Bardzo lubimy warstwowe, kolorowe sałatki. Tym razem przygotowałam sałatkę pełną kolorowych warzyw z dodatkiem tortellini oraz dobrze doprawionej, smażonej piersi kurczaka. Całość świetnie komponuje się z aromatycznym sosem czosnkowym. Ta propozycja znakomicie sprawdzi się na każdej imprezie.
Warstwowa sałatka z tortellini i kurczakiem
Składniki:
- 1 opakowanie tortellini (u mnie z szynką prosciutto)
- 1 duża pojedyńcza pierś z kurczaka
- przyprawa do gyrosa lub kurczaka
- kilka liści lodowej sałaty (lub miks sałat)
- 1 czerwona papryka
- mała puszka kukurydzy lub 2/3 standardowej puszki
- 150 g pomidorków koktajlowych lub 2 pomidory malinowe
Sos czosnkowy:
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18% lub gęstego naturalnego jogurtu
- 1 duży ząbek czosnku
- sól, pieprz, cukier puder
1. Tortellini gotuję według przepisu na opakowaniu.
2. Oczyszczoną paprykę kroję w małą kostkę. Kukurydzę osączam z zalewy.
3. Pomidorki przekrawam na pół, a liście sałaty kroję na mniejsze kawałki.
4. Pierś z kurczaka myję, osuszam, kroję w kostkę, posypuję przyprawą do kurczaka lub gyros, solą i pieprzem. Po czym podsmażam na złoty kolor na rozgrzanym oleju na patelni.
5. Sos czosnkowy: W miseczce łączę majonez ze śmietaną (lub jogurtem) i przeciśniętym czosnkiem. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i cukrem pudrem.
6. W szklanej misie układam poszczególne warstwy. Na spód sałatę, pomidorki, paprykę, połowę sosu czosnkowego, kukurydzę, kurczaka, resztę sosu i tortellini. Sałatkę wstawiam do lodówki.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
*cieszę się, że Cię tu widzę :)
*komentarze są moderowane ze względu na spam
*obraźliwe komentarze będą usuwane