Wielkanocne babeczki do koszyczka

Wkrótce Wielkanoc, a wraz z nią czas przygotowań do świątecznych spotkań i tradycyjnych zwyczajów. Jednym z nich jest przygotowanie koszyczka wielkanocnego, który w Polsce jest nierozerwalnie związany z tą uroczystością. W koszyczku nie może zabraknąć kolorowych pisanek, białej kiełbasy, chrzanu, soli, pieczywa, a także pysznych, domowych babeczek.

W tym wpisie chciałabym podzielić się z Wami przepisem na proste i smaczne babeczki do koszyczka wielkanocnego. Przygotowanie ich jest bardzo łatwe. A ich smak z pewnością przypadnie do gustu nie tylko dzieciom, ale również dorosłym.

Gotowe babeczki można ozdobić lukrem, posypką cukrową lub kolorowymi jajeczkami. Ja oprószyłam swoje cukrem pudrem. Takie babeczki będą idealnym dodatkiem do wielkanocnego koszyczka i z pewnością zachwycą Waszych bliskich. 

Jeśli nie macie silikonowych foremek, równie dobrze możecie użyć formy na muffinki i papierowych papilotek.

Inspiracja

Wielkanocne babeczki do koszyczka

Składniki na 22 babeczki:

• 2 jajka
• pół szklanki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• 3/4 szklanki oleju 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody oczyszczonej

Dodatkowo:

• silikonowe foremki na babeczki (lub forma na muffinki i papierowe papilotki)
• cukier puder do posypania

1. Miksuję jajka z cukrem i cukrem waniliowym na białą, puszystą masę. Następnie wlewam stopniowo olej i mleko, cały czas miksując.

2. Na koniec wsypuję przesianą przez sito mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Masę miksuję na wolnych obrotach do połączenia.

3. Następnie przekładam masę do silikonowych foremek do 2/3 wysokości. Piekę w piekarniku nagrzanym do 180*C przez 25 minut.

4. Po upieczeniu wyjmuję babeczki z foremek. Ścinam wyrośnięte górki babeczek, żeby łatwiej mogły stać i oprószam cukrem pudrem.

Smacznego! :)