Lekka, kolorowa, pełna witamin i zdrowia sałatka do obiadu. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do grillowanych mięs czy kiełbasek. Chrupiące warzywa doskonale komponują się ze słoną fetą i aromatycznym słodko-winnym dressingiem na bazie oliwy z oliwek. Polecam serdecznie tę prostą, a jakże pyszną sałatkę.
Składniki na 3 porcje:
- 1/3 sałaty lodowej
- 2 - 3 łyżki kukurydzy z puszki
- 1/2 długiego zielonego ogórka
- 200 g pomidorków koktajlowych lub 1 dojrzały pomidor malinowy
- 4 rzodkiewki
- 1 mała czerwona cebulka (lub biała)
- 80 g sera feta
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
Dressing:
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu winnego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- sól
- pieprz
1. Sałatę myję i kroję na mniejsze kawałki. Cebulę kroję w półkrążki, a pomidorki przekrawam na pół. Ogórka obieram i kroję w plasterki.
2. Rzodkiewki kroję w plasterki. Ser feta kruszę na mniejsze kawałki.
3. Oliwę mieszam octem winnym, sokiem z cytryny, miodem, ziołami, solą i pieprzem.
4. Na duży talerz lub półmisek przekładam wszystkie warzywa. Sałatkę polewam sosem. Posypuję rozdrobnioną fetą i ziołami. Podaję od razu po przygotowaniu.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane