi kroję w kostkę. Oprószam przyprawą do gyrosa/kebabu. Wrzucam partiami na rozgrzany olej na patelni. Smażę kilka minut, aż mięso nie będzie surowe i nabierze złotego koloru. Zdejmuję z patelni.

2. Kukurydzę osączam z zalewy. Konserwowe ogórki i czerwoną cebulę kroję w kostkę.

3. Kapustę pekińską przekrawam wzdłuż na pół i siekam nożem, głąb wyrzucam.

4. Następnie układam poszczególne warstwy w przezroczystej misce (kolejność od dołu):

• usmażone piersi kurczaka w przyprawie gyros
• posiekana czerwona cebula
• ogórki konserwowe pokrojone w kostkę
• ketchup
• konserwowa kukurydza
• majonez 
• poszatkowana kapusta pekińska

5. Sałatkę przykrywam folią spożywczą i wkładam do lodówki do schłodzenia.

Smacznego! :)